烘焙一份好心情
會生活
作者：嗬氣如蘭
買回烤箱的那天，某人無奈地說，這幾百元估計是又要糟蹋了，你能用個幾次就不錯。兩年後，某人滿意地大嚼剛出爐的長辮麵包，笑稱，這烤箱是我們家近期比較成功的投資。
每個女孩的童年都有一些小小樂趣，書本之外，總還有一些專屬於自己、投入瑣碎時光和專注心情的遊戲。譬如變幻花樣的手工編織，譬如跳繩、折紙。我的樂趣是把老媽吃剩下的烏雞白鳳丸的蠟質外殼，揉捏成各色小人、小動物或是說不上名字的我認為的物件。上課時，無聊地在課桌下慢慢使勁，扁了又圓了、方了、活了，一直到黃白的蠟變濁變黑。
在由小女孩慢慢成長為女人的路上，關於童話、遊戲以及和繽紛的卡通公仔、彩色肥皂泡一樣絢麗的各種小小夢想，一一折疊好收藏進成長麵具下的某個角落。小女孩留起披肩長發、穿上高跟鞋去戀愛、結婚，孕育和誕下小小娃娃。在除盡鉛華、洗手做羹湯的日子裏，瑣碎的、充滿責任的生活畫卷在麵前次第展開，放置遊戲和玩具的那個角落，被歲月的手輕輕遮蓋。直到某天，一本畫冊，一盒同事帶來的手工小餅幹，一個叫烤箱的電器，走進了現在生活。
起初，就像開始所有的新遊戲，我們是笨拙的參與者，或多或少地經曆失敗和懊惱：打雞蛋打到手軟乏力，把蛋糕做成蛋餅，搞不清酵母和泡打粉，做出焦黑石頭樣的小餅幹，麵團發了3個小時還是小小的一坨……然後就在數次的失敗後開始偶爾收獲喜悅的成功：第一次鬆軟金黃的戚風蛋卷，第一次保持住漂亮花紋的黃油曲奇，第一次滿室飄香的豆沙小麵包……和麵做吐司的時刻，散碎的粉末慢慢在手下聚攏，最後變成光滑的、帶著酵母香氣的雪白麵團，那些已被歲月湮沒的童年的滋味，關於遊戲的心情，也在這隱約的麵香裏鮮活了起來。
身為女子，如何能不愛這種感覺。在有陽光的午後或是冷雨的夜晚，就用最簡單的麵粉、雞蛋、糖和牛奶，加一點酵母，加多一點對家人的愛，用遊戲般孩童的心情，去製作和期待。細膩的甜蜜，等待的未知，不到出爐的時候，永遠不能確定成品的最終賣相和小小神秘的口感，餅香滿屋的溫暖，令一蔬一飯的平常日子瞬間甜蜜起來。
投入地愛上這種遊戲，有許多不足為外人道的喜悅，最常見的疑問是：這麼費心思和時間的東西，不是隻需多花一點錢，就可以從麵包店買到了？這也許就是手工小餅幹和機器成品的區別。亦舒的《喜寶》裏有一段：“我轉頭說：‘我做一個蘇芙喱給你吃。”“你會得做蘇芙喱？”他驚異。我微笑地點點頭，“最好的。瞧我的手勢。””身為梟雄，他愛上她，不僅僅是美貌和年輕，還有他最愛吃的這種“最難做”的點心。無他，皆因隻有用女子最細膩的心思，最從容的姿態，才能不失毫厘地完成這種帶給舌尖齒畔鬆軟、甜蜜和酥香滋味的點心。即便是富可敵國的他，也在那一刻，那間灑滿陽光的屋子裏，被年輕的她的背影和這份甜蜜所打動。
那麼，準備好了嗎？讓我們放縱一下自己的心情，找一個快樂的日子，揮霍一下時間，為他，親手做一塊烙上自己印記的、獨一無二的點心吧。