肖傳福是玉屏場鎮上的人，在城裏邊的餐廳做過。像林家飯店這麼大的堂子，城裏邊的館子少說也要兩三個上灶的廚師，而且墩子工、洗碗工的事是不去沾手的。“林老板，你看我除了炒菜，還要整些七古八雜沒名堂的事，從來就沒清閑過。起碼要再請一個廚子來，我一個人硬是搞不贏喔！”
林三虎才舍不得每月多花800元再請一個廚師呢！說的是800，那隻是工資，沒有包括一天要吃的兩頓飯以及其他的消耗。要是遇到他家裏有紅白喜事，礙於情麵還得趕個禮，那又得去脫一兩百哇。他較真道：“我們本來就是兩個廚子，未必我不算一個哇？年輕的時候，我一個人要頂兩三個，現在起碼當得了你一個嘛！”
肖傳福不敢說你是老板，想下廚就下廚，不下廚我也沒法。林三虎一心幾用，上灶頂一個人是不可能的。不過，林老板也確實盡力了，勉強頂得上半個廚子。再說，在鎮裏的10幾個餐館中，就數林家飯店生意好，每個月給的工資也最高，比其他的要高出100元以上。在飯店吃的兩頓飯也比其他小館子要好。在肖傳福看來，留在這裏還是最佳的選擇。雖然比在城裏的餐館掙錢少些，但花銷相應也少，晚上又能回家住，照應家裏要方便得多。
阿發到廚房裏做了打雜的小工。頭兩天的表現還可以，第三天就有點不一樣了。來得遲不說，還不停地埋怨昨天幹活太多了，又淨是些髒活累活，人都累散架了。
“林老板，這個兒幹法一個月才500元，是不是該漲點工資才對喲？我又不得廉價勞動力！”
林三虎瞪住他：“你想漲好多？”
“起碼漲個三四百才合適，1000都不到嘛！”阿發心想他去守了魯兵孫幾天，孔正雄就給了1000，派出所另外還給他70元。在飯店裏幹活要累得多，工資加到1000也不算多。
林三虎哼了一聲：“想要八九百？癩蛤蟆打哈欠——你口氣不小哇！你曉得不？廚房裏頭的肖師傅我才給他800呐！”
“對了嘛，他都800，我咋沒得800？我比他還累！”阿發振振有詞，“我在外頭收東西賣，有時候一次就要賺幾千，最多的一回賺了5500呐！”
自從在白常然那兒得手後，阿發對人炫耀的戰績便由賣小瓷罐所得的2500變作了5500。他也巴望著有那麼一天老天爺開眼，叫他發筆更大的財，刷新這個遲遲沒能超越的最高創收紀錄。
去年年底的一天，朱老板向他提供了一個聞所未聞的“致富信息”：人的肝膽心腎乃至人體骨架都能賣到錢。阿發聽到後心癢癢的：如果找到了進貨渠道，賺到大錢指日可待！接連幾天，阿發每個晚上都做噩夢。有個夢是他被幾個黑衣大漢五花大綁起來，開膛剖肚掏盡值錢的零部件之後，還要往盛滿了沸水、裏麵“咕嘟咕嘟”直冒大氣泡的大鐵鍋裏扔，以便經過一套去粗取精去偽存真由此及彼由表及裏的熬煮流程，獲取到一副完整無缺的骨架標本。當他在夢中騰空而起時，不由慘叫了一聲：“媽呀！”猛地被嚇醒了。阿發由此也體驗到了任人宰割和痛苦煎熬的恐怖滋味，再不敢去胡思亂想了。
林三虎被他嗆住了，臉一下漲得通紅：“你不幹就給我……”他沒能把“滾”字說出口來，因為他突然想到了阿發是有來頭的。阿發要是賭氣一拍屁股“滾”了，還向孔正雄說是林老板攆他走的，那還不把女婿給得罪了？孔正雄叫阿發來，肩負著保駕護航的重要使命呢！
林三虎跺了下腳，轉身走開了，留下阿發獨自站在那裏。
阿發明白過來，林三虎是摳搜鬼，一說到錢就不親熱了，所以才冒起火來的。看來，叫林三虎給他漲工資是一點指望都沒有了。
“呸！”阿發對著林三虎背影消失的後門，也一跺腳道，“哼，走到看！”