（3）產品包裝
調查發現對於產品包裝的偏好程度，最高的是袋裝奶，占55.62%；其次是盒裝奶，占31.31%；罐裝奶占10.31%。在吉林市液態奶消費市場上居民更偏好於像袋裝奶、盒裝奶這種攜帶方便、價格適宜、規模適中的產品。罐裝和桶裝奶因為體積、重量、價格、便利、存儲保鮮等方麵的問題，所占消費比例較低。
（4）產品品牌
目前吉林市奶製品市場主要有伊利、蒙牛、光明、完達山等大品牌，同時還有吉林本地奶製品生產廠家：春光。數據中得到，伊利和蒙牛相差不多分別占37.94%、37.54%，完達山占9.39%。伊利牛奶在廣告中注重心理上的感覺，讓消費者感受到“心靈的天然牧場”，在紛繁混亂的都市中尋求一塊淨土，安逸、平和、細細地去品味。同時，在2008年成為奧運讚助商的伊利順理成章地以奧運之名，用奧運概念來提升品牌的美譽度，以征服消費者；蒙牛利用超女選秀活動提高知名度，在廣告中啟用超級女生作為產品代言人，同時廣告主題曲《酸酸甜甜就是我》也使蒙牛酸酸乳也隨之深入人心。完達山和春光都是作為東北的乳製品企業，具有地理方麵和心理方麵的優勢，因而在吉林消費者心目中也占有一席之地。
（5）購買地點
75.51%的居民選擇在超市購買。究其原因，主要是由於超市產品有質量保證，貨源正規，同時價格稍低，因而贏得了廣大消費者的青睞。並且隨著城市發展，交通日益發達，私家車逐漸普及，距離稍遠的超市完全不受交通問題的限製。其次便利店占10.13%。主要是由於離家較近，對於時間比較緊張的上班族來說，在便利店購買既省時又方便。還有9.39%的家庭采用送貨到家的方式，主要采用在固定時間牛奶公司的人來投遞的形式，其優點在於省心省時。
4.信息了解渠道
由下圖可知，吉林市居民購買液態奶最主要的途徑是傳統媒體廣告，占有55.54%。其次21.96%是通過超市促銷的，也有13.28%的消費者是通過朋友介紹途徑獲得的信息，需要說明的是傳統媒體廣告在這裏主要指的是電視廣告、廣播廣告、報紙廣告、雜誌廣告，並不包括網絡廣告、手機短信廣告。但由於高收視率的電視、廣播節目，以及發行量大的報紙刊物需要更多的廣告費用，大型奶製品企業具有更雄厚的資金投入到廣告中來吸引更多的消費者的優勢，也就導致了大型企業奶產品和小型企業的距離越拉越大。例如，在中央電視台的黃金時段進行廣告宣傳；在廣告中搭配上明星牌、親情牌、知識牌等。超市促銷過試品嚐之類的活動，增強消費者對新推出奶製品的了解。同時，朋友之間相互交流，在潛移默化之中就把有關該種奶製品的信息傳達到其他消費者。不同信息傳播方式對消費者的影響程度和效果各不相同，需要企業結合各方麵的因素分析後妥善選擇。
三、總結
隨著生活水平提高和營養保健意識的增強，人們更加注重膳食結構及營養均衡，而奶製品能夠很好地滿足人們的營養保健要求，具有很好的發展前景。目前吉林市奶製品消費人群不斷擴大，奶製品種類需求也不斷多樣化，奶製品市場發展潛力巨大。由於國內奶製品品質曾出現風波，導致了人們對國產奶的信任缺失，讓外國奶製品有了更廣闊的市場。然而，這既是機遇也是挑戰。希望乳製品企業能夠抓住這個時機，充分考慮消費者需求，積極進行產品創新，樹立品牌形象，不斷提高奶製品質量，采用先進技術，降低成本，營造企業和消費者的雙贏的局麵。
作者簡介：胡楊（ 1991- ） ，女，吉林人，本科生；張哲晰（1991- ），女，吉林人，本科生；中國農業大學經濟管理學院