3．土壤準備宜選擇水源充足、水質良好、保水性好、有機質豐富的地塊。種藕田塊應遠離工業“三廢”排放處，耕深30cm，耙平，除盡雜草和往年的枯荷及藕鞭，並用生石灰80kg／667m2，農家肥4000～5000kg／667m2，亦可施複合肥和腐熟餅肥各25～30kg／667m2。
4．定植穴距1．5～2m，行距2．0～2．5m，種藕藕枝呈20°角斜插泥中5～10cm，基部外露出泥。藕頭內向，不同行間定植穴交叉排列呈梅花形。邊行距田埂的距離為行距的一半，中間對行行距為正常行距的1．5～2．0倍。
5．水的管理灌溉用水須符合標準，田間應常年保持水層，4～5月水層以5～10cm深為宜，隨氣溫上升而加深；7～8月高溫季節可灌水10～20cm，9～10月5～10cm，進入冬季，田間水層以地下藕不發生凍害為宜。
6．追肥一般追肥2～3次，第1次在1～2片立葉（約定植後25天）時施用，每667m2追尿素15kg或腐熟人糞尿2000kg；第2次在5～6片立葉（約定植後40天，即將封行時）施用，每667m2施複合肥20～25kg、尿素10～15kg或腐熟人糞尿2000kg第3次於終止葉出現時追施，亦稱催藕肥，每667m2施尿素15kg或腐熟人糞尿2000kg，若擬於7月上中旬采青荷藕，或田間土壤因肥力較高（如曆年養魚池改造後的藕田），植株長勢較旺，則第3次追肥可以不追。注意補充鉀肥，可在第1次追肥時進行，每667m2施硫酸鉀肥10kg左右。另外追肥前宜將水位適當放淺，以利肥料吸收，追肥時勿使肥料置留葉片上。
若有置留，及時用水澆潑衝盡，以免肥料傷葉，追肥過程中，勿踩傷蓮鞭。
三、病蟲雜草防治1．病害主要有腐敗病和褐斑病，前者主要通過選用抗病或無病品種、輪作換茬、田間消毒等措施防治；後者可噴藥，用25％多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液噴霧1次（可加粘著劑），安全間隔期15天以上；或用75％百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧1次，安全間隔期15天以上；或25％甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧1次，安全間隔期1天以上。
2．蟲害蟲害主要有龍蝦（克氏原螫蝦）、蚜蟲和斜紋夜蛾，龍蝦在定植前用20％滅掃利乳油1500倍液噴灑防治，稻食根金花蟲可在田間放養泥鰍、黃鱔等進行生物防治。蚜蟲用40％樂果乳劑800倍液噴霧1次，安全間隔期7天以上。斜紋夜蛾采用人工捕殺卵塊、幼蟲，用性信息素、黑光燈或糖醋液誘殺成蟲等措施防治，亦可結合田間噴藥防治，如用40％氰戊菊醋乳油4000～6000倍液噴霧1次，或用4．5％高效順反氯氰菊醋乳油3000倍液噴霧1次，安全間隔期均為15天左右。
3．雜草宜在封行前進行人工清除，踩入泥中，目前藕田應慎用除草劑。
四、采收常規栽培，一般可於7月上中旬采收青荷藕，如鄂蓮五號，667m2可收800kg左右，枯荷藕一般於9月以後采收，可持續采收到第2年4月。
五、包裝、貯運用高壓潔淨水衝洗蓮藕泥，注意不要傷害蓮藕表皮，分級裝入包裝紙箱，迅速運輸、銷售。