正文 第31章 從城市到鄉村的“回歸”(2 / 2)

走進農家院,也是處處見匠心。四合院裏搭起天棚,掛上了火紅的燈籠、金黃的玉米和南瓜,牆上是一串串的紅薯、彩椒和花生。“為了突出農家味兒,這裏的10個雅間都用瓜果命名,每屋還對應一幅風景和詩句,這些都是我自己動手做的。經營商品,首先要經營心意!”李春明說。

他告訴筆者,自己多年做銷售的成功經驗,首要的就是用心。在北京推銷家具時,每天他都要在街上轉十幾個小時,但無論多累,晚上回到出租屋的第一件事就是洗衣服,為了保持整潔的形象,光白襯衣就洗爛了好幾件;與廊坊開發區一家企業談業務時,設計方案幾易其稿他從不厭煩,一次下大雨,水沒過了膝蓋,他冒雨騎摩托車把方案送到該企業,一下感動了對方……

在“大豐收”的菜譜上,你會看到一些像“碧綠雙劍”、“荷香豉汁蒸排骨”這樣的特色菜;每天,店裏都會推出一道低於成本銷售的特價菜,讓利於顧客。“農家院菜品大多大同小異,但我希望用心創造特色,打出自己的招牌。”他說。

從電視劇到現實版龍泉山莊

院裏掛著紅燈籠,窗上貼著紅剪紙,別致的玉米高粱吊燈,二人轉表演……這是曾熱播一時的電視劇《劉老根》中龍泉山莊的場景,也是李春明農家院夢想的發端。

“很喜歡這部電視劇,尤其是裏麵的龍泉山莊,它就是我的夢!”李春明說。2007年,他看準了縣裏大力發展農家休閑遊的商機,決定在家鄉開辦一個像龍泉山莊一樣的農家院。

談話間,李春明的手機一直響個不停,許多都是客人打來預訂房間的。每接到一個電話,他都會囑咐服務員提前擺好餐具,並打開空調預熱房間。“辦農家院不僅要體現農家特色,也要有現代服務意識。”他說。

這也正體現了“大豐收”的經營口號—— “農家的氛圍,星級的服務”。每天早晨6時,李春明總是親自去菜市場挑選最新鮮的肉、菜,特別注意采購的食品有沒有檢疫合格證等衛生安全保障;農家院開辦之初,全體服務員參加了縣旅遊局組織的服務業培訓,包括著裝、禮儀、衛生等;為便於人員管理,所招用工人全部與他無親屬關係……

從2008年5月至今,僅僅11個月,李春明和他的“大豐收”已在當地小有名氣,成為方圓百裏接待檔次最高的農家院。“北京、天津的遊客周末常來,去年還接待了歐美幾個大使館的客人。”李春明自豪地說。在旅遊旺季時,他的日接待量在200人次以上,日均收益超過5000元。

目前,李春明有了新目標:進一步擴建農家院,開辦一個集采摘、餐飲、住宿、娛樂於一體的旅遊項目,建一個真正的“永清版”龍泉山莊。