張毅問道：“香橙，你認識這家的老板麼？”
沈香橙伴著油辣的肥腸豆花泡了幾口飯，“認識啊，怎麼不認識。他家二叔的小舅子就是我們隔別王阿姨的侄兒。”
“小城市人際關係不複雜，隨便在路上遇見一個人捋一捋關係就一定認識。”
老板二叔的小舅子就是沈香橙隔別王阿姨的侄兒，張毅覺得自己的大腦有些轉動不過來，這算是哪門子親戚。
不過隻要沈香橙說認識，那就認識了。
張毅把自己的想法給沈香橙說：“你說，要是我邀請這家肥腸豆花的老板去城裏開店會怎麼樣？”
沈香橙夾了一口豆腐給張毅說道：“不怎麼樣，背井離鄉的事兒他才不願意做呢，這美食啊，講究的是意境，就是說你一定要有好的心情才會做出好吃的東西，要是把這個東西全部商業化搬到台麵上去，完全為了利益而做出的，失去了那份最純粹的心意，是做不出好吃的。”
沈香橙補充道：“這也是大城市裏麵很多餐飲做不走的原因。”
沈香橙對於美食的理論一套一套的，雖言語樸實卻獨有見解。
張毅十分讚同這種說法，像這家肥腸豆花，老板至少在崇安區做了好幾十年吧，家人在這裏，街坊領居在這裏，熟悉的食客也在這裏。
他早就把美食和生活融合在了一起，所以才會越做越精純，生意越來越好。
要是突然讓他去大城市裏發展，離開了這個熟悉的鄉土，他本人願不願意先不說，大城市裏的水，大城市裏麵的肥腸和豆腐一定不會有小餐館裏麵的味道了。
即便那裏的環境比這裏好，衛生比這裏幹淨，可是你卻永遠不會吃到美食裏麵最主要的東西——廚師的意境。
“怎麼啦，你開了奶茶店又想開餐館？”
張毅點頭答道：“是有這個想法， 畢竟巨大的消費潛力在那裏，知道你找準了路子，就一定會成功的。”
沈香橙若有所思，“你這麼說我到時想起了，這家店的老板有個徒弟，就是他的侄兒叫做康大力。
康大力是我家鄰居王大娘侄兒的表兄，我們從小玩兒到大。他跟著師父學肥腸豆花和家常小菜有好幾年了。
這小子不怎麼安生，一直想到Z市去做生意，開餐館，你倒是可以和他聊聊。”
張毅有些懷疑：“徒弟？那他的水平怎麼樣，要是味道不好，放在Z市也會血本無歸啊。”
沈香橙戳了戳豆花，“放心吧，他做的東西我也吃過，味道雖然不如他師父的地道，但是他對食物也有自己的見解。他那個水平應付大城市天天吃快餐盒飯的胃足夠了！”
看出了張毅的心思，沈香橙說道：“快吃吧，吃完我叫他上來，你們好好聊聊，要是成了記得給我中介費哦！”
張毅大喜過望，“給你什麼中介費啊，要是這個生意做成了，我讓你入股做老板！”
沈香橙嘟了嘟嘴巴：“做老板？做老板還是做你的老板娘？”