名為“水中最鮮”的日本公司旗下的這30家野生河豚魚餐館的店址都選在了紐約最為繁華的地帶，畢竟野生河豚魚高達500美金一磅的價格，即使在紐約這麼個紙醉金迷的花花世界，也是很奢侈的消費了。如此高級的享受，自然也必須在相稱的高檔地點經營。
岩裏正男身為主廚的這家分店也不例外，店址位於紐約著名的時代廣場的一棟建築之內。
紐約時代廣場被稱為“世界的十字路口”，每天平均有超過150萬次的人經過這裏，其熱鬧與繁華程度可想而知。
岩裏正男這家分店所處的這棟建築雖然隻有10層高，但是大廈的1－7層皆是高級的劇院；8－9兩層則是一個高尚的夜總會。在這寸土寸金的地帶，野生河豚魚餐館獨自占用了這棟大廈的最高層的整整一層的樓麵。
率隊出發前傑克遜就已經了解到餐館的對外營業時間是從上午10點至午夜2點，從這一點判斷，身為主廚的疑犯此時應該已經在店裏了。
通常的餐館，享有特權的主廚也許可以姍姍來遲，但是在野生河豚魚餐館不可以。由於河豚魚的劇毒性，這裏的主廚的責任和其他餐館的主廚有所不同，烹飪並不是最重要的責任，而正確的宰殺、處理河豚魚才是主廚的工作重點，絕對不能由其他廚師代替。
每條河豚魚的加工去毒至少要經過30道工序，所以廚師至少要接受2年的嚴格培訓，還需要考試合格以後才能領取上崗證。這才是野生河豚魚餐館的主廚不可替代的原因所在。
由於目標大廈的1－9層的劇院和夜總會都是入夜才開放的，所以當傑克遜和妮可率隊到達的時候，雖然時代廣場已經是人來人往，目標大廈裏的人卻很少。
一切按預定的行動計劃進行，由於事先判斷疑犯可能非常危險，所以行動計劃也是按最嚴重的標準製定。
幾十名製服警察負責在大樓外圍設置警戒區，大樓附近50米區域都被隔離了起來，進出都要接受詢問和檢查。
真正負責抓捕行動的主力，是一共3組，每組12人的特種兵戰鬥小組。
特種兵全部進入了大廈之後，按照慣例，整個行動的指揮權就移交給了特種兵的領隊凱恩。
凱恩是個身材高大強壯的黑人，相貌出眾，很象著名黑人影星丹澤－華盛頓。30歲不到的年紀，就因為傑出的領導指揮才能和突出的戰鬥技能而成為特種部隊的中隊長。
凱恩發布的命令是：第一組的12名隊員，負責把守大廈一樓的3個出入口；第二組則負責把守10樓的電梯口和10樓到9樓之間的安全樓梯口；凱恩自己將親自帶領第三組進入餐館抓捕疑犯。
至於對傑克遜和妮可的安排，凱恩讓傑克遜跟隨自己一起行動，負責指認疑犯。妮可則被凱恩安排在大廈一樓負責聯絡和溝通。
妮可對這樣的安排很有意見，如果是傑克遜指揮的話，十有八九是拗不過她的。可是指揮權不在傑克遜那裏，她也無計可施，隻能鬱悶地和第一組一起留在一樓大廳。
妮可並不知道，其實是傑克遜特意交代凱恩這樣安排妮可的。因為這個疑犯的危險性實在是太高了，傑克遜實在不想讓妮可冒險。
凱恩一發布完命令，所有特種兵隊員立刻行動起來了。
隻有妮可鬱悶地看著黑衣、黑盔，黑布蒙麵，戴著大大的黑框眼鏡，手持M900衝鋒槍的特種隊員如潮水般湧向四處。
一會兒之後，第二組隊員順利地控製了10樓的電梯間，以及安全樓梯的出口。
凱恩和傑克遜帶著第三組悄悄接近了10樓餐館的入口處。
站在門口附近的迎賓，是身著日本傳統和服的2個年輕女子，看上去應該是日裔。
2個特種隊員如同兩道黑色閃電般的射了上去，分別熟練地製止她們發出驚呼聲。
傑克遜上前詢問她們：“你們的主廚岩裏正男在嗎，在哪裏？”
身為迎賓的兩日裔女子皆能說流利的英語。一個說岩裏正男一小時前就來到餐館了，另外一個則指示出了岩裏正男所在的廚房的方向。
凱恩示意2名隊員留下把守入口，帶著剩餘的10人直撲廚房方向。
一行人高速的前進，卻保持寂然無聲，平日的訓練水準之高可見一斑。
凱恩猛然一腳踹開虛掩著的廚房門，端著衝鋒槍衝了進去，其他隊員在他身後分成兩隊魚貫而入。
眼前所見卻讓眾人有些意外：正對門口三四米處，一個光頭、細眼的矮個中年亞裔男人用一隻手抓住了另外一個人的後背，一個顯然比他要高大很多的白人男青年；另外一隻手卻平端著一鍋顏色鮮紅的液體。