酒爺不管幾斤白酒下肚，從來沒醉過，也從沒有失態過。可年近半百的酒爺有一次卻因一瓶啤酒出盡洋相。那天，幾個年輕人正在喝酒，喝的是啤酒。酒爺對這種馬尿樣沒有酒味的東西，向來是不屑一顧的。可那幾個人見酒爺過來，非要酒爺來一瓶不可。酒爺說，這也算酒啊，喝三天三夜也喝不出一個酒屁。年輕人說，我不要你喝三天三夜，你能一口氣喝完一瓶，我們就佩服你。酒爺說，你們太小看我了。說完，端起酒瓶就往嘴裏到，等酒瓶見底了，照例是把嘴一閉，開始憋氣。這時候，肚子裏像是開水沸騰起來一樣，氣直往外冒，酒爺憋得眼淚都出來了也沒能憋住，剛下肚的啤酒全都噴了出來。以後，酒爺見了啤酒就繞道走，再也不敢跟這馬尿樣的東西賭氣。
酒爺憋氣就在喝酒的時候憋，不喝酒，酒爺就不知道怎麼憋氣了。鼇江邊長大的男人大都會遊泳，酒爺也會，可酒爺不會憋氣。不會憋氣就不能潛水，遊泳的時候也隻能翹著頭，遊那種最難看的狗刨式。
一年冬天，一個孩子落進了水裏，村裏會遊泳的男人都下水去摸了。酒爺說，我也是男人，我也會遊泳，我當然也要下水。大家說，酒爺，下水找人需要潛水的，你又不會憋氣，就算了吧。酒爺說，你們怎麼知道我不會憋氣啊，我真要憋起氣來，看你們誰比得過我？說完，酒爺就脫了衣裳。酒爺拿出衣袋裏的老白幹，吱嚕了一口，把酒瓶往岸邊一放，就跳下水去。酒爺在水中摸索了幾下，又探出頭來。酒爺遊到岸邊，咕嚕咕嚕幹下去好幾口，再次潛入水中，這次酒爺在水裏摸索了好一會兒。酒爺再次回到岸邊，把酒瓶喝了個底朝天。酒爺第三次潛入水中，好半天才從水裏鑽出來，大家看時，他手上已經拎著那個落水的孩子。
酒爺還沒上岸，就扯開嗓門喊，來兩斤老酒汗，我他媽還沒憋夠呢！