張毅雖從來沒有喝過奶茶,卻也覺得這杯香麥抹茶是世界最好的美味,他接連吮吸了幾大口,不一會兒杯子就見底。
“好喝!”張毅抹抹嘴,意猶未盡。
琴姨遞上一張抽紙,“別家的奶茶都是用購買的香精調製的,濃情微笑奶茶的原料都是貨真價實,奶精是上好的牛 奶煉製的,果汁也是現壓製的,這才是我們顧客多的主要原因。”
琴姨給張毅一個空杯,“你試試調製最基礎的原味奶茶,濃情微笑的調製方法也很特別。每一杯奶茶都應該精心調製,每一杯奶茶都應該讓顧客濃情微笑。”
張毅在琴姨的指導下,用70度的熱水將紅茶悶三分鍾,然後濾出茶葉,加入原味奶精,用木勺輕輕攪動,再加入少許元貞糖,最後點入煉乳。
不一會兒,一杯香氣濃鬱的原味奶茶出爐,張毅將杯子端到琴姨麵前。
“琴姨,您嚐嚐。”
琴姨端起杯子輕輕抿一口奶茶,再將杯子放在一旁,指點道:“茶水的溫度把握還算過關,就是奶精放多了,有些掩蓋住了紅茶的清香,你還要多加練習。”
小小的一杯奶茶還有如此多的學問,張毅受教了,卻對奶茶產生了濃厚的興趣,這玩意兒比計算枯燥的力學有趣多了。
一千個人可以調製出一千種品相不同的奶茶,一千個人卻隻能算出唯一一個正確的力學答案。
張毅覺得,人生就應像奶茶那樣,應該有不同的滋味,而不應該像力學那樣,千篇一律隻有一個正確答案。
奶茶店要經營到晚上十點半才真正的打烊,以往都是琴姨一個人在店裏忙碌著,張毅看著有些心疼,忍不住問道:“琴姨,怎麼不多招幾個人呢?”
琴姨笑著說:“小姐不喜歡店裏有外人插手,這次招聘你來都是我實在忙不過來,好說歹說她才同意的。”
“小姐?”
琴姨點頭:“濃情微笑是我家小姐開的店,我隻是幫她的忙呢。濃情微笑也是她調製奶茶的名字,這種奶茶隻有她才會調製,我也不會。”
張毅十分好奇琴姨口中的小姐是何方神聖,濃情微笑,她會是怎樣一個人。
這時候奶茶店的木質格柵門被推開了,夏日微涼的風隨著縫隙竄了進來。
琴姨目光迎了過去,“小姐,你來了。”
一米七左右的身高,烏黑的長發披在雙肩,芊芊細腰讓任何正常的男人都有一摟的衝動。
漆黑的長裙,朦朧著窗外漆黑的夜色,她猶如黑夜裏優雅的公主,讓人情不自禁地沉醉、迷亂。
張毅一動不動站在那裏,盯著濃情微笑的女主人。
公主說話了,聲音悅耳優雅婉轉,“琴姨,他是誰?不是打烊了麼。”
琴姨笑道:“小姐讓我找個同學來幫忙,呶,就是他了唄。”
公主眉頭輕蹙,有些不高興:“怎麼找了個男人?”
琴姨使了個顏色叫張毅過來,說“男人力氣大,做事情利索。不像現在的小女生,都是獨生子女,嬌柔,不好管教。”
“小姐,這是張毅,Z理工大學的應屆畢業生,是個本科生,學曆人品那些都沒有問題。”
琴姨再向張毅介紹道:“張毅,這是我我家小姐,舒葉,濃情微笑的主人,你今後的老板。”
見了老板,肯定得先留下個好印象。
英雄不問出處,任賢莫拘門弟。誰說漂亮的女人不能做老板。
張毅也沒有太在意,他露出自認為十分迷人的笑容向舒葉打招呼:“蘇小姐,你好。”
舒葉聽見張毅的名字露出一絲迷惘的神色,上下打量了一身學生裝扮的張毅後,苦笑著搖搖頭一個人走到吧台,十分熟練地開始調製自己最喜歡的‘濃情微笑’奶茶。
琴姨扯了扯張毅的衣袖,示意他仔細觀看。
張毅也是瞪大了眼睛,想要把這鎮店之寶學到手。
70度熱水悶沏烏龍茶7分鍾,濾掉茶葉後加入香氣濃鬱的茉莉花,用餘熱燜三分鍾。
調入煉乳、脂末、黑糖後打拌。
最後裝杯,打傷尖尖的一層巧克力奶油。
不到15分鍾,芳香濃鬱的‘濃情微笑’就調製成功。
張毅深吸了一口那誘人的香氣,一切看上去似乎很簡單。
舒葉用勺子將奶油攪拌在杯子裏,然後輕抿了一口,“張毅,你太晚了,你回去吧。對了,接近暑假,我想在店裏再做一次活動,提高下人氣,你幫我想想。”