第七十九章 技藝與機器(2 / 2)

“這種技巧,好像能夠通過現代的廚藝機器也能夠做到的吧。”李曉然有些不確定的道。

這種料理技藝的話,完全可以用現代的廚具代替的吧。

尤其是當初見識過,薙切愛麗絲用蟹肉通過分子料理的機器,將其還原成一隻活靈活現的螃蟹後。

李曉然更覺得這種看起來非常驚豔技藝,不是不可以通過現代高科技廚具實現。

比如烤箱代替了大部分料理的手動燒烤部分,就是因為烤箱能夠更完美的讓料理均勻的受熱熟透,從而讓口感一致。

聽見李曉然的話,一旁的幸平城一郎笑容不由得微微一僵,而維尼的臉上則是露出古怪的神色。

這種感覺就像是你再自己的東西多厲害,花了多少時間才弄到,然後別人告訴你隔壁一條街就有人免費送一樣。

“不過話回來,這種技藝好像還真的不是不能夠通過現代科技實現,聽‘薙切國際’好像已經對於這方麵的機器有所研究了,而且用處更廣能夠處理的食材也更多,不過就是價錢實在是太過昂貴了,不是一般人能夠用得起的。”一旁的維尼也是很配合的出了一句話。

“好吧,不得不時代進步的很快,至少在我當初的時候,可沒有這種機器出現。”幸平誠一郎不由得咳了兩聲,有些尷尬的道。

“不過雖然有機器代替,但相比起用機器取巧,幸平前輩我對於這門的技藝本身,倒是非常感興趣。”看著幸平城一郎,臉上帶著笑容,李曉然開口道。

相比於高科技的機器而言,李曉然更喜歡這種料理本身的技藝。

這些高科技的廚房工具,不正是因為這些料理本身的廚藝技巧,才得到靈感出現的?

當然如果能夠選擇的話,李曉然一樣會選擇更加完善的機器的。

學習,隻不過是因為李曉然非常享受,獲得一種新技能的感覺而已。

就好像是一種收集癖一樣。

跟以往一樣在餐廳之中跟幸平城一郎學習料理,等到了晚上在坐車會酒店之中。

“四宮師傅你們要回國去了麼?”

臉上一陣驚訝,李曉然看著找上門來的四宮次郎道。

四宮次郎要回法國的shIns之中,而乾日向子他們也都要回自己的餐廳去。

畢竟各自都是有自己餐廳需要顧及的,跟四宮次郎他們一樣,在經曆過比賽之後淘汰的留下來準備繼續觀看的人數,隻有差不多原來的一半,剩下的則都是準備各自回國去了。

“是啊,短時間倒是沒多大的問題,不過長時間的話,還是得我回去照看一下。”四宮次郎推了推眼鏡平淡的道,絲毫沒有第一輪就被淘汰的沮喪或者是其他的情緒。

“沒錯,要是店再不開門的話,可是要遭到那些客戶的投訴咯。”一旁的乾日向子也是點了點頭道。

包括乾日向子還有關守平他們,都要回自己的店重新開業去。

聽見四宮次郎等人的話,李曉然不由得輕輕的點了點頭。

至於後續的比賽,現代科技那麼達完全可以通過網絡實況轉播來進行付費觀看,所以在不在現場倒是並沒有多大的關係。