(四)用鼻子聞 對於米糠、魚油、油料籽、肉粉、蠶蛹粉、脂肪、油脂和其他含油豐富的飼料原料，由於過期或不正確的貯存會產生酸敗，通過嗅覺能夠分辯。在動物飼料中使用這些酸敗的原料會破壞飼料中的脂溶維生素，而且飼料的口味極差，降低了飼料的口感和轉化率。如果飼料及其原料有黴味，說明其中有黴菌生長，這樣的飼料絕不能喂動物。肉粉中摻有皮革廢棄物、毛發粉或蠶蛹粉會有一種強烈的皮革味或動物脂肪酸敗的氣味，這類混有摻入物的肉粉不易消化。
(五)注意傾聽 幹燥的糧食和魚粉在手中晃動時有一種幹的、脆的、類似金屬的聲音，而水分含量高的糧食和魚粉會有低沉的聲音。幹燥的飼料及其原料流動性好，幹的魚粉易散不易成形。
(六)判斷豆粕烘炒的程度 豆粕是世界範圍內家禽飼料中重要的蛋白質來源。它含有極好的氨基酸，但也含有微量影響消化吸收的胰蛋白酶抑製劑之類的毒素。通過加熱，主要是烘炒可以破壞這些毒素。市場上買到的豆粕是經過烘炒、用溶劑萃取後的產品。烘炒過度和烘炒不夠都是不可取的，因為烘炒過度會使蛋白質變性，烘炒不夠將不能完全地破壞胰蛋白酶抑製劑和其他毒素。有一種快速現場檢測方法可以檢測大豆的烘炒程度，美國豆粕協會和其他機構為這種快速現場檢測方法提供一種含有甲酚紅+尿素+百裏酚藍+丙三醇的混合試劑，將樣品在培養皿或光滑的白紙上均勻地攤成薄薄的一層，把混合試劑噴到樣品上，如烘炒不夠，豆粕微粒在1分鍾內很快變紅；如烘炒程度合適，僅有10%微粒變成紅色，而且變紅速度很慢；如烘炒過度，則沒有微粒變紅。
(七)對糧食的檢測 應檢測糧食的顏色、容重、蟲咬情況和有無沙石、玉米芯、皮殼、糠麩等雜質; 還應檢測糧食的胚芽部分是否發黴。隨機從不同的袋子裏取50～100粒糧食觀察是否有黴菌繁殖，如果超過2%的糧食有黴菌，就應拒絕使用這批糧食；如果有1%～2%的糧食受到黴菌汙染，應將所取的樣品送實驗室進行菌黴素檢測和確認。通過牙咬、觸摸、抖動能夠判斷出糧食的水分含量。如果需要更精確的判斷，可將100克糧食放在煎鍋加熱，連續攪動大約10分鍾，注意不要燒焦，然後將樣品冷卻後再稱重，這就是幹物質的重量。這種方法也能用於餅粕水分含量的估計。
雖然現場檢測存在一定的不足，如精確度有限，需要豐富的經驗才能正確判斷質量；一旦產生爭論，感觀檢查和其他現場測試的結果不易被接受；檢測結果無法形成正規檢測報告等，但現場檢測的優點還是明顯的。這些方法快捷、簡便、直觀，不需要增加成本，使昂貴的實驗室設備和技術的費用降至最低。類似摻雜、酸敗、蟲咬、結塊、發黴和其他損壞等問題通過感觀檢查能很容易地查出來，適合所有的生產商，包括散戶自己配製飼料。因此,不論是小型生產商還是大型生產商或是散戶,幾項簡單的現場檢測能夠避免複雜的實驗室檢驗全過程，不僅在開始購買原料時是必不可少的，而且在決定是否將樣品送到實驗室檢驗時也是必須的,並最終能決定采用哪些現場檢測方法來完成檢測。現場檢測成本低、省時間，對於散戶和小型飼料生產商很實惠。