晚飯的話兩指不沾陽春水的蔡如雪是完全指望不上了,孫鈺琳倒是個全能的家務小能手,不過主廚的位置還是放開了一邊,放著他來。
所謂一法通萬法明,作為曾經在街上跟廣大‘臨時’城管同誌苦苦奮鬥過的燒烤小青年,對於這一類自然也是非常的得心應手。
把4隻榛雞挨個的從滾燙的熱水裏撈出來,三兩下的剝光了毛。其中3隻稍小一些的榛雞慎重的冷凍起來,拉出剔骨牛耳刀,動作利落的將最大的那隻開膛破肚,清理內髒後包括肉在內的全部切成片,順便將所有的雞骨頭剔除。
緊接著加入精鹽、酒、蛋清、澱粉拌合,入沸水氽後撈出,瀝幹水。把老爺子收藏的落基山脈的野山參找出來,清洗幹淨了照樣切片。這時候把剔除的骨架收拾好,合著山參一起放入雞湯中,上鍋蒸20分鍾左右取出骨頭。在最後的一步,就是將肉片和香菇,芹菜一起下鍋煮沸,淋上少許的熟油,一鍋香噴噴的人參飛龍湯就成了!
事實上他的廚藝一直都是停留在理論知識上,燒烤攤用到的卻是不多。更何況,整隻雞對於省吃儉用的李一航而言是在是太過於奢華了。
外間裏,大白肥貓迅速的接納了小獅子辛巴。他們還小,活潑好動,對於多出來的一個玩伴那自然是比較歡迎。
辛巴天性靦腆,對於兩個比自己小的家夥在身上抓撓,不由的翻了個身露出金黃色絨毛毯子的肚皮,反而討起他們的好來。
這時候一陣馨香傳來,大白肥貓辛巴三小可全來勁了,你追我趕的扒到廚房門口,流著哈喇子眼巴巴的瞅著正在冒氣的高壓鍋。
李一航倒也不含糊,迅速而有條理的將已經徹底蒸熟的飛龍湯冷卻下來,自己的大瓷盆裝滿後,拉出三個專用的小鐵盆,擺在桌旁一一倒滿。
包括新來的辛巴在內,三小立時的就湊上去,伸出小舌頭****味道濃鬱馨香的肉湯,不時的還發出一陣陣舒爽的哼唧聲。
“沒想到你也挺擅長廚藝的嘛,值得鼓勵值得鼓勵!”
“是嘛,這麼坦誠還真是難得啊!”
“我可是一直都是有什麼說什麼哦!”蔡如雪再次抿起一口湯,顯得得意洋洋。
“孫小姐,能介紹下這片海域的情況嗎?”
“喂你什麼意思啊,無視我對吧?”被放了鴿子的她顯得很不忿。
“啊好的。我也不是很清楚,但這裏遠離市區,隻有很少的人來這裏居住。就我所知道的,這裏主要的經濟產業是兩家木材加工廠,鎮上的民夫有些是農場主,但是更多的卻是樵夫,深入落基山脈砍伐木材。最少的是漁民,因為公共漁場最近的一個是在鄰鎮,在這裏的全都是私人漁場。”
因為山林裏隨處可見的野獸和毒蛇,間或著還有未開化的印第安部落,所以在北美,樵夫的死亡率是工作行業中排名最高的!漁夫需要對抗反複無常的大海,死亡率也是次高的。
這兩種高風險對應的就是高收益高利潤了,也同時刺激著大批人去從事這種行業,所以聽說在小鎮裏有這群人的存在,李一航一點吃驚的意味都沒有,反倒是摸著下巴,開始考慮起得失來。