穿過一片有機玻璃的走廊，來到一個“U”字型的空間。有機玻璃下麵是鮮花和草地，在昏暗的房間裏格外引人注目，讓人仿佛身處仙境。
“U”字的空間放射性地擺滿了太師椅，而桌子上則像圖書館的自習室一樣被木板隔成一個又一個大小不同的空間，有的是單人座，有的是雙人座。
五十嵐健一看著新奇有趣，揀了個單人座坐下，旁邊的服務生小姑娘早已遞上了熱毛巾和冰水。
坐下的客人一邊拿毛巾擦著手一邊望著正對麵那個木板，不知後麵藏著什麼機關。
“梆梆梆”從裏麵敲了三下後，木板打開了一扇小窗——剛才的小姑娘不知何時走到了木板後麵，笑盈盈地從裏麵遞給客人一張紙一支筆。
怎麼吃飯前還有做問卷調查？
五十嵐健一不得已又把老花鏡拿出來戴上了。
“請您填妥後按這個電鈴。”小姑娘說了聲“失禮”又輕輕地關上了小窗。
這到底是什麼問卷？
他拿起來一行一行的讀了起來：
請您選擇麵的硬軟：煮10秒程度（最硬），煮15秒程度（稍硬）……一直到煮30秒左右（稀爛）。當然最後還有一個選項——本店推薦硬度。
請您選擇湯的濃淡：清爽，醬香，濃鬱，粘稠，最後依然有一個“本店推薦的濃淡”。
這有點兒意思！
接下來是辣醬的多少：從不辣、微辣到辣到睜不開眼，也分了幾級。
最下麵仍是把剛才發券機的那些加料和飲料印了一遍，供食客進行二次選擇調整。
五十嵐健一選擇了店裏推薦的硬軟和濃淡程度，隻是辣醬選了一個“微辣”，然後按下了那個電鈴。
不多時，小窗依舊打開，小姑娘收走了紙筆，略一欠身，又把窗戶閉合了。
這葫蘆裏到底賣的什麼關子？
五十嵐健一抱起胳膊，上下左右地打量著這個小店，心裏說不出的疑惑。
大概過了一盞茶的辰光，木板“梆梆梆”又被敲響了三聲，小窗戶又一次被打開了。
窗戶還未完全打開，一股強烈的香氣已經飄向店內唯一的食客。五十嵐健一腹內空空，哪裏受得了這種香氣的刺激，不覺食指大動，舌底生津。
白色的霧氣中，這次是個胖胖的年輕大廚端著一碗剛出鍋的麵和一盤琳琅滿目的菜碼放在了食客的麵前，微笑著說了句“您慢用”，依然輕輕地關閉了小窗戶。
半封閉的空間內，隻剩下一人一麵，人與麵之間充滿了白色的熱氣和香氣。
此處無聲。
這簡直是“禪”的境界了。
五十嵐健一取了一副筷勺，恭謹地說了聲“我開動了”，就迫不及待地真的開動了。
湯頭乳白濃鬱，飄著骨湯中白色的晶瑩骨髓。麵條煮得軟硬適中，湯寬麵緊，幹濕相宜。麵的最頂端點綴著一抹鮮紅的辣醬，這純白中一點紅的強烈視覺反差，增強了嗅覺和味覺的期待，更讓人忍不住要留下口水。
食客顧不得放旁邊的加料，拿起湯匙舀了一勺麵湯，送入口中，輕輕啜下，但覺滿口芬芳，說不盡的鹹香鮮美，端的好湯頭！
他不忍心攪亂那一抹鮮紅的辣醬，先是夾起一小縷麵條，吸入口中，輕輕咀嚼時，隻感覺麵條Q彈滑爽，筋道強韌，配上湯汁的鮮美，真是讓人回味無窮。
看看旁邊那些琳琅滿目的加料，散發著誘人香氣的鹵蛋、吸飽了醬汁的筍幹、玉雕一般的豆芽、粉紅透明的櫻蝦、紅白相間顫顫巍巍的細膩魚糕、肥瘦相宜的厚切叉燒、酥脆得掉渣的大張海苔，隻是用眼睛欣賞就覺得滿足。然而碗裏這些麵搭配這麼多的加料，麵的分量恐怕不夠呢。
對啊，不是還有麵條加量麼？！
不愧是商社的一社之長，對資源的整合的確有一套！