正文 第34章 藝術修養:沐浴心靈,散發藝術氣息的女人最具魅力(2)(1 / 2)

她把咖啡倒入乳白色的小杯裏,加進了一小包奶精,她不喜歡加糖,她喜歡純色的原汁原味的,她用勺子在小杯裏均勻的攪動著,動作緩慢優雅,她右手捏著杯把,左手托著杯碟,端起來喝了一小口,味道很苦澀。想著自己和老公才來到這座城市,那時候還沒有喝咖啡這樣的小資情調。如今,在這個城市有了自己的一片自由天空,老公卻戀上了別人,想起過去的悲喜哀愁,她不禁悲從心來。咖啡的餘味在心裏蕩漾,她喜歡這味道,身體的疲倦仿佛去了很多,也輕鬆了許多。

一杯濃鬱的咖啡,在忙裏偷閑的時候,在閑情逸致的時候,或是在某個孤獨的黃昏,或是在一個雨天的午後,細細品味咖啡的苦澀與醇香。那一抹浪漫,那一杯苦澀,那一陣清香,慢慢地掃除了積壓在心中的陰霾,帶來一種醇香的快樂。隻願坐在夜的懷抱裏,靜靜地傾聽,傾聽心靈的呼喚,傾聽咖啡濃鬱的聲音,沉靜的夜,隻有咖啡的餘味飄遠,訴說著無盡的憂思。

對於那些喜愛咖啡的女人來說,咖啡文化卻是不容錯過的文化修養。

1.調製咖啡

咖啡的味道有濃淡之分,因此,不能像喝茶或可樂一樣,連續喝三四杯,而以正式的咖啡杯的分量最剛好。普通喝咖啡以80~100cc為適量,有時候若想連續喝三四杯,這時就要將咖啡的濃度衝淡,或加入大量的牛奶,不過仍然要考慮到生理上需求的程度,來加減咖啡的濃度,也就是不要造成膩或惡心的感覺,而在糖分的調配上也不妨多些變化,使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件,即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡,也是一樣。

咖啡杯:在餐後飲用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小,手指無法穿出去。但即使用較大的杯子,也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法,應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

加糖:給咖啡加糖時,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側,再用咖啡匙把方糖加在杯子裏。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內,有時可能會使咖啡濺出,從而弄髒衣服或台布。

咖啡匙:咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

杯碟:盛放咖啡的杯碟都是特製的,它們應當放在飲用者的正麵或者右側,杯耳應指向右方。

品咖啡時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時,不要發出聲響。添加咖啡時,不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

2.品咖啡

在品咖啡之前,先喝一口冷水,讓您的口腔完成清潔。喝咖啡應趁熱,因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化,使口味變酸,影響咖啡的風味。一切準備就緒之後,你可以先喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的,經過了采收和烘焙等繁複程序,再加上煮咖啡的人悉心調製而成。所以,先趁熱喝一口不加糖與奶精的黑咖啡,感受一下咖啡在未施脂粉前的風味。然後加入適量的糖,再喝一口,最後再加入奶精。當然,對於咖啡,尤其是對於女人,應適量飲用,因為咖啡中含有咖啡因,對你的身體會有損害!

第四節 茶文化,品出女人的古典魅力

茶是中國傳統文化的經典,中國人曆來對茶情有獨鍾,品茶也品出了茶文化。或許,每個女人都有品茶的經曆,卻沒有把品茶當做自己生活的一部分。其實,品茗也是一種文化修養,是每個女人需要去培養的一種修養。千萬不要因為它的青澀之味而敬而遠之,也不要因為它的簡單樸實而避之,以平和的心境,才能品出茶香之味來。在閑暇之餘,靜靜地為自己沏一杯澄淨的綠茶,茶味悠遠,意味更悠長。隻需一個杯子、一撮茶葉、一壺沸水,即構成了極富情趣的生活。當沸水注入杯中,喚起了那幹癟茶葉的生命之源,隨著緩緩流入的水盡情舞蹈,享受著水給予的滋潤,慢慢浮出水麵。茶杯裏,一個情竇初開的少女舒展著優雅、婀娜的身姿,纏繞著綠的柔美,那綠晶瑩剔透、那綠清清爽爽。作為一個女人,要學會品茗茶,體會那醇厚的甘甜。

佛說:“菩提本無樹,明鏡亦非台,本來無一物,何處惹塵埃。”品茶也是如此,是繁華落盡之後的落英繽紛,是年少浮躁之後的平淡真切。不同的茶代表著不同的文化:普洱是最讓人感慨的茶,沏出的普洱茶茶色濃重,乍看上去有種熬煎後的苦中藥的神態,它更像一個飽經風霜的老婦,時間讓她沉重,卻讓人回味無窮,受益匪淺;碧螺春,則如一個淡雅的沐浴在春光中的女人,時而偎依在老柳樹下,時而躺在碧綠的草坪上,和春光一樣淡雅,和春風一樣給人清新;毛尖茶如其名,是所有茶中最有情的茶,它的泡製需要優質的水和細心的照料,方能回以最悠遠的茶味;苦丁茶,入口極苦,細細品來,卻是一種甘甜,沁入心扉的甘甜,有種苦也是甜,這就是苦丁茶,仿佛母親的嘮叨,老師不耐煩的諄諄教誨。