二十
臍橙三大生理病害的防治
裂果病?首先要選擇抗裂性較強的品種（係），一般以果型橢圓、臍小或閉臍的品種（係）抗裂性較好，如紐荷爾等；其次要加強科學管理，增強樹勢。尤其在梅雨後到秋雨來臨前的幹旱期要特別搞好水分管理，做到及時灌水或澆（噴）水，保持土壤濕潤，促進果實正常生長發育。再次，在果實迅速膨大期連噴2～3次葉麵鉀肥。
日灼病?果園覆蓋秸稈等保墒是預防日灼病的基礎；果園栽種牧草或間種綠肥，可減輕日灼病；在高溫季節，不要噴施機油乳劑及石硫合劑之類的農藥，以免加重日灼病的發生。在日灼病發生初期，用白紙粘貼在日灼果果麵，並要拉扯枝葉遮擋果實，以減少日光直射照射。
臍黃病?首先從培育健旺的樹勢著手，適當增施氮肥，提高樹體營養水平和氮素代謝功能；其次在開花前把強旺秋梢拉成下垂或水平狀態，使絕大多數花開放時朝下，減少向陽果，防止臍黃的產生；7月下旬至8月下旬用600倍“抑黃酯”溶液塗噴果實臍部，以抑製臍黃病發生和蔓延。
臍橙為何要“疏春梢,抹夏梢”
對投產前一年或投產後的臍橙樹科學進行"疏春梢抹夏梢"，是保果增產的重要措施。但由於不少果農不會使用或實施方法不當，不但未能實現豐產的預期目標，反而造成臍橙樹冠小、枝葉少、產量低的後果。現將"疏春梢抹夏梢"的科學操作方法介紹如下，供果農參考。
1、疏春梢。對結果臍橙樹適當疏除春梢，可起到保花保果促產作用。成年結果臍橙樹，春梢量少且是第2年重要的結果母枝和當年發秋梢的基枝，疏除春梢的量宜輕，一般抹除晚梢即可；初結果幼年臍橙樹，正處於營養生長向生殖生長轉化階段，則應重疏春梢，以促使抽發足夠的秋梢，作為下年的結果母枝。具體疏除方法：一是疏除量要因樹而宜，一般疏除40－60％的春梢即可；二是對花果枝多的枝上的春梢營養枝宜重疏，可疏除1／3－1／5，並疏除部分質量較差和多餘的花枝，以利穩花穩果；對花果枝少的枝上的春梢營養枝宜輕疏或不疏，可於2－3片葉時摘心，以減少營養爭奪，促進果實發育；三是對無花無果枝的春梢，一般不疏或少疏，保證有足夠的枝作為來年結果母枝或抽發秋梢的基枝，利於下年開花結果；四是對旺樹春梢宜多疏，疏旺枝；對弱樹春梢宜少疏或不疏，疏弱枝；對中庸樹春梢主要疏除弱枝，保持樹體營養生長與生殖生長平衡。
2、抹夏梢。投產的幼齡和成齡樹，夏梢抽發量過多會引起梢、果營養競爭矛盾，造成嚴重的第2次生理落果，極大地影響產量的提高，必須及時抹除夏梢，其具體方法是：對樹冠內膛比較空虛的部位或需要擴張樹冠部位的夏梢可予保留，隻需在6－8片葉時摘心，促發分枝，充實樹冠；其餘的夏梢長到2－3厘米長時全部抹除，隔5－7天抹一次，直到放秋梢時為止
3、抓配套。臍橙疏春梢抹夏梢還必須抓好兩項配套措施：一是加強根外施肥，在春梢抽發期、開花期，噴施"0．2％硼酸或硼砂＋0．3％磷酸二氫鉀＋0．3％尿素"混合肥液，每隔7－10天噴施1次，連噴2－3次，促進春梢成熟和保花保果；二是重視夏季修剪，結果樹疏抹大部分春梢和夏梢後，減少了枝葉數量和翌年結果母枝或當年抽發秋梢的基枝，應及時進行一次夏剪，以促發健壯多量的秋梢結果母枝，保證來年豐產。修剪時期一般在7月中下旬，修剪量因樹勢製宜，修剪前3－5天，重施1次氮磷鉀複合肥，促使秋梢抽發整齊健壯，同時應防治好潛葉蛾和蚜蟲的危害。
低產果園如何改造
改土施肥 在初冬或早春環繞樹冠滴水線外緣5～10厘米處開挖一條寬、深各為50厘米、40厘米的圓溝（表土、底土分別堆放），先將表土填底和拌肥，後將底土覆麵和拌肥。單株施肥量為：腐熟糞肥30～40公斤或餅肥2～3公斤、磷肥2公斤。
合理修剪 在初冬或早春對果樹進行修剪。修剪後要使主側枝、副主枝分布均勻，保證整個樹冠通風、透光。對早衰樹既要重點挖斷部分側根的中部和尾部，又要重剪樹幹頂部，以促其多長新側根和樹枝，形成多結果的樹冠。
套種豆類作物 套種大豆、花生、綠豆等，可使豆科作物的根瘤菌為果園土壤固氮增肥。在豆科作物收獲時，除花生外，都要割稈留根，以便使根瘤菌繼續為果園土壤固氮增肥。
更換品種 劣質品種要及時更換。更換方法：一是根據不同的地區和品種，分別在2、3、4月進行高接換冠法換種；二是采集接穗、接芽有困難時，應在初冬或早春購買良種果苗間作換種。待新栽果樹結果後，再砍去劣質果樹，並挖清樹蔸。
沙田柚采後果實處理技術
沙田柚是柚類中的一個優良品種，具有肉質嫩脆，汁多清甜，有蜜香味，自然貯藏期長等特點。在生產中，沙田柚采後應對果實進行處理，可減少腐爛、延長保鮮期和提高品質，提高經濟收入。
一、適時采收
采果時期一般選擇在11月中下旬，采果標準為果皮顏色由綠色轉為黃綠，表皮光滑；采果時間選擇在露水幹後，一般是上午7～8時以後進行。采果前7～10天不能灌水，若遇上下雨天氣，最好選擇雨停7～10天後的晴天采果。
二、采收方法
采果以盡量避免造成損傷果實為原則。采收時，應做到由下至上，由外到裏，用左手輕托果實，不可將果實向下拉，右手持果剪，先剪下果定，再緊靠果蒂平剪或彎剪，以剪平果蒂，摸著不刺手，不傷果皮為標準。剪果時做到輕剪輕放。
三、果實分級
沙田柚是根據果實大小、色澤、形狀、成熟度、病蟲害及機械損傷等情況進行分級的。根據國家現行規定的果實重量進行大小分級，可分為特、甲、乙、丙、丁和級外6個級別：1.5公斤以上為特級，1.25～1.5公斤為甲級，1～1.25公斤為乙級，0.75～1公斤為丙級，0.5～0.75斤為丁級，其它為級外果。據梅州果農經驗，125～15公斤沙田柚口感好(蜜香味濃，爽口)，所以把重量為1.25～1.5公斤、果形端正、果皮黃綠、表皮光滑、沒有機械損傷和病蟲危害的沙田柚分為優等品，因為這樣的沙田柚大小適中，口感好(汁多、脆甜)，外形美觀。
四、果品消毒、保鮮、貯藏
果品消毒、保鮮可使用南方綠色等效果理想的保鮮劑，也可用多菌靈1000毫克/升加2.4D 200～250毫克/升的藥液進行消毒、保鮮。遇特殊年份，如前期幹旱、後期雨水多，沙田柚腐爛率高，選用效果理想的保鮮藥較好。
果品在貯藏以前要通過預藏，預藏有愈傷、催汗和冷卻降低果溫的作用。預藏是將剛采收的果實通過殺菌消毒或粗選出嚴重機械損傷、病蟲果後，放入通風良好，能夠防止潮濕空氣侵入，沒有直接陽光照射和地麵幹燥的室內，地上鋪稻草，果實堆層不要太高。預藏20天後，即可進行包裝。一般有機械損傷、病次果不進行包裝，應就地銷售。
包裝多采用聚乙烯薄膜袋為包裝袋，它具有柔軟、保溫、保濕和氣調保鮮的效果，而且無氣味，包裝後果實耐貯藏。將包裝好的沙田柚放於已搭好的木架或鐵架上，每堆放一層後，再利用果與果之間的孔隙上方堆放果實，可堆放4～5層。這樣可通風透氣，方便檢查，如有爛果不會互相感染，影響其它果實。貯藏環境條件以溫度保持在10℃左右、相對濕度保持在90％為宜，二氧化碳含量維持在1％以下、氧氣維持在5％～10％左右較為合適。
五、裝箱、運輸
將包裝好的沙田柚用硬紙板箱裝運。可分大、小包裝形式，果箱最好有通氣孔，利於通風透氣，在運輸過程中，要做到快裝、快運、快卸，並注意輕拿輕放，減少機械損傷。
果樹適時補鈣產量高
適時為果樹補鈣，可有效防止果樹幼葉長勢減弱、葉片失綠黃化、果實出現下陷斑點及果肉變色、變軟、變苦等，能顯著提高果實的品質和產量。
果樹每年對鈣的吸收高峰期有3次：第一次在落花後的30天左右；第二次在果實膨大期，約在7月；第三次在采果前30天左右。給果樹補鈣時，采用葉麵噴施的方法效果較好。硝酸鈣的噴施濃度一般為0．3％～0．4％，在果樹落花後噴施較好。果實著色後不可施用，以免影響果實的著色。氯化鈣的噴施濃度一般為0．2％～0．3％，在幼果期及高溫天氣噴施時濃度要低，以防灼傷葉片及果實，應在果實成熟後期或果實采收後噴施。另外，因氯化鈣含有氯離子，應少用。氨基酸鈣的噴施濃度一般為0．3％～0．4％，落花後20天開始噴施，年度內3個補鈣高峰期各噴施1～2次，以促進果實上色，提高果實的含糖量、硬度和耐貯性。
贛南臍橙七月份栽培管理
7月是臍橙夏梢生長穩果期，栽培管理尤為重要。
成年樹
1、繼續處理夏梢並看手準備放秋梢，無灌溉條件的果園應根據天氣情況抓住陰雨良機在本月下旬始行放梢，這樣可以避免晚秋梢發生。
2、上、中旬施放秋梢肥，每株用0.5至1公斤枯餅（花生枯最好）漚製12天左右，兌水20至25公斤澆人開好的環狀溝或條溝內，第株再施入0.15至0.2公斤尿素並及時培土覆蓋。
3、結合夏剪、疏去部分小果及畸形果，果量偏大的可適當剪去部分單項果，以果換梢，為來年豐產打好基礎。
幼齡樹
1、夏剪，對樹冠外圍的夏梢留6至8葉進行短截，以利促發健壯秋梢。
2、重施攻秋梢肥：沿樹冠滴水線開挖20至25厘米深的環狀溝。每株施入尿素、複合肥各0.1至0.25公斤，並及時覆土。
3、勤施薄施液肥。
4、注意澆水抗旱。
病蟲害防治
1、繼續防鏽虱和蚧殼蟲，藥劑同前，注意交替使用。
2、如果7月底放秋梢，要注意防潛葉蛾：
（1）按除過早或過晚抽發不整齊的秋梢，以利施藥。
（2）當新梢萌芽1粒米長時噴600倍殺蟲雙或1.0%成1.8%蟲蟎殺星、全球鷹、丙溴磷或速滅殺丁1500至2000倍液或鏽潛淨1500至2000倍液或鏽潛淨1500倍液等每隔5至7天噴一次連噴2至3次。
3、注意防粉虱和蚜蟲，藥劑可選用保安或蟎壓虱等。
溫室油桃升溫前要修剪
溫室油桃升溫前修剪的一般原則是：長梢修剪，結果枝長放不短截，以疏枝為主，合理留結果枝。對於當年定植的幼樹，每株選留10～15個結果枝，此後視具體情況每株選留30～40個結果枝。結果枝應分布均勻，互不影響生長結果，並能充分利用光照。修剪時要對下列枝條進行疏除：
無花或成花質量不好的結果枝 這類枝條不但坐果率低，而且影響樹體的內部光照，常與結果枝爭肥、爭水、爭光。
有病蟲害的枝條 疏除被病蟲危害的枝條主要是為了減少病源、蟲源，減少病蟲害的發生，提高果品的產量和質量。
過密枝 在留足結果枝的前提下，對樹體局部過密的枝條進行適當疏除，使結果枝分布均勻合理，以改善樹體的通風透光條件。一般選長勢較強的枝疏除，留下中庸枝結果。
上部的過粗過旺枝 上部的過粗過旺枝對樹體的影響主要有3個方麵：第一，遮光嚴重，影響中下部結果枝的生長和結果；第二，枝勢不穩，坐果率低；第三，樹頂端生長勢強，上部枝條過粗，極易引起樹體上強下弱，造成中下部果枝發育不良，影響果品的產量和質量。
重疊枝和競爭枝 重疊枝互相競爭，影響光照，樹枝的有效葉麵積減少，坐果率下降，樹體長勢失衡，果品產量和質量較差。
下部過細的無效枝 這類枝條成熟度差，無花芽，不能結果。為了增強下部的通風透光性，也應疏除。
在疏枝時應注意如下幾點：①上部多疏，下部少疏，以控製上強下弱，形成較為合理的紡錘形樹體結構。②對成熟度高、花芽質量好的二次枝可適當留用，以增加結果部位，提高產量。③樹體高度不夠時，可從上部選一個較為直立的枝作為中心領導幹，中截作為延長頭，達到高度要求時及時摘心，促發新梢。④修剪後噴一次殺菌劑，如波美5度石硫合劑、“9281”100～150倍液、索利巴爾100～150倍液等，以防止剪口被病菌感染。
紐荷爾臍橙高接換種樹快速豐產技術
廣西富川屬中亞熱帶季風氣候,光熱豐富,雨量充沛,年平均降雨量1667mm,≥10℃年有效積溫6993.1℃,年日照時數為1557.5小時,土質微酸性,適合紐荷爾臍橙的生長。目前,富川縣柑桔當家品種主要是中、晚熟溫州蜜柑,臍橙主要有朋娜(裂果嚴重)、7904(酸味重)等品種,在市場上缺乏競爭力,經濟效益差。
為了適應市場的需求,提高果農經濟效益,在較短時間提高產量,主要通過高接換種及接後加強管理,達到早結豐產目的。現將主要技術介紹如下:
1 高接樹的選擇和準備
高接樹應選5～10年生的中、晚熟溫州蜜柑及低質、低效7904臍橙等,樹齡超過10年以上不宜選用(因樹齡過大,樹勢衰弱,接後難以恢複樹勢)。被換高接樹應在高換前一年加強肥水管理,可在6～7月重施有機肥,以利促發新根,促進樹體根深葉茂、生長健壯,保持被接樹良好的長勢,為次年高接換種打下良好的養分基礎,有利於砧穗親和,提高成活率。
2 接穗的采集
接穗選用品種純正,枝梢充實、芽眼飽滿、健壯的春、秋梢。秋季采用腹接,選當年春梢為好,隨采隨接;春季高接宜選去年秋梢,在萌芽前能接完的,隨采隨接,若麵積大,在萌芽前不能接完的,接穗要在萌芽前一周采好沙藏。接穗應到無黃龍病產區采集,采回後用1000單位/ml的農用鏈黴素液浸1小時消毒,然後用清水洗淨備用。
3 高接技術
春季高接用單芽切接法,富川在2月上旬～3月中旬進行;秋季以小芽腹接為好,在8月中旬～9月上旬進行。高接部位控製在1～1.5m,嫁接口宜細不宜粗,接口直徑控製在0.8～2cm粗的分枝上嫁接。3～4年生樹接6～8個芽,5～8年生樹接10～15個芽,超過8年生的樹接25個以上。接芽在樹冠上要分布均勻,方位錯開,嫁接點之間相隔20～30cm。若1.5m高處枝幹粗,大於2cm的要在枝幹中、下部用複接法再多接幾個芽,以增加接芽數量,用這種方法換接後枝多葉多,樹冠形成快,可縮短無收益時間,產量在3～4年內就可恢複到接前水平,而且品質好。
4 高接換種後的管理
4.1 保護傷口。高接部位傷口要消毒防腐,大傷口要塗蠟或保護劑,主枝副主枝要用石灰水刷白,以防日曬。
4.2 檢查成活及解膜。秋季高接後20天、春季高接後30天,檢查成活情況,未成活的要及時補接。春季嫁接的,當年春梢完全老熟後即可解膜,過早解膜易枯死,過遲解膜影響新梢正常生長。秋季嫁接的,待第二年春萌芽前剪砧並解除薄膜。
4.3 枝梢管理。當接芽長20～30cm要及時摘心,促使春梢充實,同時促發抽二次夏梢,一次秋梢,每次梢均留8～10葉摘心(秋梢不要摘心),同時抹除中間砧上的萌孽,晚秋梢全部抹除。摘心後枝梢萌發的芽,每枝留2～3個,及時疏去多餘的弱芽和方向不當的萌芽。第二年留春、夏、秋三次梢,促進樹冠迅速形成,為早結高產打下基礎。並疏除全部花蕾、幼果,切忌在第二年就讓高接樹馬上結果投產,否則易引起植株早衰。
4.4 土肥水管理。高接後的樹,應加強水肥管理,增施有機肥,以促發春、夏、秋梢。每次梢萌發前施水肥一次,每株施尿素100～150g+糞水10kg,每批梢轉綠後施壯梢肥1次,株施複合肥150g+麩水6～8kg。每批梢結合病蟲害防治噴葉麵肥2～3次,用0.3%磷酸二氫鉀+0.2%尿素或綠芬威1號800倍,促進新梢健壯老熟。冬季在樹冠滴水線外兩側擴穴施重肥,每株施鈣鎂磷肥1kg、豬欄糞20kg,餅肥3kg。高接後第二年施肥應注意“勤施薄施”,在5～8月每隔15～20天,於樹冠滴水線開淺溝,淋腐熟稀薄人畜糞水,同時在新梢生長期每隔7～10天噴一次葉麵肥,連續2～3次,如0.3%磷酸二氫鉀+綠芬威2號800倍等,促發新梢轉綠老熟,在8～9月遇幹旱要及時澆水,中耕淺鬆土,防止土壤板結。冬種綠肥,深翻改土,提高土壤肥力。
4.5 加強病蟲害防治。臍橙高接後新梢發生量大,必須加強病蟲害防治。主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、潛葉蛾、象鼻蟲、鳳蝶等,病害有炭疽病、潰瘍病等,若不注意防治,嫁接成活率極低。接後新梢1～2cm時噴代森錳鋅一次,一周後噴80%大生M—45可濕性粉劑800～1000倍,預防炭疽病為害新梢。特別要重視潰瘍病防治,每次新梢2～3cm時,噴可殺得2000或氧氯化銅、銅狀元等保護性銅製劑一次;自剪時,再噴一次波爾多液,夏梢要噴藥三次防潰瘍病,每隔7～10天一次。同時要加強對蟎類、蚧類及其它害蟲的防治。
用食鹽水防治蘋果腐爛病
蘋果腐爛病是果樹栽培中最常見的一種病害，一旦發現病株，就必須及時防治，否則會很快蔓延全園，不但影響蘋果樹的正常生長，而且嚴重影響蘋果的產量和品質。防治該病的方法及藥物很多，現介紹一種用食鹽水防治蘋果腐爛病的簡易方法。
防治原理
①鹽水黏滯性較差，流動性較強，易塗均勻，易順縫滲透，效果較好；②把25％的鹽水塗在病疤上，水分蒸發掉以後形成一層很薄的鹽膜，菌絲不能穿透鹽膜侵入韌皮部；③散布在鹽膜或透過鹽膜侵入韌皮組織的病菌，以及病疤處遺留下的病菌，都因鹽的滲透壓較高、吸水能力較強而失水，從而使果樹免遭侵害，得到保護。
防治方法
①煮製鹽水。將食鹽按25％的比例配成鹽水，放到鍋裏煮開，晾涼備用。②刮去病疤與塗藥。於三四月或八九月用鋒利刀具將蘋果枝幹上的病疤處所有帶病的壞死樹皮全部刮掉，並且向四周擴展1．5厘米左右的範圍，使刮過的病疤四周均為健康無病組織。在刮時盡量把病疤邊緣的樹皮切成45°～60°的斜麵，使病疤呈棗核形或橢圓形，有利於病疤愈合。將煮好的鹽水用小刷子塗抹在刮好的病疤上，其範圍要超過病疤兩厘米，刮一塊，塗一塊，過兩周後再塗一次。塗藥一定要均勻細致，切忌草率從事。③防治結合。為了防止腐爛病複發，每年春季或秋季刮新病疤時，對以前的病疤一定要普遍塗抹一次鹽水，以達到徹底治愈的目的。
沙田柚采後處理須及時
在生產中，沙田柚采後應對果實進行處理，可減少腐爛、延長保鮮期和提高品質，提高經濟收入。
一、適時采收
采果時期一般選擇在11月中、下旬，采果標準為果皮顏色由綠色轉為黃綠色，表皮光滑；采果時間選擇在露水幹後，一般是上午7-8點鍾以後進行。采果前7-10天不能灌水，若遇上下雨天氣，最好選擇停雨7-10天後的晴天采果。
二、采用正確的采收方法
采果以盡量避免造成損傷果實為原則。采收時，應做到由下至上，由外到裏，用左手輕托果實，不可將果實向下拉，右手持果剪，先剪下果定，再緊靠果蒂平剪或彎剪，以剪平果蒂，摸著不刺手，不傷果皮為標準。剪果時做到輕剪輕放。
三、果實分級
沙田柚是根據果實大小、色澤、形狀、成熟度、病蟲害及機械損傷等情況進行分級的。根據國家現行規定的果實重量來進行大小分級，可分為特、甲、乙、丙、丁和級外六個級別：1.5公斤以上為特級，1.25-1.49公斤為甲級，1-1.2公斤為乙級，0.75-0.95公斤為丙級，0.5-0.7公斤為丁級，其它為級外果。據梅州果農經驗，1.25-1.49公斤沙田柚口感好(蜜香味濃，爽口)。所以把重量為1.25-1.49公斤、果形端正、果皮黃綠、表皮光滑、沒有機械損傷和病蟲害的沙田柚分為優等品，因為這樣的沙田柚大小適中，口感好(汁多、脆甜)，外形美觀。