4.開家南北特產超市。把各個優秀的土特產整合起來，做土特產“超市”，也不失為一個有益的嚐試。比如一家南北特產超市，經營者可在超市裏劃分許多小的區域，每個區域都是一個地區的特產，比如湘味、川味、滬味、京味、東北味等，把全國的口味都集中在一家超市或幾家連鎖超市裏，這樣，顧客就不必大老遠跑到不同地方隻為品嚐特產了，坐在家門口就可以嚐遍天下美食。
5.三劑“藥方”，讓土特產銷售淡季不淡。土特產銷售的淡旺季之分已是行業的一杯羹，同時，與節日相關的一些土特產銷量也大幅攀升，因此，整個行業都比較火。而平時，消費人群固定，加上土特產並不是日常必需品，整個行業顯得比較冷清。一時“門庭若市”，一時“門可羅雀”，成為當前土特產門店老板最直觀的感受。
藥方一：淡季抓產品，旺季抓銷售。作為土特產行業的經銷商，不能僅僅局限於現有的品種，局限於光做銷售，必須具備挖掘傳統特色土特產，開發新品種的意識。一旦市場接受了這個新品種，商家也就獲得了擴大銷售規模的機會。隻有盡了為整個行業發展出謀劃策的責任，商家才能有所進步和發展。另一方麵，趁淡季時工作較清閑，商家還要抓好生產，保證產品質量和數量，以確保旺季到來時有充足的優質貨源供應市場。而旺季的時候，商家主要是抓好銷售，做好售後服務，樹立良好的形象。
藥方二：立足本地土特產，兼顧外地知名特產。土特產禮品消費具有一定的地域性，消費群體更傾向於消費所處地的土特產。一方麵，商家以開連鎖店的模式向外地延伸產業鏈時，應該調查所處地的市場行情，主要銷售當地企業生產的產品，這樣更容易占領市場份額。另一方麵，商家在銷售所處地土特產的同時，還可以代售一些知名的外地土特產，以拓寬經營品種。
藥方三：鞏固現有顧客群，挖掘潛在商機。建議商家搶抓淡季土特產銷售的空白市場。一方麵，鞏固銷售淡季的現有顧客群，主打低價位的食用土特產，讓土特產成為市民的桌上“常客”。另一方麵，在外地的家鄉人也是土特產銷售淡季的潛在顧客群。在缺乏到外地開連鎖店的經濟實力的情況下，商家可以突破地域的局限，以開“網店”的經營模式推銷本地的土特產。
三、效益分析：投入8萬每月淨賺9000多
業內人士認為，該類生意單品價格低、利潤小，需要很大的人流量來支持。選擇麵積在20平方米到40平方米的鋪麵最為合適，租金壓力不大，也足夠陳列。如果租金太過便宜，說明當地人氣不旺，投資風險實際加大。
以一家20平方米的特產店為例，前期投入大約為8萬元。其中，店麵租金每月1萬元，交一押二共3萬元；裝修及店內設備費3萬元；首次進貨2萬元。而每月的開銷大致包括：租金1萬元；水電費約800元；兩名員工工資3000元；加上稅收等，每月大概支出1.5萬元。由於店內產品較有特色，經營土特產品的毛利率在35％-40％之間，一般20平方米的土特產小店每月營業額可達6萬元，毛利潤就是2.4萬元，扣除每月開支1.5萬元，每月淨賺9000多元。