那時每天早上5點,郭高林和王彥峰都要爬出熱被窩,蹬三輪車到蔬菜批發市場進菜。“每一根菜葉都要精挑細選,每一毛錢都要和人家討價還價。”王彥峰說。
開業第一天,他們甚至都不會用收款機,還收過假幣,丟過東西。做蔬菜生意在時間上很特殊,別人吃飯的時候他們最忙,過了高峰期才能輪流吃飯。進入冬季,屋裏既沒暖氣又沒空調,因為要淨菜、剁肉,還未入冬,幾個人的手都不同程度地凍傷了。
但是他們從來沒有想過放棄。“這些都是很正常的事情,幹事都需要有一個過程,堅持是有難度,但萬事開頭難,我們要用一顆平常心去做事。”郭高林說。
郭高林和大夥兒一起起早貪黑,不怕吃苦受累,認真做市場調查,虛心向同行和前輩“取經”。
在幾個年輕人的不懈努力下,“咱地裏”的生意越來越好。走進“咱地裏”蔬菜超市,貨架上的蔬菜碼得整整齊齊,品種齊全,黑板上的價格標得清清楚楚,價格低廉。除了蔬菜,店裏還有副食品、雜貨和冷鮮肉,吸引了不少顧客。大學生熱情的態度,也使很多顧客成為回頭客。
就這樣,“咱地裏”蔬菜自助超市逐漸形成了自己的特色。“我們還是有優勢的,跟小商販比,我們的優勢是菜價便宜、種類多、幹淨、不缺斤短兩;與大超市比,我們的優勢是價位低、離家近。”蔬菜超市在幾個大學生的精心操持下逐漸走上正軌,並加盟了雙彙集團,經營雙彙冷鮮肉。
那段時間,超市每天的營業額是1000元左右,但除去成本和開支,他們的盈利非常有限。“創業初期,我們就沒打算賺錢,首先是學習和積累經驗,培養客戶群,賺錢是以後的事。”郭高林說。
隨著生意逐漸走上正軌,郭高林決心擴大規模。2007年12月,郭高林在鄭東新區成立了第一家分店。這家店麵附近,是一個有1000戶人口的住宅小區,一間隻有80平方米的毛坯房成了郭高林事業的又一個起點。
規模擴大了,對新環境的適應、員工素質、管理模式、產品質量等問題也接踵而來。“新店開業後,銷售狀況並不理想,新店的寂靜,理想與現實的落差,影響著我們的情緒,畢竟我們都是年輕人。但是,真誠的傾訴和相互安慰、鼓勵,讓我們的心貼得更緊,我們咬著牙走過來了。”郭高林說。
在迎接挑戰的過程中,他們研究製定了一係列管理模式和管理製度,包括收銀製度、招聘培訓製度、采購製度、倉管製度。這些正好是他們在大學所學的知識。這些知識,成為“咱地裏”發展的基礎。
現在,4家店已實現盈利,每個月的銷售收入已超過30萬元。