三、?人工孵鴿技術
用人工孵鴿代替自然孵鴿，一是使種鴿免去孵化任務，縮短產蛋周期，增加產蛋量；二是避免親鴿孵化時由於各種原因造成破蛋、冷死胚蛋等不利因素，從而提高孵化率和出雛率。正確掌握人工孵鴿技術，可使孵化率從親鴿自然孵化的68%提高到人工孵鴿的88%。人工孵鴿與人工孵雞在具體操作上略有區別。
1.?取蛋
每天晚上8：00以後對所有種鴿所產的鴿蛋全部取出，不宜過早或過遲。過早時，有部分種鴿未產蛋；過遲時，有的種鴿產蛋後有立即開始孵化的習慣，造成鴿蛋溫度上升，對人工孵化帶來不良影響。取蛋時須將蛋窩一同取出，以免種鴿戀巢抱窩影響下一輪產蛋。
取蛋時要做好種鴿產蛋時間和鴿蛋標記記錄，並建立檔案。鴿蛋取出後，可直接進孵化機孵化，也可暫時存放。保存溫度不能高於20℃，也不能低於5℃，且空氣要新鮮流通。如有條件，可將種蛋放在恒溫18℃的保溫箱或蛋庫內保存。
2.?孵化
采用小型孵化機，將孵雞蛋的蛋架，改換成孵鴿蛋的蛋架。為了管理方便，連續取蛋4天後，可把所有種蛋一次性地放進孵化機內進行孵化，以後每隔4天為一個孵化進蛋周期。孵化溫度全期控製在38.3～38.8℃，比雞蛋孵化略高0.5～1.0℃。相對濕度為50%～55%。每天翻蛋4～6次。鴿蛋孵化到第12天，要每天抽出蛋格一次，在孵化機外涼蛋，使溫度降至30℃再放回孵化機內。對原機內新入孵的鴿蛋照常孵化。
3.?照蛋
鴿蛋每批孵化5天後，進行第一次照蛋，把無精蛋和前期死胚蛋及時取出。鴿蛋孵至10天時進行第二次照蛋，孵化至16天時進行第三次照蛋，及時把死胚蛋照出取走，以免臭蛋影響孵化效果。孵化至17～18天雛鴿開始出殼。
經長期生產實踐證明，人工孵鴿出雛率高，雛鴿外觀漂亮，健雛率高，無大肚釘臍，出雛後的蛋殼潔淨，取得較滿意的效果。
四、?飼料配合技術
老式養鴿的日糧，都采用單純原料飼喂，現已落後了。為保證肉鴿各個生長發育和生產繁育階段的不同營養需求，根據飼料原糧營養物質的種類、數量、質量，自行按比例計算搭配日糧，並經加工或製成顆粒，滿足鴿的營養需求，達到高效率、低成本的目的。配合飼料技術的應用，大大改變了養鴿業的麵貌，改善鴿的營養，提高了生產力。現介紹部分飼料配方供參考。
1.?乳鴿飼料配方
1～4日齡?奶粉50%、蛋清35%、植物油5%、速補-14?5%、骨粉2%、酵母粉1%、蛋白消化酶1%、魚幹油1%，另加食鹽0.1%。
5～7日齡?奶粉40%、雛雞料25%、蛋清20%、植物油5%、速補-14.5%、骨粉2%、酵母粉1%、蛋白消化酶1%、魚幹油1%，另加食鹽0.1%。
8～10日齡?奶粉15%、雛雞料50%、蛋黃20%、植物油5%、速補-14.4%、骨粉3%、酵母粉1%、蛋白消化酶1%、魚幹油1%，另加食鹽0.1%。
11～15日齡?奶粉10%、雛雞料65%、蛋黃10%、植物油5%、速補-14.3%、骨粉4%、酵母粉1%、蛋白消化酶1%、魚幹油1%，另加食鹽0.2%。
16～24日齡?奶粉5%、雛雞料80%、植物油5%、速補-14?3%、骨粉4%、酵母粉1%、蛋白消化酶1%、魚幹油1%，另加食鹽0.2%。
25～30日齡?奶粉5%、雛雞料85%、速補-14?3%、骨粉4%、酵母粉1%、蛋白消化酶1%、魚幹油1%，另加食鹽0.2%。