第746章 餐前開胃飲品(2 / 2)

這幾個小姑娘,也是來了之後才接觸到古武者的。

知道那些傳說中的人物在現實世界中竟然存在,她們心中的興奮和向往一直都沒有停息過。

現在,她們也有機會成為那樣的人了,簡直如同做夢一樣。

“好了!現在開始製作山楂汁,你們都看著,我不可能有太多時間教授你們,誰要是學不會,可就被淘汰了。”趙有為說道。

幾個姑娘都圍過來,目光炯炯地看著,誰也不想被淘汰。

她們都是京城名牌大學的在校生。

能在高考中,千軍萬馬過獨木橋一般地殺過來,都是同齡人中非常優秀的,有著自己的驕傲,誰也不想輸給別人。

更何況,這關係到她們的前途和命運!

趙有為眼角餘光從幾人的臉上掃過,把她們的表情看在眼裏,不由微微一笑。

他要的,就是這個效果。

“小美,把製作山楂汁的材料拿過來。”趙有為命令道。

“是,趙醫生!”

小美答應一聲,快速將一輛藥材車推過來。

“藥材車上藥材種類很多,這是我們藥材日常保存的方法,為了防止泄密,嚴禁將同一種藥膳所需的精確藥材按種類和數量歸類……雖然那樣可以提高做菜的效率。”

趙有為一邊挑選著藥材,一邊講解著注意事項。

“比如做山楂汁,需要用到野山楂,陳皮,桂花……”

趙有為一樣樣挑選著藥材。

“總共二十多種藥材,但是,這藥材車上,卻是有五十種藥材。如果有人偷偷潛進來,想要竊取我們的秘方,沒有人指導的話,他就會走入歧途。”

“藥膳製作,要求是非常精準的,多之一分則太多,減之一分則太少。藥材差之毫厘,藥效謬以千裏!”

趙有為侃侃而談,一些基本的醫學常理,就能讓這些小姑娘們聽得如癡如醉。

她們並不是醫學專業畢業,沒有什麼基礎,幾乎是從零開始的。

“藥材選材同樣重要,野山楂的色澤要深紅色,色澤度要跟這個接近,相差的上下浮動不能超過百分之五。這個,需要大量經驗才能做到。”

“小美選的這些野山楂,有半數是合格的,已經相當不錯了。”

趙有為誇讚一句。

他沒有特意傳授過小妹山楂汁的熬製方法,隻是在南都趙氏醫館的時候,幾次熬製,小美都在旁邊看著,負責照看火候之類,趙有為沒有對她隱藏什麼。

通過自學能達到這個效果,已經相當不易。

“野山楂不能去皮,籽和肉要分開。籽和肉的比例要在1:6左右,上下浮動不能超過百分之三,否則的話,熬製出的山楂汁將效果大減。”

“……”

趙有為不斷地講解著。

包括小美在內,眾人都聽得非常入迷。

幾分鍾而已,趙有為已經將材料篩選完成,講解也結束了。

幾個小姑娘都長籲一口氣。

“一壺山楂汁,其中竟然有這麼多講究,如果不是手把手的教,想要偷師學藝,幾乎是不可能的。”那個大眼睛姑娘感慨道。

大家紛紛點頭,深以為然。

趙有為笑笑,藥膳的製作,豈是那麼簡單?

砂鍋熬上山楂汁。

都是特製的大號砂鍋,一排足足有十個。

趙有為選定材料之後,點燃火焰,小火熬製下,砂鍋中咕嘟嘟冒著熱氣,酸甜的味道很快彌漫開來。

房間的另一邊,則是幾口瓦製大鼎,同樣冒著熱氣,肉香混著要想彌漫。

咕嚕嚕!

已經到了吃飯時間,幾個小姑娘忍不住,肚子先叫起來了。

然後,不由俏臉一紅。

趙有為淡淡一笑,並不說什麼。

這簡直是再正常不過的事情了,麵對美食的誘惑,沒有人能夠抵抗得了。

“你們先練習一下野山楂的篩選吧!”趙有為給她們布置任務。

“好的!”

幾個姑娘答應一聲,在野山楂堆裏挑挑選選。

趙有為則是在旁邊指點。

野山楂的標準是特定的,這需要長期的經驗來磨練眼力,沒有捷徑可走。

誰選的不合適,趙有為就在旁邊指出。誰挑選的標準精準,趙有為就口頭誇獎。

二十分鍾的時間,眨眼間就過去了。

“暫停一下吧!山楂汁好了,先給食客們來個餐前的開胃飲品!”

趙有為拍拍手。

幾個姑娘立刻興奮起來。

山楂汁啊!不要說外麵的時刻,就連她們,也是期待已久。