楚戈暗自瞅瞅秀娘，見她跟自個兒眨了眨眼，他就說了，“我們要是拿這竹苗兒做出菜來，你打算咋弄。”
秀娘聽著笑了笑，楚戈這直愣子還真的精靈，還知道談條件哩。
王廚子招笑了，這鄉下菜就是醃巴鹹了好著下飯，能弄出啥好來，他指著楚戈說了，“楚戈，你小子要是能做出道讓我叫好的菜來，你這筐子竹苗兒就聽你價兒了，要是做得不好，你這筐竹苗兒就別想賣錢了。”
早先楚戈就嚐過秀娘的手藝，那是鮮氣的很，他心裏自個兒給自個兒打著保票，瞅著秀娘沒啥說的，就和王廚子答應下了。
王廚子叫那倆一直在旁尋熱鬧瞅的夥計看好楚戈的牛車，隨手抓了個竹筍，帶著秀娘他們去了後灶。
過了館子來到後頭的大院子裏，這兒有兩間屋子，一間大的，一間小的，院裏夥計忙活的很，喊著下菜上菜的，可他們都是在那大間屋子進進出出的，旁邊那小間的屋子，幾個夥計窩在門口偷閑的嘮嗑哩。
聽著楚戈說了，那間大的是給小勺廚子使的，做著都是些尋常小菜，那間小的是王廚子使得，給些有錢的主做的精細菜，一般都是晚上忙活。
王廚子先走上前，完了才把他倆給叫進去，秀娘一進門就瞅著，這館子裏的灶台就是全乎，鍋碗瓢盆醬醋油，香菜葉子蔥薑蒜，啥啥都有著。
王廚子把竹筍放在秀娘跟前的案板上，“行了妹子，這灶台子刀片子，雞鴨魚肉菜板子，啥的都有，你就動著手吧。”
秀娘瞅著沒理的他，對著楚戈說了，“楚戈你和王廚子說嘮著，我這燒個湯就得。”
王廚子小眼兒的哼哼了聲，走到後頭看著，秀娘要了盆水洗洗手，取來個圍腰係上，她尋著小灶一圈，看看有啥做頭的。
她瞅著鐵鍋邊有個陶鍋，裏麵擱著個銅把子，她攪攪鍋舀起了一勺湯水，上麵飄著好多油花。
秀娘想著這鍋湯應該是骨頭湯啥的，這做精細菜，少不了要用著高湯提味。
秀娘問著，“王廚子，這是啥咧？”
王廚子瞧莫眼兒，“鴨骨頭湯。”
秀娘說著，“這能使麼？”
王廚子不耐著說道，“咋不能使麼，這可是今早剛煮的，我們這館子裏沒有隔夜東西！”
楚戈聽著不滿，秀娘不過的問了句，這人咋不好著說，他隨著就和王廚子說道開來。
秀娘倒是沒留心，她緊著架火燒鍋，把這鴨塊湯倒進去，比起把竹筍切片炒了，她更稀罕把竹筍做成湯，因為簡單麼。
昨天她在家做了道湯菜，用著是早先楚戈逮著的山雞兒。
那時秀娘把雞肉給剔出來炒了，山雞骨她就給熬成了湯，下著鹽巴多些，耐著放，她加了水，把竹筍切成塊擱裏頭煮了，燒出來的雞湯鮮氣的很，可竹筍放到雞湯裏燒，還是輸老鴨湯鮮頭。
現在正好王廚子的灶裏有老鴨湯，正正是對味了，秀娘取了竹筍就要倒持，可一那上手，這個筍子軟巴勁兒的，殼子也脫了毛，瞅著是前倆天挖著的。
她笑了聲兒的，這王廚子的手倒是長了眼的，抓了個隔夜，不新鮮的竹筍，不過這也沒啥大礙，等著筍湯出來了，她保準讓他連舌頭也一並咽下去。