在飼料中添加澱粉而導致蛋白質消化吸收率下降的程度，因魚的種類而不同。赤築（1955）用稚鯉把澱粉和蛋白質添加量作相反變動時，發現酪蛋白含量為40-20%，澱粉含量自50-70%時，其表觀消化吸收率為97-95%，基本相同，但當酪蛋白含10%，而澱粉添加至80%時，其表觀消化吸收率降為89%。
淡水鰻魚，雖然是肉食性魚類，但也能很好地利用澱粉。而海水肉食性魚類鰤魚的蛋白質消化吸收率，當增加澱粉時，消化率下降，鰤魚是典型的蛋白酶活性強而澱粉酶活性極弱的肉食性魚類。由於其澱粉酶活性極弱，不能很好地分解澱粉，使澱粉呈糊狀殘存於腸中，妨礙了蛋白質的消化。
（7）添加維生素的影響：維生素對消化和吸收具有重大影響，如缺乏B族維生素，如缺乏維生素A和C時，可導致消化不良。維生素B6作為輔酶參加多種代謝反應，在氨基酸代謝中起著重要作用，可促進氨基酸進入細胞的速率。在飼料中加入B6，可使蛋白質的消化率從91.9%提高到93.6%；使亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸和精氨酸的消化吸收率有顯著提高，在日本對蝦的營養研究中也證明B6是一種必不可缺的維生素。
（8）添加纖維素的影響：在餌料中添加少量纖維素時，由於纖維素可使糞便成形，並刺激腸的蠕動而促進消化，但若添加纖維素過量時，則影響到蛋白質消化吸收率，使生長下降，並可引起糞便堵塞而死亡。不同的魚對飼料中的纖維素和甲殼質類不消化物，其耐受量是不同的，鯉魚等可耐受相當數量。飼料中纖維素含量大於4.5%，對蝦的生長就會受到影響。
(9)添加胰蛋白酶的影響：用胰蛋白酶處理秘魯魚粉，其蛋白質的消化吸收率有明顯提高，對於氨基酸，除纈氨酸變化不大外，其他各種氨基酸的吸收率都有不同程度的提高。在必需氨基酸中，蘇氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、精氨酸和組氨酸的提高是顯著的。用胰蛋白酶處理花生餅，其蛋白質消化吸收率提高幅度更大，達95.5%，已接近鮮貝肉的消化吸收率。對於氨基酸，除蛋氨酸外，其他各種氨基酸的消化吸收率均有顯著提高。特別是賴氨酸提高幅度更大，其絕對值達8.8%。蘇氨酸、蛋氨酸原來吸收率較低，經胰蛋白酶處理後，吸收率都達到90%以上，可見以胰蛋白酶處理，是提高餌料利用率的良好途徑。
（10）添加褐藻膠的影響：褐藻膠或海帶（主要為褐藻膠成分）是對蝦常用的粘合劑之一。加褐藻膠的花生餅和不加褐藻膠的相比，其蛋白質消化率沒有差異，除賴氨酸、纈氨酸的消化率有一定程度的下降外，其他氨基酸均無明顯差異。能勢健嗣（1964）用5%的褐藻膠粘合的飼料喂蝦，蛋白質消化率有較大幅度下降，其原因可能與用量過大或與使用氯化鈣處理有關。
（11）添加遊離氨基酸的影響：麥德森（1987）實驗指出，飼料中的遊離氨基酸在進入職腸以前，絕大部分已被中腸腺吸收。添加遊離氨基酸後，蛋白質中的蘇氨酸、甘氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸在中腸腺的消化吸收率有明顯的下降。遊離氨基酸不僅與結合態氨基酸不能同步吸收，而且嚴重影響其他必需氨基酸吸收的同步化，使氨基酸得不到平衡、互補，從而影響遊離氨基酸的結合率以至整個飲料的蛋白質效率，這就是在配合飼料中直接添加遊離氨基酸飼料效果不理想的原因。實驗結果又表明，連續投餌組的遊離賴氨酸的利用率比一次投餌組高。因為連續投餌為賴氨酸提供了和別的氨基酸同步吸收的機會，從而實現氨基酸的平衡平補作用，可見適當增加投餌次數有助於提高遊離氨基酸的結合率。