默認卷 第三百七十五章 做月餅(2 / 2)

我帶上了薄膜手套,自己也做一批月餅,我將輔料蛋黃液混合均勻,又將轉化糖漿中加入梘水,攪打均勻。再加入油,攪打均勻後,加入鹽,攪拌均勻,最後篩入麵粉,拌勻,揉合成麵團,覆蓋保鮮膜,這些原材料配好後,我暫且擱置,讓它們鬆弛兩小時以上。

兩個小時之後,就可以烤了。

暴力妞忍不住,也上來幫忙,我指揮她將各種果仁提前剝好,炒熟,能去皮的去皮,擀碎,暴力妞的力道很大,幾乎把果仁都抹成粉了,像是用料理機打碎的,感覺有點太碎。我教導著她如何將擀碎的果仁倒入容器中,加入白砂糖,麥芽糖,熟麵粉,熟油,涼開水,攪拌均勻,和成用手一握,可以成團的狀態即可。

“喏,往下一部是包月餅和做模型,看好了!”

我將鬆弛好的餅皮揉圓。取一個餅皮,稍稍拍扁轉圓,放上一個五仁餡,放進左手手心裏,右手將餡料向裏推,同時左手旋轉將餅皮均勻貼著餡料推開,直至包住整個餡料,收口捏緊成一個生坯。將生坯在麵粉堆裏打個滾兒,抖掉多餘麵粉,放在模具裏。最後手均勻用力壓下,抬起月餅模,推出月餅生坯,間隔擺放入鋪墊好錫紙的烤盤。

“喏,看見沒,這麼漂亮的月餅就做好了!”其實我剛才也是臨時跟紫柔學的,我剛做好了一個,紫柔已經做好了一大排了。

紫柔做的月餅五花八門,除了她已經做出蓮蓉月餅,南瓜月餅,土豆月餅,鮮肉月餅,等等,她居然還會做冰淇淋月餅,那冰淇淋月餅特別誘人,一個個看起來就像是果凍一樣,而且精致漂亮,看著就有胃口。

“嘿嘿,原來做月餅這麼有趣!”暴力妞來了興致,笨手笨腳的她也顧不得那麼多了,將月餅做得像是歪瓜裂棗似的也不亦說乎。雖然放到模具上壓出來,有點有模有樣,但是不能仔細看,仔細看了就會看到她做的月餅到處露餡,慘不忍睹……

暴力妞的父母估計也是看到我們如火如荼和比較融洽的氛圍,我偷偷看到尊夫人露出了難得的微笑,或許她覺得暴力妞跟我們在一起,她比較放心吧。

我低聲問暴力妞:“哎,你的父親是地府什麼官銜的啊,昨晚我好像聽說他是什麼城的城主?”

“冥城城主。”

“冥城?我隻聽說地府有酆都城呢?”

“地府不知名的城多了去了,這你們凡人哪懂,我父親管理的冥城,那是一大片不舍得投胎的鬼聚集在一塊的城。”

“還有不想去投胎的?”

“多了去了,留在地府裏的鬼有些就喜歡度日如年的感覺,有些覺得做鬼比做人要好,,做人的限製太多,而且被世俗羈絆,他們寧願做鬼,做鬼多逍遙啊,它們不肯去投胎,買通了一些鬼官,留在地府裏,長年累月,就成了繁華的鬼市,其實裏麵好多鬼可有錢了,地府的很多鬼城可以分為富鬼區和貧鬼區。”

“那你父親管理的冥城,是富鬼區還是貧鬼區?”

“都有,貧富參半。”

“有時間,我們偷偷去看看那冥城怎麼樣?”

“有機會再說咯。”