汪師傅聽到後，先是眉頭一皺，隨即恍然大悟拍了一下額頭，拿起筷子夾起第二盤的牛肉放入口中，細細的品味了一下，隨後眉頭舒展開來，笑著說道：“原來是這麼回事，那第二盤就是前腰脊肉了吧，隻有這塊肉才能有嚼頭，嫩中帶筋。”
“沒錯，就是前腰脊肉。它的肉質纖維較粗,微微帶有嫩筋,油花分布不那麼均勻漂亮,卻是標準的“嫩中帶腴”,“香甜多汁”,嚼起來滿口肉感,非常過癮,豪邁又具個性的風味。隻有這塊肉才會嫩中帶筋。”陳楚陽補充的說道。
了空大師再次滿意點著頭說道：“其實韓雲你早該能感覺到其中的奧秘，卻一直著眼於變相，反而讓自己陷入迷惑之中，這也是你與楚陽最大的差距，雖然你兩的廚藝不相上下，但這個心境卻相差太遠。”了空一語相關。
汪韓雲被師父這句話一語點醒，深深的陷入沉思之中，心中似乎已經明白自己最大的缺點在哪裏。
聽到這裏，二琴更加堅信陳楚陽並不是表麵菜農那麼簡單，大師都說了，連汪叔叔與他的差距相當遠，想到這裏，她感覺到楚陽那一抹神秘的色彩。
陳楚陽並沒有被大師這句話說的沾沾自喜，而是一種平靜的心態繼續解說著：“這第三盤就是骨邊肉。”
“不可能，骨邊肉貧道可是經常吃，那個油脂的味道十分豐鬱。”清虛老道吃了一口，反駁道。
“我開始也懷疑這到底是哪裏部位的肉，後來當看到那把飛龍斬之後，終於想明白了，這塊確實是骨邊肉。”陳楚陽搖了搖頭苦笑道。
清虛老道不自覺的看向飛龍斬，實在不明白味道跟這把切肉刀有什麼不同。
陳楚陽微微一笑說道：“就是這把飛龍斬，眾所周知，這把飛龍斬其鋒利程度，能斷石裂金，當一瞬間切開骨邊肉的同時，鋒利的刀身沒有絲毫磨損到肉質，所以這個骨邊肉才會沒有那種豐韻的濃厚油脂味。”
“那到底你是如何判斷出來的？”清虛老道繼續詢問道。
“其實依靠的口感來判斷，油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的感覺，比前腰脊肉有嚼頭，比腰內肉夠味，所以判斷這是骨邊肉，師父，我可說的正確。”陳楚陽自信的挺了挺身軀說著。
“恩，完全正確。”了空大師讚許的目光流露了出來，心裏感慨道，沒想到楚陽小小年紀就能領會到這般意境，前兩盤能猜出來，已經很驚訝了，沒想到第三盤味道改變之後，依然能憑借各種口味對比來判斷，今後成就恐怕連老衲都要汗顏了。
眾人終於明白這十幾道牛肉為什麼吃起來永遠感覺到不厭煩，原來奧秘就在這裏。
“那後麵這些牛肉也是不同部位的吧？”清虛老道繼續問道。
“恩，說的對。”
隨後陳楚陽指著下一盤牛肉道：“這個是後腰脊肉。”
繼續指向下一盤：“這個是胸前兩側的小排肉。”
直到說道最後一盤牛肉，這十四盤牛肉的部位名稱全讓陳楚陽一口氣說完，眾人聽得可是目瞪口呆，張目結舌。
“太不可思議了，陳小友，沒想到你還有這種本事。”清虛老道甩著油膩的袖子，佩服的說道。
陳楚陽聽到後，笑而不語，沒辦法，誰讓他有個過目不忘的腦瓜子，對美食有愛好的他，曾經專門閱覽過各種有關美食的書籍，恰巧記住上麵牛肉的不同口感味道，再加上那明銳的觸覺，高速運轉的智商，不難猜測出這十幾道牛肉的部位。
但是大部分人還是不會像陳楚陽這樣輕鬆的。
汪師傅再次用哪種懷疑的目光掃視著陳楚陽，凝重的說道：“我用了一年的時間才把牛肉的各種味道全部記憶在腦海中，沒想到你怎麼年輕就可以辦到。”
這下陳楚陽也不知道該怎麼解釋了，難道要告訴他，我的大腦智商可是你的好幾十倍，估計剛說出來，大家都以為自己成了神經病。
隻能無奈的聳了聳肩膀，裝作一股若無其事的樣子。
顧客們嚐完牛肉，見識過了空大師的神技，心滿意足的離開了餐廳，心中都懷念剛才所發生的一切，回去之後要好好跟家人說道說道。