周垣對於佛羅倫薩牛排、羅馬魔鬼雞、那不勒斯烤龍蝦、巴裏甲魚、奧斯勃克牛肘肉、紮馬格龍沙拉，米列斯特通心粉、雞蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒燜雞、燴大蝦、烤魚、冷雞、白豆湯、火腿切麵條等名食，讚口不絕。
席間，雙方就共同感興趣的問題交換了意見。晚宴過後，斐迪南二世與華夏帝國皇帝周垣共同簽署了雙方貿易協定。稍事休息之後，是歡迎華夏帝國皇帝陛下的盛大的宮廷舞會，佛羅倫薩的貴族以及名媛、女貴族應邀參加。
名貴嬌豔的鮮花點染其間，不可數計，華麗炫目的禮服令人眼花繚亂歎為觀止，從華夏帝國進口的晶瑩剔透的水晶吊燈閃爍星辰一般的光輝……這一切都像夢境一樣感到神秘而新奇。
從15世紀到17世紀，歐洲各國的宮廷以及王公貴族們開始迷戀宮廷舞蹈。而跳宮廷舞則是一種身份的象征。
龐大的宮廷樂隊演奏小步舞曲。通常由國王和王後首先表演，然後按社會地位的高下依次開始。參加者利用跳舞的機會展示自己華美的服飾、高貴的風度，以及無上的地位和榮耀。在舞會上，女士要充分體現出淑女的矜持與高貴，男士則要表現出騎士的瀟灑與風度。
在意大利，宮廷舞已成為奢華慶典的重要組成部分。也是貴族的一項個人行為標準，是進入上層社會進行社會交往活動的一種手段，是王室娛樂生活中必不可少的內容。如果貴族子弟不懂得宮廷舞，他們會被認為缺少文化修養和禮儀風範，從而遭到嘲笑和排斥。
在事實上，這種起源於捷克民間的波爾卡和起源於奧地利民間的華爾茲，幾乎風靡所有的歐洲宮廷，經久不衰。
在此之前的一天，斐迪南二世就親自設計了歡迎華夏帝國皇帝的流程。舉行宮廷舞會，是流程中的重中之重。因為東西方的文化差異，斐迪南二世還曾經擔心這位東方帝王會在舞會上出醜，因此提出讓宮廷舞蹈教師給周垣輔導一二，卻沒有想到周垣的舞步比教師還嫻熟，而且，周垣跳的現代波爾卡和華爾茲，還給了宮廷舞蹈教師很大的啟發。
在後台，周垣還接見了宮廷樂隊成員。即興之下，周垣指揮宮廷樂隊演奏了約翰斯特勞斯的《藍色多瑙河》圓舞曲。
作為後世的不朽名作，《藍色多瑙河》圓舞曲，音樂主題優美動聽，節奏明快而富於彈性，體現出華麗、高雅的格調。
樂聲響起，包括斐迪南二世在內的王室成員、宮廷大臣、華夏帝國皇帝的隨從人員，都聽得如癡如醉。
周垣一邊指揮，一邊用他渾厚的男中音唱道，:"你多愁善感，你年輕，美麗，溫順好心腸，猶如礦中的金子閃閃發光，真情就在那兒蘇醒，在多瑙河旁，美麗的藍色的多瑙河旁。香甜的鮮花吐芳，撫慰我心中的陰影和創傷，不毛的灌木叢中花兒依然開放，夜鶯歌喉囀，在多瑙河旁，美麗的藍色的多瑙河旁。"
音樂結束，全場掌聲雷動。宮廷樂隊的首席音樂家拿著記錄下手稿，請周垣簽名，“尊敬的皇帝陛下，請您給這個舞曲命名。”
周垣用意大利文熟練的寫上《藍色的多瑙河》圓舞曲。
“陛下，我相信《藍色多瑙河》圓舞曲，以後會成為不朽之作。”
“你很有眼光。”周垣笑著說道，“歡迎你去華夏帝國留學。在華夏帝國音樂學院，你還會欣賞到《春之聲圓舞曲》、《皇帝圓舞曲》、《南國玫瑰圓舞曲》等朕創造的音樂。”
“陛下，我一定去華夏帝國深造。”
斐迪南二世來到周垣身邊，低聲說道，“尊敬的皇帝陛下，作為尊貴的嘉賓，明天的晚間舞會上，您將有幸得到佛羅倫薩女大公、美麗的露易絲公主的垂青。”
周垣不動聲色的說，“那將是我很大的榮幸。”
“我希望美第奇家族能夠與華夏帝國建立顛撲不破的友誼。露易絲公主嫁給您，將對您的事業有利而無弊。”斐迪南二世盯著前方，索性開門見山，“我想您作為一名貴族和偉大的帝王，是不會讓一位美麗的公主傷心的。”