“我們是來看看熱鬧。”見到四宮次郎這樣子,乾日向子笑嗬嗬的道。
不過話還沒完,便被水原冬美給拖了出去。
看著同樣要出廚房的劉泉升幾人,四宮次郎推了推眼鏡叫停道:“你們不用出去,看看我是如何烹飪的吧,法式料理可不是如同你們那個樣子的。”
劉泉升幾人的臉上露出興奮的神色,至於四宮次郎的語氣有些不好?
相比於即將教導他們的事情來,這種微不足道的事,有誰會在意呢?
“這是普魯旺斯烤羊排。”
看著四宮次郎製作的料理,一旁的薙切繪裏奈很聲的道。
普魯旺斯烤羊排,法式料理之中一道經典的羊排料理。
無論是高級的星級餐廳裏麵,還是普通的家庭裏麵,都是可以製作的一道料理。
從最為經典的味道,延伸到現在普魯旺斯烤羊排,根據地區跟國家口味的不同,已經延伸出數十種的做法了。
“他將羊排的兩麵都用叉子戳出孔了。”看著四宮次郎的動作,幸平創真聲道。
聽著幸平創真的話,李曉然輕輕的搖了搖手,低聲道:“安靜些。”
跟著四宮次郎也有不少的時間,對於四宮次郎的性格一些李曉然都是有不少的了解了。
很討厭在廚房裏麵出與料理無關的聲音,不僅僅是對其他人嚴格,同樣對於自己而言更加的嚴格,將每一道料理都當做是藝術品一樣的去對待,這就是四宮次郎的料理。
看著四宮次郎製作的料理,眾人的眼中露出驚奇的目光。
不同於李曉然,這是眾人第一次見到如同四宮次郎這一等級的廚師烹飪料理。
沒有什麼所謂花式的手法,隻有獨特處理食材的方法,還有任誰也挑不出一點點毛病的基礎功。
一旁的李曉然眼中卻是露出一絲驚奇,四宮次郎製作料理的方法,好像又經過改進了。
普羅旺斯烤羊排,曾經在shIns之中,李曉然也曾經見到過四宮次郎製作。
隻不過那時候四宮次郎的步驟,跟現在卻是並不一樣,在原有的基礎上他又是經過了一些改進。
隻見四宮次郎將兩麵用叉子戳孔的羊排,放在廚紙上麵吸收水分,然後正反麵撒sh鹽,黑胡椒等調味料,輕輕的用手按壓,然後又澆上一些葡萄酒進行醃製入味。
與此同時將需要入味的羊排放到一旁,四宮次郎開始準備其餘的調味料。
“奶油,麵包屑?”看著四宮次郎準備的食材,眾人的臉上露出了驚訝的神色。
李曉然同樣也是非常的驚訝,如同海鹽還有黑胡椒,迷迭香,黃油,蒜末跟百裏香這些,都是經典得調味料,但是加入奶油是為了中和羊排與調味料的味道,而麵包屑是為了提升口感嗎?
不過四宮次郎可沒有理會眾人的驚訝,依舊是有條不紊的製作著料理,仿佛精確到每一步都在其計算之中。
中間沒有絲毫停頓等待的時間,最後從烤箱之中取出已經烤的完美的羊排,四宮次郎將其遞給了一旁的李曉然。