那人是旁親,為人很和善,見宋翎站在她家門前還以為宋翎饞糯米糕,就讓她進去等會弄好了給一點給她吃。
宋翎第一次見糯米糕還能這樣打,順了旁親的話,進了她家堂屋,甜甜的問道“嬸嬸,不過年不過節,為什麼要打糯米糕。”
“嬸嬸家親戚要嫁人,得送糯米糕去,等會好了嬸嬸給你點嚐嚐,可香了。”婦人邊說話,邊往木槽裏捶打,沒一會糯米糕就成了。
洗了手抹點蛋黃,把糯米分成一小團,一小團的,在案板上壓開,團成一個個的餅狀,比餅大兩倍,厚度大約在一厘米左右。
宋翎見她們的動作,連手裏的糯米糕都不記得吃,腦子裏出現一個瘋狂的想法,急急忙忙的出了旁親家的門“謝謝嬸嬸,改日來我家做客。”
“好嘞,走慢點。”
婦人隨後搖搖頭,“這孩子,風一陣雨一陣,跑得老快。”
再說宋翎回家後,用粳米和糙米混合在一起蒸,多加了很多水,蒸得米粒粗大確定熟透後到進平時用的兌裏麵。
舂得細細的比在旁親家吃的糯米糕還細,隨後在平整的木塊上撒上菜籽油用一個滾筒把那些舂細的米飯團碾開,反反複複好幾次,終於碾成透明狀,薄薄的一片。
宋翎來回看了好幾次,確定和前世的半幹米粉很相像,讓宋莞送菜刀過來,把米皮一切為二,對折切成四塊,然後讓宋莞切成兩毫米寬的條狀。
等切好後,宋翎把湯熱起,等湯燒開後把所有她剛剛做出來的米粉放進去煮,看差不多撈上來,煮過米粉的湯還如清水一般,宋翎吃了一口,韌性剛好,和前世差不多。
沒想到誤打誤撞的居然做出來了,看來腦洞大不一定是壞事。
宋翎又碾了一些,隻是此方法是在費力氣,宋翎才碾了兩塊手就酸得不行。
宋翎揉揉手腕,心想不行還得想一個能碾開米團的東西才行。
米粉有了初步的成功,全家人都高興到不行,宋莞不愧是在廚藝上有天賦的人,宋翎都覺得可以了,她又研究了一下,以一比十的比例加了點糯米進去,讓米粉更有韌性。
宋翎這兩天腦洞大開想了很多關於碾子的事,都一一被她否定,做吃食最主要是幹淨用腳近距離推碾子什麼的實在是……
隨後又想到用牛拉碾子,還是覺得不靠譜,想來想去又想到軸承和皮帶的事。
若是有人像起自行車一樣,後麵跟一個像雨刮一樣的東西把米團均勻的刮走平鋪在一塊板子上,然後用一個十斤重表麵光滑的圓柱形在滾一道光麵那樣就成了。
想到宋翎趕緊回去畫圖,想來想去自行車那種設計要的空間比較大,根本不可能在農家院展開,宋翎又想到一種滑輪與麻繩的布置,隻要拉住麻繩過滑輪,那邊的雨刮照樣可以過來。