水果燒烤生意好肖莉把水果燒烤做了一個醒目的廣告牌，可顧客卻並不買賬，一看是水果，便連連說：“我們不要水果，我們家裏有很多這樣的水果；再說，水果烤幹了，沒有水分，還有什麼好吃的？”
肖莉並不氣餒。第二天，她打印了一萬多份宣傳資料，又買了500多元的新鮮水果香蕉、蘋果、梨等，做成燒烤後，她請人一邊發資料，一邊免費給過路的行人品嚐。這一舉措吸引了大量行人。肖莉一看挺有氣氛的，趕緊讓丈夫給報社的記者報料。記者迅速趕來采訪，並在電視上作了報道。經過這樣一係列宣傳後，人們都知道了肖莉，紛紛前來買她的水果燒烤。三個月後，她的燒烤店裏已是人滿為患，顧客經常要在店外排隊等很長時間才能買到燒烤。
2005年8月，肖莉的店裏來了一個顧客。這個顧客叫劉軍，25歲，湖北隨州人，現在襄樊打工，他說他在外打工要養活老婆孩子很不容易，問肖莉他能不能在她的店裏打工一段時間，也學學手藝，然後回去也開個分店。劉軍生怕肖莉不答應，又趕快說：“我在你這裏打工不要工錢，我開店還可以給你加盟費。”
肖莉覺得這個主意不錯，以後自己發展的加盟店多了，既可以滿足顧客的需要，又可以收不少加盟費，於是，她開始手把手地教劉軍。她告訴劉軍，要做好水果燒烤，必須把好三道關。
首先是水果。可以烘烤的水果很多，蘋果、梨、香蕉、木瓜、柚子、葡萄、西瓜等皆可，但一定要保證新鮮，否則，烘烤時黴爛的果汁極易串味；而且烘烤前務必用清水洗淨水果，然後把水瀝幹或用紙巾拍幹，並在水果外表塗上熔化的黃油，以防烤焦。
其次是烤法。烤法是決定烘烤味道的重要一環，不同的水果水分不一，外皮厚薄各異，烘烤的時間、工具和方式也有所差別。以烤木瓜和葡萄為例：木瓜果肉粗糙，可切成大小相同的方塊，去籽、去皮後用竹簽穿成串，用小火烤至表皮微焦後盛盤，這樣才能保持多汁。烤好後淋上蜂蜜即可食用。但若火候過大，則容易烤得外糊內生不易吸引，加重腸胃負擔。烤葡萄時，皮薄易破，可用錫箔紙將果品包好，放到鐵板上大火烤至熱氣升騰後，再改為文火慢烘，直至熱氣通透果體。打開包裝後，葡萄晶瑩剔透，觸碰欲破，令人垂涎三尺。
最後是配料。肖莉說：“配料運用得好，烤出的水果更加清香溢人，讓人吃得齒頰生香。”比如烤味道清淡的蘋果時，可根據顧客口味，加上蜂蜜、白糖等；烤酸味較重的桔子時，可放入紅酒等調味酒；烤梨、西瓜等，可放入沙瓣、巧克力等。“我根據顧客反饋反複試驗，目前已開發出果醬、沙瓣、肉鬆、巧克力、奶味、甜酸味等十個係列的水果燒烤。”肖莉對劉軍說，“這些配方都是我獨創的，別人很不容易‘克隆’，現在，我毫不保留地傳給你，你學會後一天至少能賺300元錢。”劉軍非常感激肖莉，最後非要給她5000元加盟費。肖莉考慮到他家的實際情況，隻收了2000元。
狂賺百萬不是夢肖莉舉辦加盟店的消息傳出後，襄樊市內的不少人紛紛要求加盟，僅3個月的時間，已加盟了20多家。肖莉覺得這裏的市場已經飽和了，為了保護加盟商的利益，她決定不再在襄樊發展加盟商。2006年元月，襄樊市的一個客戶慕名而來要求加盟。肖莉把他帶到賓館好好招待了一餐，善意地勸他說：“襄樊市場現在差不多已快飽和了，再多了就會惡性競爭，胡亂壓價，誰也賺不到錢。你要是到別的城市發展我可以傳給你，但你要是在襄樊市，我勸你還是重新考慮。”客戶說：“ 我土生土長在襄樊，就想在這裏加盟，我可以給你雙倍加盟費。”肖莉笑了笑，再次婉言拒絕了。對方很不理解地望著她，說：“沒見過你這樣的人，給你錢你都不賺！”肖莉憨厚地笑笑，什麼也沒有說。
後來，看外地的加盟商越來越多，肖莉又開辦了自己的網站，建立起專門的論壇，以供加盟商在網上交流經驗。加盟商有什麼技術上的問題，肖莉都會在網上一一給予回複。
另外，肖莉處處為加盟商著想，一有什麼新技術，她都根據自己的實踐經驗及時傳授給他們。顧客的口碑是最好的宣傳，2007年，隨著肖莉的知名度越來越高，來自上海、北京、吉林等全國各地的加盟商越來越多，截至目前，全國各地的加盟商已逾40家。如今，肖莉靠燒烤已為自己掙下了近百萬家產。談起下一步的打算，肖莉滿懷憧憬：“我計劃進一步豐富燒烤果品，尤其在烤法和配料上多下功夫，讓顧客可以不停地吃到新產品，吃出新驚喜。”