馬如月對糖不感興趣，但是江家大壩的孩子們卻像是過年一般全都往保管室跑。
“大嫂，快去看，保管室榨糖。”江智輝覺得大嫂有什麼好吃的都沒有忘記他們，有熱鬧自然也要讓大嫂看。
“大嫂，糖是什麼？”江景遠問著馬如月。
“糖是一種甜的食物。”馬如月摸著景遠的腦袋心裏一陣酸澀，可憐的孩子：“走，大嫂帶你去看看。”
原本大嫂帶你去買，又怕他們榨不出來讓孩失望。
看應該是可以的。
實話，馬如月自己都不知道古代甘蔗怎麼變成糖。
圓滾滾的石礅就是用來榨糖的。
“這個叫榨蔗石碌，有六百多斤重。”保管室門口擺著一大一兩個大石礅，江二老太爺對圍著裏三層外三層的族人介紹道：“這是一對，有公母之分的，的是母的，公的要大一些，一對石碌相互配合才能將甘蔗榨成汁。”
“二叔，我們試過了，很重，根本就轉不動。”江昆林問道：“這得多少人才能榨糖啊？”
“你們靠人手想要轉動他？”江二老太爺嗤笑道：“我們去買的時候人家可交待了，得用三頭牛才能轉動的。”
“原來如此！”眾人恍然大悟。
馬如月也很好奇牽著江景遠的手就站在旁邊看。
在江二老太爺的指點下，兩個石碌上方的圓孔插入一長一短兩根木樁做轉動軸；牛拉著彎曲的木樁使石磨像齒輪一樣轉動，將甘蔗從兩個石磨的中間放進去，齒輪榨出來的糖汁順著凹槽流出來。
“大嫂，那就是糖嗎？”江景遠忍不住口水長流。
“不是，那是甘蔗汁。”到這一步馬如月看明白了一點：“看見沒，那邊架起了灶燒起了火，將這個甘蔗汁放進鍋裏熬煮就是糖了。”
“哪那麼容易，熬煮到一定濃度的時候，要拿出來放在草席上晾著等它冷卻下來，結成塊時壓碾成粉狀才是糖。”江二老太爺道：“我可是打聽清楚了，一百斤甘蔗可以榨二十斤糖，這一次，我們族中能增加不少的收入。”
“就數二哥腦子夠用，能想出這種方法增收。”
“就是，二叔有你帶領著大家夥兒我們的日子才能過得紅紅火火的。”
“我爺爺為了這個甘蔗榨糖可是幾幾夜都沒睡好覺。”江飛遠大聲的道：“這族長啊，不是這麼好當的。”
“這孩子，當族長自然是為族人辦事，辦不好就是沒本事，這都是我該做的。”江二老太爺道：“我們江家大族多不容易，有江昆明江大老爺給置下的祭田，能讓大家吃上飯，我再去想點方子找到收益也沒什麼了不起的，”
“二爺爺大公無私。”
“是啊，前有大老爺，後又二爺爺，咱們江家想要不興旺發達都不行。”
……
馬如月聽著他們的恭維突然間就想發吐。
據九嬸和十二嬸的言語，眾人對族中的規矩還是很有意見的。
這會兒拍起馬屁來卻絲毫不費力，不用牛拉都能行。
可見大多數都是牆頭草兩邊倒。