3二噁英的汙染及主要危害
3.1二噁英的主要汙染源及汙染途徑
3.1.1二噁英的主要汙染源
二噁英及其類似物主要來源於含氯工業產品的雜質，垃圾焚燒，紙張漂白及汽車尾氣排放等。
3.1.1.1含氯工業產品雜質
含氯工業產品主要指農藥、除草劑和殺菌劑等生產過程中的中間產物，也可因副反應而產生二噁英及其類似物。我國當今仍然在使用的大量化學農藥和除草劑等也含有二噁英及其類似物，同樣會汙染作物、飼料和牧草等。
氯酚被廣泛地用作殺蟲劑、防腐劑、防黴劑和消毒劑。氯酚可由酚類化合物直接氯化，或由氯苯水解生產，在生產中可以產生PCDDs和PCDPs。我國廣泛使用五氯酚(PCP)鈉和氯硝柳胺作為滅螺劑，大量水麵、糧食和飼料作物等都將因此被汙染。
3.1.1.2焚燒和金屬回收
1930年以來，PCBs混合物被廣泛地用於電纜、變壓器、電容器等的絕緣材料，或用作塑料添加劑和無焰熱交換液，在電線加工中使用了氯乙烯，在日常生活中大量使用塑料口袋，用於捆綁報紙、雜誌和瓦楞紙報等的乙烯繩，以及其它包括門窗材料在內的塑料製品及聚氯乙烯壁紙等，在垃圾焚燒或廢金屬冶煉回收時都會產生大量含二噁英的有毒飛灰。農藥、除草劑和化肥等的施用和作物秸稈等的焚燒都會產生二噁英汙染物。
3.1.1.3紙漿漂白
我國至今沿用氯氣漂白紙漿工藝，木質素與氯可產生二噁英及其類似物留存於紙張上，或隨紙廠廢水排入江、河、湖、海或沉澱於汙泥中。在使用漂白粉消毒液消毒後如不消除殘留活性氯，氯氣與竹木作用並產生二噁英。
3.1.1.4汽車尾氣
長期以來因使用二氯乙烷為溶劑的含四乙基鉛的高辛烷值汽油，當其燃燒或不完全燃燒時都會產生二噁英有毒物質排放大氣中，繼而汙染植物等。此外，光化學反應和某些生化反應也會產生二噁英汙染物。
3.1.2二噁英的主要汙染途徑
二噁英及其類似物對環境的汙染途徑是多方麵，主要有：
3.1.2.1環境汙染
例如農藥、殺蟲劑、除草劑等含氯化學品的使用，紙張、廢木料、廢塑料和金屬電線等固體垃圾及作物秸稈的焚燒，城市垃圾掩埋和紙張、紡織品漂白等排放的汙水，城市日常使用的橡膠添加劑、增塑劑、潤滑劑、膠粘劑、油漆及油墨等的使用均可汙染空氣、水源和土壤，然後再以大氣、河水和海水為媒介通過食物鏈擴大到生態係統的全麵汙染，其中包括人畜、陸地和海洋動植物、魚貝類和鳥類等。
3.1.2.2飼料或食品汙染
二噁英具有很強的親脂性，動物脂肪是貯存二噁英的最佳載體。大氣和土壤中的二噁英可以汙染植物，牲畜吃被汙染的植物後便將二噁英貯存於脂肪中，再經食物鏈進入人體。現在我國許多城鎮都有專門從事收集飯店周圍陰溝飯菜的人將廢油重新煉製成食用油或供作飼料，殘飯多用於喂豬。可想而知，這種靠陰溝飯菜和垃圾喂養的生豬肉必定富集大量二噁英，危害極大。此外，某些塑料飼料袋，尤其是聚氯乙烯袋、經漂白的紙張或含油墨的舊報紙包裝材料等都會將二噁英轉移至飼料或含油脂的食品中。從被二噁英汙染的紙製包裝袋向牛奶的轉移僅需幾天的時間。
3.1.2.3意外事故
1957年、1960年和1969年，美國曾因使用含PCDDs的五氯酚處理生皮後提取的肥油作雛雞飼料，導致數萬隻雛雞死亡的"雛雞浮腳病"。1968年日本用PCBs作熱液加熱米糠油，因泄露造成數十萬隻雞的突然死亡和五千多人中毒的"米糠油事件"。1973年美國某賽馬場因撒放含二噁英的乳油防塵劑而導致馬匹中毒。1999年5月，比利時的福格拉公司在收集家畜肥油和廢棄植物油的油罐中注入大量廢機油，購買這批油脂的維克斯特油脂加工公司又轉賣給飼料廠為原料，飼料廠又將被二噁英汙染的飼料出口到荷蘭、德國和法國等歐洲國家，僅比利時就有400家養雞場、500家養豬場和150家養牛場受到二噁英汙染，涉及用戶達7000多家，汙染波及麵很廣，經濟損失達15億歐元，並造成了嚴重的經濟、政治危機。
我國的飼料運輸、加工和貯存過程中也同樣存在諸多隱患。例如1993年安徽某公司曾從東北購得60t高粱，因使用裝載劇毒化學品的車皮，用取自與車皮接觸的高粱飼喂小鼠時，小鼠立即斃命，幸虧發現異味未釀成後果，否則如用於釀酒或作飼料，後果不堪設想。