1.曉翼：《味蕾的舞蹈：北京餐飲印象——北京趣生活》，北京，中國宇航出版社，2005。
2.仇一丁浩：《如何開一家成功的餐飲店》，北京，機械工業出版社，2004。
3.趙濤：《餐飲店經營管理》，北京，北京工業大學出版社，2002。
4.龍應貴王路郭婷：《巴國布衣.總經理——布衣餐飲叢書》，四川，四川大學出版社，2002。
5.耿維：《巴國布衣.人力資源管理——布衣餐飲叢書》，四川，四川大學出版社，2002。
6.後東升：《餐廳成功經營訣竅》，北京，中國紡織出版社，2005。
7.李劍鋒黃安民：《餐飲企業贏利模式》，北京，中國紡織出版社，2005。
8.鍾呼順：《飲食改變運氣》，北京，人民日報出版社，2004。
9.【美】喬·馬科尼：《營銷宣傳——最大化地為你的產品、服務、組織造勢》，北京，中信出版社，2003。
10.程衝：《細節創造優勢——螞蟻也能絆倒大象》，北京，京華出版社，2004。
11.白正軍：《餐飲企業經營管理一本通》，北京，企業管理出版社，2004。
12許少彭：《創品牌為餐館賺錢》，廣州，廣州出版社，。
13.陳廣：《肯德基攻略》，北京，企業管理出版社，2004。
14.胡斌：《如何做一名出色的主管：新任主管培訓教程》，北京，中國社會科學出版社，2003。
15.【美】特勞特譯者屈陸民：《與眾不同：極度競爭時代的生存》，北京，華夏出版社，2005。
16.凡禹：《管理三傑》，北京，北京工業大學出版社，2005。
17.範偉：《生來就賣》，廣州，廣東經濟出版社，2005。
18.【美】裏斯特勞特譯者曹建海：《賽馬——營銷大師教你如何推銷自己》，北京，中國財政經濟出版社，2005。
19.汪中求：《細節決定成敗》，北京，新華出版社，2004。
20.程剛：《傑克·韋爾奇領導藝術》，北京，中國商業出版社，2001。
21.【美】尼爾森譯者吳群芳：《不要隻做我告訴你的事，請做需要做的事》，北京，新華出版社，2005。
22.郭鹹綱：《營銷百事通》，廣州，廣東經濟出版社，2001。
23.鍾方雷：《開一家有特色的餐館》，北京，企業管理出版社，2003。
24.陳企華：《新開餐廳必讀全書》，北京，中國紡織出版社，2004。
25.肖建中：《麥當勞大學——標準化執行的66個細節》，北京，經濟科學出版社，2004。
26.候忠義：《中外企業領袖語錄》，北京，中國紡織出版社，2004。