每天應該喝多少水
研究人每天到底需要喝多少水是比較困難的,因為會受到很多因素幹擾,比如尿量、天氣、食物等,所以不同研究者推薦的飲水量不同。到目前為止,關於每天飲水量的建議大致有1200毫升、1500毫升、2000毫升、2500毫升等數種。
每天飲水1200毫升(6杯)是最低限量,實際飲水量應該超過此值。每天飲水1500毫升、2000毫升都是可以的,可以根據個人體重大小、氣溫高低、日曬情況、出汗多少、食物含水分多寡進行選擇。在個別情況下,如感冒發燒、大量出汗、長時間運動或日曬、高尿酸血症或痛風等,也可以喝到2500毫升或3000毫升。
水喝到尿液清亮最適宜
每天最佳飲水量在學術上幾乎是一個無法深入研究的問題,隻能給出大致建議。比較而言,每天最低飲水量則很容易確定,那就是使每天尿液多於400毫升的飲水量,因為成年人隻有保證每天尿量達到400毫升以上,才能滿足健康腎髒排泄代謝廢物的最低要求。
如此一來,每天該喝多少水的問題就變成了每天該排多少尿的問題。
目前認為,成年人每天保持1500毫升左右尿量較好,據此可以確定適合個人情況的飲水量,比如吃粥喝湯的人飲水量可以少些;天氣熱、出汗多、水果吃得少的人就要多喝一些水。這建議在理論上很靠譜,但在實踐中有點難以應用,因為普通人很難稱量或估計自己的尿量。
更簡單可行的方法是看尿液的顏色。如前所述,晨起後第1次排尿常為黃色,因喝水使尿液顏色變淡,直至排出澄清透明基本無色的尿液,則表明飲水量合適。這個建議在高溫作業、大量出汗、高強度訓練或比賽、喝酒宿醉等特殊情況下尤為實用。
總之,每天喝水的原則是保證足夠的尿量,目標是尿液清亮,沒有顏色。
早餐之前,一杯溫水
晨起之後立即喝水有很多好處。首先是喚醒胃腸道,刺激消化液分泌,為吃早餐作準備。其次是稀釋血液,為夜晚因失水變黏稠的血液補充水分,長期堅持有助於預防血栓形成。因此推薦晨起後即刻飲用一大杯(200~400毫升)水,但要和早餐間隔半小時左右。如果在吃早餐的同時大量喝水,會衝淡胃液,並影響食物的消化吸收。
白開水是最佳選擇,不僅便宜、安全,而且稀釋血液的作用較強。此外,白開水不含糖、酸和各種防腐劑、色素等,長期飲用也比較健康。白開水的溫度以室溫為佳,也可溫度因人而異,以自己胃腸舒適為準。不過,冰水或燙開水都不可取,即使喝時沒有感到不適,也會對食道和胃黏膜有刺激或損傷。
有不少人晨起後喝淡鹽水,不但毫無必要,而且還增加食鹽攝入,很不可取。夜間人體丟失的主要是水分,而不是鹽分,所以清晨沒有必要補鹽。目前國人飲食攝入的食鹽普遍超標嚴重,飲水再加食鹽無異於雪上加霜。
蜂蜜水也不如白開水。蜂蜜中含有大量蔗糖、果糖和葡萄糖,經常喝會使糖的攝入量超標,按照世界衛生組織(who)2014年3月的建議,每天攝入糖(包括蜂蜜、飲料、甜食、烹調加糖等)最好不要超過25克(占總能量的5%)。蜂蜜水唯一被確認的益處是通便,但隻對一少部分人有效。這些人受遺傳因素影響對果糖的消化吸收能力較差,喝蜂蜜後難以正常消化吸收,從而促進排便。
喝什麼水最好
喝什麼水好絕對是一個眾說紛紜的話題,仁者見仁,智者見智。
簡單的,就是最好的。白開水是最好的水,經濟實用,安全衛生,補水效果好。當然,某一城市白開水的質量取決於當地自來水質量,自來水水質又取決於水源地水質。國家對生活飲用水水質有詳細、明確的要求,至少在理論上,合格自來水是值得信賴的。值得注意的是,燒水時看到水垢,並不代表水質差,隻說明水的硬度較大,即鈣、鎂元素含量較高,鈣和鎂均對人體有益。