我國的蘋果園大都采用集約的方式生產，以喬化密植、化肥和化學農藥大量應用為主要特征，造成了果樹抗性降低，天敵減少，病蟲害連年發生，有時還給果農造成較大損失。隨著國內外市場對果品安全性要求的日漸苛刻，如何采用更安全的措施防治病蟲害，特別是采用有機的防治方法是當前蘋果生產的一項重大課題。蘋果園的病蟲很多。但真正能產生較大危害的隻有十幾種，而具體到某個果園真正能產生危害的往往隻有幾種，隻要掌握了它們的發生發展規律，防治並不困難。對於采用有機生產的蘋果園在防治過程中要采用預防為主，綜合防治的原則，主要采用生物的、物理的方法防治病蟲害，配合使用生物農藥和低殘留農藥。
1蘋果園的主要病蟲害
蘋果的主要病害有：蘋果樹腐爛病、蘋果輪紋病、蘋果炭疽病、蘋果斑點落葉病、蘋果幹腐病、蘋果白粉病、蘋果黑星病、蘋果鏽病、蘋果褐斑病、蘋果心腐病、蘋果苦痘病(生理性缺鈣引起)等。
主要的蟲害有：蚜蟲類(蘋果黃蚜、蘋果瘤蚜、蘋果綿蚜等)、食心蟲類有(桃小食心蟲、梨小食心蟲、蘋小食心蟲等)、卷葉蛾類(蘋小卷葉蛾、頂梢卷葉蛾、蘋果褐卷葉蛾等)、潛葉蛾類(金紋細蛾、銀紋細蛾和旋紋細蛾等)、植食蟎類(山楂葉蟎、二斑葉蟎等)，此外還有梨園蚧、康氏粉蚧等。
2蘋果園病蟲害的防治措施
陽光是最好的殺菌劑，進行蘋果樹開心形改造，解決通風透光問題，是防治病蟲害發生的最好措施：通過果園生草、增施腐熟有機肥，養根壯樹是提高果樹抗性的基礎：保護和利用天敵可以有效控製卷葉蛾和潛葉蛾類害蟲的發展，也可利用性誘劑進行幹擾：蚜蟲的天敵也很多，但早春天敵出來的晚，還需輔以生物農藥：果實套袋可以很好地防治食心蟲和輪紋病的發生：利用機油乳劑可以有效控製蚧類蟲害(圖2)；石硫合劑、波爾多液(套袋後用)、木醋液、活性氧殺菌劑等都是有機農業常用的殺菌劑：通過春季刮樹皮可以大大降低病蟲卵的基數，另外黑光燈對金龜子的誘殺效果非常好。Bt、白僵菌、植源性除蟲菊素、殺蟲皂、多抗黴素、多氧黴素、農抗120等都是生物農藥，這些措施均可用於有機生產的果園。腐爛病是蘋果毀滅性病害，當果樹感染時要及時把病斑刮幹淨。並塗上傷口愈合劑(圖3)，或用地麵1米以下的心土和成泥把病斑用泥包住並用塑料薄膜包緊。
對於按無公害或綠色標準生產的果園也可用一些低殘留的化學農藥如毗蟲啉、蟎死淨、滅幼脲、多菌靈、大生M-45、粉鏽寧等。樂果、辛硫磷、溴氰菊酯、撲海因等毒性較大的農藥在必需時也可使用1次，但在采收前30天之內不得使用。北京地區一般每年打藥5～7次，環渤海灣地區生長季濕度較大、病蟲害重、打藥次數要多一些，西北黃土高原地區病蟲害輕，打藥次數要少一些。對於病害要以預防為主，早打藥，不要等發現病症以後再防治。蘋果對於鈣的吸收主要是在前期進行的，所以補鈣要提前進行，一般要在套袋前完成。對於蟲害要掌握好打藥時機，根據具體蟲害的發生規律及時用藥。
圖1為蘋果幾種主要蟲害的發生規律和用藥時機、以及最佳用藥時機。
3蘋果病蟲害周年工作曆
以下是有機無公害蘋果病蟲害周年工作曆(表1)。
4小動物危害的防治
現在生態環境改善了，並且也不許捕捉鳥類，不少果園的鳥害非常嚴重。特別是靠近山區的果園。利用防鳥網(或防雹網)可以從根本上杜絕鳥類的危害。每667平方米的造價400～600元(可用5年以上)，鳥害嚴重的果園值得提倡，在冰雹嚴重的地區最好直接用防雹網(圖4)。此外還可以利用反光鏡、鞭炮、鳥炮等措施來防治。
有的果園鼠害猖獗，田鼠喜歡啃樹皮，可以造成樹木死亡，當有田鼠危害時要及時用老鼠藥消滅它。一般在秋後和早春下藥。也可在樹幹基部用網套圈住。在夏季高溫多雨的地區有的果園有蝸牛危害，可采用加大修剪量改善光照和藥劑來防治。