咖啡廳主題空間概念設計
藝術研究
作者：黃靜 鍾佳潼
摘 要：隨著人們的生活水平在不斷地提高，咖啡正被國人越來越接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。如今咖啡帶給我們的不僅僅是口感，我們的需求不斷上升，我們要的是另一種感覺，喜歡沉浸在那空氣、光線、聲音、香個歸宿---咖啡廳。科技的創新帶來了高品質的生活，同時也帶來了壓力，人們在壓力之中渴望找到一個安息、談心、戀愛的場所就是咖啡廳。本文以杯子主題咖啡廳為例，讓大家了解不一樣的主題空間設計。
關鍵詞：主題咖啡廳；杯子；設計
[中圖分類號] J01 [文獻標識碼]：A
[文章編號]：1002-2139（2012）-26--01
一、主題咖啡廳概念
“主題”這一詞最早起源於德國的音樂術語，之後被廣泛運用於其他藝術領域中。主題咖啡廳設計是創新思維模式的一種，強調空間營造出一種整體氛圍，讓消費者處於某種場景化的情境片段中，激發潛意識和達到情感上的共鳴，最終的目的是獲得消費者的認同，滿足其高層次精神需求。主題是咖啡廳的靈魂，本文以杯子作為咖啡廳的主題，通過杯子的元素運用到空間、材質、照明、宣傳、服務等設計出發營造一個浪漫、安息、談心的空間。喝咖啡的過程是一次藝術的品鑒，咖啡杯就是最好的藝術載體。咖啡代表其內涵，咖啡杯則代表了外在，優質的內涵與完美的外在結合才是最佳組合。好的咖啡帶來的是味覺的享受，好的咖啡杯則是視覺的體驗。香的咖啡散發的是嗅覺的滿足。這樣完美的組合可以使消費者帶來極大的舒適感和滿足感。杯子諧音一輩子代表長久情感的追求，戀人們一輩子在一起，友情一輩子堅固等等寓意。顧客進入此店，可以先在展示架上選擇自己喜歡的杯子喝咖啡，如果喜歡可以作為禮物購買。每個杯子也可以寫上自己的名字作為紀念。咖啡廳選址在商業的中心，或者在大學城附近。年輕人經常逛街遊玩出人的地方。服務人群以年輕人、情侶、閨蜜等等為主。
二、咖啡廳的空間設計
1、咖啡廳的設計風格以改良的新古典主義風格為主，從簡單到繁雜，從整體到局部，精雕細琢。保留了材質，色彩的大致風格，減少過多複雜的肌理和裝飾，簡化了線條。常見的新古典主義元素有壁爐、水晶宮燈、羅馬古柱、拱門將與杯子元素結合一起表達不一樣的空間設計。
2、吧台設計：以杯子作為元素題材重疊一層底盤一層杯子重疊。運用杯子的款式做一種混搭，主要是為了突出杯子這個主題。選用玻璃做了外框，這樣散發的光不會很亮很刺眼。而是感覺很柔和，也能更清楚看見杯子款式，吊頂上麵也是用杯子拚成一個麵作為裝飾，呼應主題。
3、內部裝飾：1；咖啡廳地麵設計采用木地板和地毯，給消費者帶來舒適感，顏色則采用咖啡色等中性色調。洗手間和廚房則采用防滑地磚，做到安全措施作用。2；咖啡廳牆麵設計不宜過於光滑和跳躍色彩，在隔斷設計中詳細分析了幾種設計方式。在進門後麵的一麵牆用拱形裝飾了一麵牆，上麵擺設了不同的杯子，顧客在這可以選擇自己喜歡的杯子來喝咖啡。3；咖啡廳家具設計椅子和沙發由圓形正方形心形的杯子靈感而來，呼應了咖啡廳的主題。材質以軟質布藝為主，給顧客帶來身體舒適的享受。