“已經足夠了,即便是這些食材也已經足夠讓我做出a級的料理了。”李曉然笑了笑,朝著普朗克道。
用這些食材也能夠做出a級的料理麼?
看著正在穿戴廚師服的李曉然,普朗克不由得深吸了口氣。
希望你所的並不是大話吧。
現在質疑是沒有任何作用的,一切都隻需要等料理端上來就可以揭曉答案了。
而另一邊李曉然走進了廚房之後,開始清洗自己的雙手。
整潔,幹淨這就是一個廚師最基本的要求。
桌子上的廚具,還有調味料都擺放的整整齊齊,一旁的牆壁沒有一絲絲的汙垢。
提起廚房,常人的腦海之中,一般都會浮現出充滿了油煙味,並且充滿了油漬。
但真正評得上等級的廚房,絕對不會是這個樣子的。
這就是等級的餐廳與沒有等級餐廳最顯著的區別。
不是在於菜肴也不是價格,而是最基本的廚房衛生。
“鴨胸肉,雖然是放在冰箱之中的,但也已經足夠了。”做了這麼長時間的幫廚,李曉然對於廚房絲毫沒有陌生,僅僅隻是掃視了一樣,李曉然就已經決定了自己要做的料理了。
先是處理食材。
將菜刀拿到手中,李曉然的臉上隻剩下嚴肅。
“這種刀工”廚房外麵的普朗克臉上露出不可思議的神色。
廚房與餐廳的隔離是透明的,外麵的顧客可以看見廚房內的廚師是如何將料理製作出來的。
有時候烹飪也是一種表演,一種創造。
在普朗克的眼中,李曉然的刀工,並沒有多麼花哨,甚至看上去中規中矩。
但是那種度,卻實在是驚人。
快,準,狠。
沒有絲毫的遲疑。
普朗克知道從刀工上來,李曉然已經比自己強上許多了。
至少自己是沒有辦法在處理食材的時候,做到這樣。
“這是香煎鴨胸肉,不過好像和平常的香煎鴨胸肉又有所不同。”看著李曉然準備的食材,以及配料,普朗克心中暗暗的想到。
不過卻也並沒有驚異,因為每個廚師,對於料理的理解都是不同的。
同樣的香煎鴨胸肉,每個廚師都會根據自己的特點來對其改動,使其比起原本的菜譜更加具有特點。
至於特點好壞,就隻有讓食客自己去分辨,決定了。
半個時之後,李曉然將已經醃製好了的鴨胸肉從盆中取出,將其放在煎鍋上麵,將鴨胸的油脂給煎出來。
“半個時的醃製時間,已經足夠了。”看著鴨胸下出現的油脂,以及散的香味,李曉然心中暗暗道。
如果是正常的烹飪方法,至少要一時至一個半時的醃製,才能夠將鴨胸肉入味。
但是從係統之中得到的獎勵之中,就有一種獨特的手法,將鴨胸肉通過這種手法按摩之後,可以充分的將醃製的汁水融入到鴨肉之中。
大幅度減少醃製的時間,甚至讓其更加的入味。
“好香的味道,這種味道,光是這種味道,就已經刺激到了我的食欲了嗎?”
伴隨著李曉然對於料理的處理,一種無比誘人的香味,從廚房的夾縫之中傳出來。
坐在座位上的普朗克,即便是早上已經吃過了早飯,但此時此刻卻感受到了無比的饑餓,一種來源於對美味食物的期待。
“香煎鴨胸肉,請品嚐。”差不多過了十分鍾後,隨著對於料理最後的擺盤裝飾,李曉然臉上帶著淡淡的笑容,將料理端了上來。