第178章 差點撐死(2 / 2)

由於家裏的人口少,宋老太和老大夫都算老人,老人之間不會認男女不同席的規矩,宋翎幾個還小,自己吃尚無不可,但是老大夫卻邀請她們一起,盛情難卻,一家子就在一起吃了。

宋莞不愧是天才級的人物,一桌子的全魚宴不光沒有重樣,就連擺盤也沒有重樣,看上去像是完美的藝術品,讓人都不敢動筷子。

老大夫看了滿桌子的魚想找個地方下筷子都不知道從什麼地方開始,猶豫了很久,筷子飄來飄去也舍不得撮下去。

宋莞看他那舍不得的樣子,笑盈盈的拿起公筷夾起一片魚放到對方的碗裏。

宋莞才夾完,就聽到老大夫惋惜歎氣的聲音,看來他特別的喜歡這些菜的擺盤,要不然也不會因為要吃到嘴裏而惋惜了。

“老爺子,嚐嚐吧!我這孫女別的不敢說,但是廚藝方麵卻敢自豪一二,你且嚐嚐看。”宋老太也加入安利當中,還把宋莞誇了一下。

宋莞麵上有點不自然,嘴角卻微微的翹起,證明她現在的心情很愉悅。

愉悅的人是十分的熱情的,宋莞以自己最快的速度為在場的人都夾了一坨大大的魚肉,就宋老太這種平時不互通的人都夾上了一大塊。

宋老太麵上不顯,但是卻看了宋莞一眼,略微帶上一點點的色彩。

老爺子看見宋莞有殷勤的為大家夾了一次的菜,聞到桌上飄出來的味道,終於忍不住嚐了第一口。

“嗯,好吃,都快比上大酒樓了,草魚的肉質細嫩,成塊燒得話比較不容易透鹽,然而,我吃到的這個外麵和裏麵的鹽度剛剛好,鹽分的含量也差不多,好吃!”

“嗯,這泥鰍我還是第一次見到這樣的做法,這道菜叫什麼名字。”老大夫看另外一個碗裏的豆腐和泥鰍說道。

“這道菜叫泥鰍拱豆腐,老大夫先吃,等會我再一一為您介紹,這一邊介紹一邊吃,等會菜涼了口感就變了。”宋莞回答道,這道菜不是她不願意說,但是說出來了,不知道別人還有沒有心情吃得下去。

泥鰍拱豆腐的做法是先把豆腐放進沸水裏,緊接著就把活的洗幹淨的泥鰍倒在裏麵,豆腐中心還是冷的,泥鰍你會在沸水中想要尋找自己能藏身的地方,拚命的往豆腐裏麵鑽。等泥鰍全部鑽進去之後加大火煮一下,接著文火熬上兩刻鍾,這道泥鰍拱豆腐就可以出鍋擺盤,那時候豆腐的湯和泥鰍的湯完全融合在一起,看起來白瑩瑩的,特別的吸引人。

但是有些人覺得這樣的做法特別的殘忍,所以這個菜的做法一般不告訴外人知道,要是知道了估計一大部分人都沒有心情繼續吃飯。

接下來鯽魚湯,剁椒魚頭,酸湯煮江豚,烤青魚等,每吃到一道菜,老大夫都需要誇一下,覺得不誇不能吃下一口一樣,宋莞的心思得到滿足,越發的熱情起來,夾菜給每個人,其他兩個男的還好說,基本上剛好吃飽,宋老太喝酒不喜歡吃菜,宋莞也不敢給她多夾。

最倒黴的就是宋翎了,差點被魚給撐死,還不好說什麼!