公司位於全國最大的食用菌基地，公司占地2300平方米，有專門的食品加工車間和食品加工設備。主要從事金針菇、杏鮑菇、白靈菇等鮮品、幹品的加工生產、食用菌原材料生產以及廢料的回收利用。由於公司靠近原材料產地，便於產品的及時加工處理，孟磊加大了對食用菌的生產，擴大了銷售量。麵對新形勢，孟磊轉變銷售策略，以市場需求為導向，積極調整業務發展方向，優先考慮市場空白緊缺產品的生產銷售，狠抓產品質量，努力為客戶創造價值，與客戶共贏。
金源公司的發展也並不是一帆風順，孟磊也經曆過失望和痛苦，也曾走投無路流過淚。
2008年7月，美國次貸危機爆發，並逐漸演變為全球性的金融危機，麵對嚴重的經濟衰退，孟磊所從事的食用菌產業也麵臨著嚴峻的考驗，由於食用菌產品主要銷往發達國家，經濟衰退，造成西方國家國民收入減少，菌類消費量也大幅度降低。這場危機很快影響到了公司的生產經營，9月份公司的生產訂單幾乎都已經排滿了，然而到了10月下旬，大批的訂單都被客戶取消了，再加上食用菌產業屬於典型的農業產業，農民處於產業鏈的最低端，極容易受市場和環境因素的影響。麵對嚴峻的形勢，孟磊並沒有退縮，她積極了解情況，和兩位合夥人製定解決方案，一方麵采取措施降低生產成本和運營成本，減少一切不必要的開支；另一方麵，認真分析當前經濟形勢和市場狀況，針對食用菌幹品較大的需求量，投資12萬元從北京購進一台全自動的食品烘幹機。調集人員加大新產品開發力度，根據不同的市場需要，開發出了20多個新產品，正是這些新產品的開發，幫助企業在2008年大蕭條的背景之下，實現了盈利。而當地的其他企業由於仍舊生產原有的產品，沒有及時開發出好的產品，好多麵臨虧損和停產。孟磊公司生產的食用菌幹品，經過分揀和包裝之後可直接出口到日本、美國、歐盟等對食品標準要求極高的國家，擴大了原來的銷售麵和銷售量。
經過這場金融危機後，孟磊更加認識到提高競爭力的重要性。一方麵，他積極了解公司今後可能出現的問題，如產品訂單多，加工能力大，但原材料供應不足，市場出現半停產狀態，設備利用率低，采取了進一步加大采購力度，合理安排產品的加工生產，以降低成本；另一方麵，了解競爭對手的優勢，學習別人好的方麵來填補自己的不足。就這樣，公司在孟磊的帶領下製定了良好的發展規劃，並利用新型的網絡媒介開發公司業務，逐漸形成了信息化水平高、企業負擔小、轉型速度快、技術水平高的公司運營新模式。
創業一年多，孟磊的公司就接待了來自全國各地的客戶近千人次，包括成都蜀山菌業有限公司、浙江慶元江源菇品有限公司、上海豐科食用菌有限公司等。並與許多公司建立了長期業務往來。
2008年1月13日，北京平穀政府考察團一行50餘人來公司基地考察食用菌產業發展。政府領導參觀公司之後，對公司的工作和取得的成績給予了充分的肯定。2007年12月和2008年11月河北電視台對孟磊進行了采訪和報道。公司與北京藍波綠農公司合作將白靈菇產品成功打入北京沃爾瑪和家樂福超市。孟磊還與河北卓達集團現代農業公司合作生產了金針菇、杏鮑菇等產品。之後公司注冊了“孟氏MENGS”商標，積極推動了食用菌產品的品牌化建設。