甘藍未熟抽薹的原因及其防治措施
結球甘藍在葉球形成前，遇到一段時間的低溫，雖然滿足了春化要求，但到定植後，一旦遇到長日照，就易引起花芽分化而抽薹開花。春季早熟甘藍栽培中，如果管理不當，則會出現未熟抽薹現象，嚴重影響產量和品質，給生產造成很大損失。
結球甘藍通過春化階段必須具備三個條件：一是幼苗要有一定大小的營養體；二是有合適的低溫條件；三是要經過一段長的時間。故結球甘藍屬於綠體春化，其幼苗必須長到一定的大小才能通過春化階段。一般說來，當幼苗葉片達到3片(早熟品種)或6片(晚熟品種)以上時，莖粗達0．6厘米以上時就可以接受低溫的影響。但不同品種，其通過春化階段的要求各異，早熟品種冬性一般較弱，通過春化階段的幼苗較小，在莖粗0．7厘米時，經過30--40天的低溫可通過春化；而中晚熟品種有較強的冬性，通過春化所要求的幼苗較大，在幼苗莖粗1．3厘米以上，在經過70天以上才能通過春化。
結球甘藍經過春化階段的低溫範圍一般為0℃--10℃，在4--5℃時通過較快。大多數品種在15．6℃以上不能通過春化作用，隻有在具備一定大小的營養體，適宜的低溫，經過一定的低溫時間才能通過春化。
為保證春季早熟甘藍栽培及保護地栽培甘藍不發生未熟抽薹的現象，能順利形成葉球，可采取以下防止措施：
1．選擇冬性較強的早熟品種，結球甘藍品種不同，冬性的強弱差異較大，未熟抽薹現象差異也較大，如果選擇品種不當時，很容易發生未熟抽薹；2．適時播種，適宜的播種期是防止結球甘藍的未熟抽薹關鍵措施之一，播種過早，幼苗生長過大在冬季低溫條件下很容易通過春化階段而發生未熟抽薹。播種過晚，幼苗過小，不能按時定植而影響早熟，各地可根據當地的氣候特點，在保證早熟而又不會抽薹的情況下，適當安排播種期；3．通過肥水管理控製幼苗生長，培育壯苗；4．加強肥水管理促進葉片一起長成迅速包球，甚至能把即將抽出的花薹緊緊的抱在葉球內，是其軟化變白，提高產量和品質；5．利用化學藥劑防止抽薹，當幼苗長到4--5片真葉時，在低溫期間用氯苯氯丙酸250ppm在葉麵噴灑，可抑製早期抽薹。