“哈哈，胡大哥，那我就不客氣了！”
虎子打蛇上棍，他自然不想叫這個家夥舅舅，平白少了一輩被人的事他可不幹。
“啊呀，今天還真是讓我趕上了，還趕上一出認親戚的好事，胡局長，這個喜慶的光我可得沾一沾啊！”
皮副部長也過來湊趣了。
胡大海今天確實高興，哈哈笑道：“好說，好說，美麗，挑好的盡管上，今天咱們不醉不歸啊！”
花美麗微微一笑道：“好嘞，你們先入桌，我去廚房看看，有什麼好的準備一下。”
一行十多個人整了兩桌，當然主要領導一桌子，剩下小領導什麼的自己一桌子，這官場上的事情那是人人都心裏有數，自己是什麼分量該上什麼桌那都是門清著呢，絕對不能有逾越之處，要是一個逾越了，那就是說明你不會當官，在官場上也是混不下去的。
主桌自然是組織部皮副部長，無論是官職還是職權，人家都是首屈一指的，然後左右兩邊分別是環衛局的一二把手胡大海和蘇國慶，虎子今天雖然第一初來乍到，背後也是有背景的人，但還得遵守這個官場潛規則，該是什麼位置那就是什麼位置，甭管你背後能耐怎麼嚇人，在明麵上這個規則就不能逾越了。
胡大海下麵是虎子、白倩、華敏，那邊蘇國慶下麵是刁勇貴等等，反正是井然有序，該是什麼位置就是什麼位置，沒有一點錯亂地方。
過了一會兒，老板娘胡美麗親自指揮，服務員就把菜上來了，這個飯店名為胡記殺豬菜，顧名思義，主打的就是東北特殊殺豬菜了。
殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，在農村殺年豬是一件大事，無論哪家殺年豬都必定要把親朋好友請到家裏來吃殺豬菜，這種習俗在東北農村至今還保留著。那時，人們沒有條件講究什麼配料、調料，隻是把剛殺好的豬肉斬成大塊放進鍋裏，加入水，放上鹽，然後邊煮邊往裏麵切酸菜，等到肉爛菜熟後，再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。上菜時，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌來。
如今，這種吃法在東北城裏的一些餐廳酒樓也流行起來，當然其製法已經比原來有了很大改進，比如加入了更多的配料和調料後，使得殺豬菜的內容更加豐富，口味更加鮮美。當人們坐在餐廳酒樓的餐桌旁，吃著這種具有農家特色的殺豬菜時，仍然能感受到那濃濃的鄉情……
先把大湯鍋擺上，五花肉煮熟之後切成片，放入熱油鍋內，然後放入切成絲的酸菜加水燉，湯出來酸味後，起鍋前放入切成片的血腸，加香油，鹽巴，五香粉調味後即可。
再整上幾個配菜，農家土魚、小蔥豆腐、土豆茄子、清炒肉，拌黃瓜什麼，反正正經的農家東北殺豬菜啊！
胡大海示意大家滿上酒，然後端起酒杯道：“好了，今天呢皮副部長蒞臨我們環衛局指導工作，也是王副局長來到我們環衛局走馬上任的大喜日子，大家走一個！”
一飲而盡，全都是白酒，不管是男的還是女的，幹工作酒桌如同戰場，不是有酒桌上的話嗎，感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血。一兩二兩漱漱口，三兩四兩不算酒，五兩六兩扶牆走，七兩八兩還在吼。
更有官場酒桌的話，不會喝酒，前途沒有；一喝九量，重點培養；隻喝飲料，領導不要；能喝不輸，領導秘書；一喝就倒，官位難保；長喝嫌少，人才難找；一半就跑，升官還早；全程領跑，未來領導！
還有什麼：甘為革命獻腸胃，革命的小酒天天醉，喝紅了眼睛喝壞了胃，喝得手軟腳也軟，喝得記憶大減退。喝得群眾翻白眼，喝得單位缺經費；喝得老婆流眼淚，晚上睡覺背靠背，一狀告到紀委會，書記聽了手一揮，能喝不喝也不對，我們也是天天醉！