九、蟲害的防治牛蒡的主要害蟲有根結線蟲、蚜蟲、蠐螬等。
1．治根結線蟲有以下幾種方法：
(1)可以實行2--3a輪作，輪作是最簡便有效的方法。
(2)在整地前每667平方米用1．8％的北農愛福丁乳油500mL拌細沙25kg均勻撒施地表，然後翻耕10--15cm，防效可達90％以上。
(3)每667平方米可用米樂爾顆粒劑3kg在播種時撒入播種溝內，隨後播種。
(4)在牛蒡生長期間，用1％的海正滅蟲靈乳油5000倍液每株灌根250g，持效期可達60d，對蔬菜無殘毒，對土壤無汙染。
2．防治蚜蟲牛蒡上的蚜蟲，多為黑色，在點片發生時即應噴藥防治，農藥可選用40％的樂果1500倍液50％抗蚜威(辟蚜霧)2000倍液；阿克泰15--20g對水100kg進行葉麵噴霧。
3．蠐螬的防治在江蘇的豐縣、沛縣地區，由於連年種植，蠐螬的危害逐年加重，成為牛蒡種植區的主要害蟲。可用以下方法防治：
（1）合理安排茬口前茬為豆類、花生、甘薯和玉米的地塊常受蠐螬的嚴重危害，不宜使用。
(2)秋末冬初，深翻土地在危害嚴重的地塊，可在秋末冬初深翻土地，使其被凍死，風幹或被鳥類吃掉。
(3)人工捕捉在5月至7月成蟲大發生的時期，可在傍晚6至9時金龜子取食交配時，直接人工捕捉成蟲，可有效防治金龜子產卵。
(4)使用化肥抑蟲在翻地時施用碳酸氫氨、氨水作底肥，其散發出的氨氣，對蠐螬等地下害蟲有一定的防治作用。
(5)使用腐熟的廄肥金龜子對未腐熟的廄肥有強烈趨性，常將卵產於其中，因此有機肥用前一定要腐熟，以殺死蟲卵和幼蟲。
(6)利用黑光燈誘殺以燈光、趨化劑、性誘劑引誘成蟲。
4．地老虎的防治地老虎一般在5月上旬發生危害，二齡後幼蟲食量劇增，白天躲在離土表2--6cm深處，夜間爬到地麵危害，三齡前的幼蟲咬食植株的心葉。防治辦法如下(1)捕殺幼蟲可在早晨扒開新被害植株周圍的表層土捕捉幼蟲，將其殺死。
(2)毒餌誘殺幼蟲每667平方米用90％的敵百蟲晶體50g，或50％的辛硫磷100mL，對適量水配成藥液，拌入3--4kg炒香的麥麩或粉碎的花生餅中，傍晚順壟撒入田間，可有效地防治地老虎。
5．華北鼢鼠華北鼢鼠，別名地老鼠、地羊、瞎老鼠等，近年來在山東蒼山發現危害牛蒡。田間打溝機開溝的地方土較疏鬆，地老鼠易沿牛蒡溝的中部掘洞，受其危害的牛蒡產生杈根，商品率降低，防治的辦法主要有以下幾種：
(1)可采用毒餌法防治誘餌選用胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯等，藥劑選用氯敵鼠鈉鹽、殺鼠醚等。在洞道上，挖一個上大下小的洞口，取淨落入洞內的土，再用長柄勺將毒餌投入到洞深處，後用草皮將洞口嚴密繃住。
(2)鏟擊法因地老鼠怕光、怕風且有堵洞習慣，利用這一習性先切開洞口，鏟薄洞道上麵的表土，準備好鐵鍬於洞口後方靜待，待它來洞口試探或堵洞時，立即猛力切下或用腳猛踩洞道退路，捕殺之。
(3)水灌法澆地時，切開洞口，將水引入，可淹死地老鼠。
十、收獲秋牛蒡應在6月底采收完畢，以避開蠐螬幼蟲危害期。春牛蒡可從8月份收獲到11月份，也可留在地裏隨時收獲，直到來年的3月份。采收時，在地麵上留15cm長的葉柄，割去葉片，在根的側麵挖至根長的一半時，就可用手拔出，收後除去泥土，進行分級捆把，出售。