大家看著酒館的招牌，上麵刻著“田記”兩個字。
走進酒館，裏麵地方不大，擺放著六七張方桌。酒館收拾的很幹淨，從後廚飄過來一陣陣肉香。
一位二十多歲的年輕人迎上來，他皮膚黝黑，高高瘦瘦的，臉上露出笑容：
“魏先生，歡迎光臨小店，這些都是您的客人麼？”
“小田，這幾位都是從朐山島來的貴客，有什麼好吃的東西，你就盡管端上來吧。”魏宏業笑道。
杜大雷又問：“老板，我聞到了一股香氣，你做什麼好吃的了？能不能讓我嚐嚐？”
年輕人答道：“這位先生，今天我買下了一頭梅花鹿，然後就燉了一鍋鹿肉，您想吃的話，我這就取來。”
趙子重問道：“小老板，你說鹿是買來的，這鹿是誰打到的，能不能告訴我啊？”
年輕人說道：“是山裏的土人打的，我花了一貫零三百文才買到手。”
魏~宏業解釋道：“你們可能不知道，現在山裏的土人打到了獵物，就拿到集市上賣掉。然後他們就從商鋪裏買糧食，鹽，布，鐵器，茶葉等生活必需品。現在土人和我們關係良好，不少土人還在我們的作坊裏打工掙錢呢。”
大家紛紛坐下，年輕人很快就端上來一個大陶盆，裏麵是滿滿的冒著熱氣的大塊鹿肉。
看著油汪汪的鹿肉，大家不禁食指大動。大家紛紛拿起筷子，夾起鹿肉就吃起來。
田老板又端上來幾樣小菜，然後就給大家倒上了酒。
杜大雷聞聞清澈如水的白酒，品嚐了一口，“這是用大米釀的吧？估計有五十度左右，不錯，很不錯。”
魏~宏業打趣道：“你小子屬狗的啊，鼻子很靈，嘴巴也挺刁啊。連多少度酒都能喝出來？”
“那是，當年我可是號稱‘酒井’的資深酒蒙子啊，這肯定是大米酒，應該有五十度左右。泰欽和尚，我說的對不對？”
泰欽喝了一口，砸吧砸吧嘴：“是大米酒，不過你說的五十度是什麼意思？”
杜大雷開始胡咧咧：“五十度就是說這酒度數很高，度數越高代表著酒就越烈，我還喝過七十度的白酒呢。那酒喝下去，就像喝了一團火一樣，老子的胃都差點燒破了。”
趙子重沒搭理自吹自擂的杜大雷，他問魏~宏業：
“我聽說去年占城稻的收成不錯？這白酒是用占城稻釀的嗎？”
“是啊，去年占城稻種了兩季，除了留的種子之外，我們把口糧留夠之後，其它的都拿去釀酒了。怎麼樣，這酒口感還不錯吧。”
杜大雷插話道：“那是相當的不錯啊，老魏，這酒要是拿到汴梁城去賣，估計一斤就能賣到十貫以上。”
大家都嚇了一跳，這酒能賣十貫？也太誇張了吧？
杜大雷斜眼看著高衙內：“怎麼，你個吃貨，你不相信老子的話啊？”
高衙內吃力的把嘴裏的鹿肉咽下去，然後說道：“老杜，你也太能吹了吧？這酒是不錯，可也不能賣上十貫一斤啊？”
“說你傻你就流鼻涕，這酒從江南運到汴梁城，光運費就是一大筆錢。沿途還要交各種稅，又是一筆開銷。到了汴梁城之後，還要給大宋朝廷交二成的酒稅。而且賣酒的正店和腳店還要賺錢呐。這酒的產量還不高，物以稀為貴，你說賣十貫一斤貴嗎？”
高衙內想想說道：“聽你這麼一說，還真不貴啊。看樣子大宋的土包子們，還真愛喝烈酒啊，多貴的價錢都能接受。”
“大宋的土包子算什麼，你還沒見過契丹的土鱉呢。那些酒鬼見到烈酒就走不動了，什麼好馬啦，珍貴的裘皮啦，名貴的藥材啦，還有珍珠、玉石什麼的，都拿去換酒喝了，那才叫一擲千金呢。”杜大雷有些豔羨的說道。
高衙內眼珠一轉：“那崔道述他們家可是發財了啊，他們崔家的商隊，每年都往北邊賣大量的烈酒。老杜，你說我家要是也經營烈酒的生意，你看能成不？”
杜大雷樂了：“怎麼，你想從我兄弟崔道述碗裏搶食吃啊？估計你小子肯定沒戲。”
高衙內有些急了：“別啊，老杜，天下這麼大，崔道述肯定不能把所有的烈酒生意都包了啊。我家可以避開崔道述的地盤，往其它地方賣酒啊。比如說南漢啦，荊湖啦，蜀地之類的地方，他崔家的生意還沒有做到那些地方呢。”