薑梨笑著拿起簪子仔細把玩，料是好料，雕功也很好，就是這梅花太具有代表性了，她不喜歡。再說如今的身家也買不起兩樣呀。
無奈之下隻得包了這對鐲子，又買了些鎏金鎏銀的零散首飾回去，準備留著過年時打賞用。
回王府裏路過嬌人坊，又讓停車，進去逛了一圈，剛好有一批成衣新上貨，挑了幾件，順便打包了一堆的荷包。
薑梨不擅女紅，院子裏的丫鬟也沒幾個女紅好的，杏兒她們幾個也在趕做自己的新衣新鞋，有了這堆荷包，過年期間打賞也方便了。
趕在晚膳前回府，讓顧鶯將買來的東西整理好，薑梨帶著青兒去了廚房。
一進去就被李氏拉著，“四小姐，快來試試，今兒這叫花雞做得怎麼樣？”
案板上擺著一個泥團兒，洪娘子正在擦拭著外頭的浮灰。
“瞧著像是要成功了呀。”
洪娘子嗬嗬直笑，“奴婢覺得也該成功了，今兒這隻一點香氣都沒露出來。”
“哦，那敲出來看看吧。”薑梨也很期待，這種叫花雞她隻在影視劇裏見過，現代那種自動化的廚房煙火氣都沒，根本就做不出地道的叫花雞來。
可就算是有洪大娘和李氏這樣的烹飪高手在，叫花雞也做了好幾次了，每次不是泥和稀了就是和幹了，或者又是包得薄了包得厚了，又或者是烤的時間少了，總之，不是烤糊了就是沒烤熟。
今天能烤出這樣完美的形狀像是要成功了呢。
洪娘子拿了木榔頭在泥團上用力一敲，泥團慢慢裂開縫兒，一團熱氣便冒了出來，隨之而來是一股子撲鼻的香氣。
洪娘子直接上手，將泥塊掰開，露出白嫩的雞肉，“成了，真成了。”
薑梨自己動手調了醬碟，就著洪娘子撕過來的雞腿慢慢嚐了起來，眼睛一亮，對著洪娘子舉起了大拇指。
洪娘子爽朗的笑聲傳出，“哈哈，我就說嗎，怎麼有我洪娘子做不成的菜呢，隻是小姐您這菜式也太過獨特了，哪有不撥毛的雞直接下灶的。”
這是薑梨想到的最傳統的方法，宰好的雞連毛一起用泥裹了，放在灶裏用灰埋著烤，等熟透之後掰開，連毛帶皮跟著泥巴一起分開，隻露出白嫩的雞肉來。這樣的雞肉最是鮮美最是純正，調料可以隨自己口味來。
不像現代做的叫花雞將熟了的雞敷好調料用荷葉包了再裹上泥巴放進烤箱烤，吃進嘴是一嘴的調料味，雞肉更是不如這樣現宰的雞直接裹泥烤的來得鮮嫩。
“很不錯，還有沒有，若是還有今晚給祖母也上一道。”
洪娘子笑道：“有呢，灶裏還埋了一隻，等會奴婢就取出來，不過，這雞隻怕要到桌上再敲開才好吃吧，這天兒冷，若是將肉取好再端去太夫人那隻怕都涼了。”
“這種事洪娘子就看著辦吧，好了，廚房的事就交給你們了，我先去母妃那。”
吃了大半個雞腿，薑梨就帶著青兒在一眾人的恭送下走了。