幾天下來，胖子基本上已經熟悉了自己的學生，第三天是案例課。
“我小的時候，總是很喜歡聽故事，相信你們也一樣，”胖子似乎根本不打算聽聽學生們的意見就做出了判斷。
“屋子很大，窗簾是拉上的，屋外看不到屋裏，屋裏屋外全是警衛，有個人坐在這個沙發上，一顆子彈從窗外飛進來，打進了他的腦袋！所有人都很意外！沒有人知道是怎麼回事！”胖子嘿嘿一笑，“後來人們發現，那顆子彈來自五百米外的一棵樹上！”
“用的是紅外瞄準鏡麼？”一個孩子忍不住問道。
“不！隻是一支普通的步槍。”胖子故意賣著關子，“很普通的那種，射程也隻有八百米。”
孩子們同時露出深思的表情。
“他是不是喜歡坐在固定的地方？”徐行突然問道。
胖子露出了讚賞的表情，其他孩子也恍然大悟。
“剛才我所說的就是卡德桑.斯爾比被殺時的經過！”
“許多人會以為不讓殺手看到就會很安全，就像鴕鳥把頭塞進沙子裏，以為危險就不存在。卡德桑犯了個大錯，他是個喜歡號令別人的人，所以隻要屋子裏有人，他就一定會坐在正中！要打中這種目標，實在隻需要一點想像力，而不是蠻力！當然，事先要了解房屋的布局。但大多數時候，你們得采用更為間接的辦法，盡量接近目標。”胖子淡淡地說道。
“對於一個殺手，確定目標的準確位置相當重要，特別是在目標被嚴密保護的時候更是如此！我們再舉幾個例子！”胖子掃視全場。
“兩千多年前，中國的秦始皇出巡，留侯張良和力士在搏浪沙伏擊始皇車隊。”胖子拉過一個大白板，迅速畫了起來。
“搏浪沙地處中原，離海還有八百裏，此處地勢奇特，風沙起時數裏蒙塵，但又是交通要道。當時始皇車隊正好經過張良與力士埋伏之處，兩人躍起，以大椎擊之，卻誤中副車，因為以張良的判斷，秦始皇應該坐在副車之中，但他錯了，所以這次行動失敗！”
“再看一個，1963年，羅伯特.肯尼迪”
“你們肚子餓了沒有？”他突然問道。
眾人輕輕搖頭，這一大早，怎麼可能會餓。
“我卻已經餓了！”胖子笑著宣布，然後他拍了拍手掌，他身後的一扇門突然打開了，那裏是一個幽暗的大房間，中間擺著一張又長又大的台子，台子上還有銀燭台，十幾台燭台上的蠟燭已經全數點燃，四個身著黑白禮服的人正恭敬地站在門邊。
“學著我做！”他的語氣突然變得冰冷起來，和剛才完全不一樣，胖子輕輕脫下外套，維特輕輕地接了過去。
“進了客廳，不要著急坐，可以喝酒聊天，等主人介紹自己，開飯的時候，男主人和女主賓會帶著大家走進飯廳，女主人和男主賓應該走在最後，但如果男主賓是某位大人物，女主人和他也許會走在最前麵。”
胖子一邊說一邊慢慢地走了進去，眾人魚貫而入，走向那張十米長桌。
“西餐入席的規矩十分講究，男女主人分別坐在長方形桌子的上下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓，客人則男女相間，男的應該主動為女士拉椅子。”
胖子輕輕入座。
“大家落座之後，跟著主人動，主人沒拿餐巾之前你不能拿餐巾。就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上麵。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體。”胖子果然坐得十分筆直，一副坐如鍾的樣子。
“葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料，所以一般都是先點菜，再根據菜的需要點酒。一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應該是冷盤、湯、魚，後兩道菜是主菜、甜品或水果，最後是咖啡及小點心。”
眾人邊上各有一個維特走了過來，手上拿著一個長長的酒瓶，靜靜地站在桌邊，好像要用動作給胖子的話做著注解。
“按照通常的慣例，在開瓶前，應先讓客人閱讀酒標，確認該酒在種類、年份等方麵與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡，酒標是否幹淨，然後開瓶。”
徐行瞟了瞟，沒有看出這瓶酒有任何的問題，隻是一瓶普通的軒尼詩XO，沒有什麼特別，於是也點頭示意可以。
“開瓶取出軟木塞，要看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，還可以聞聞軟木塞有無異味，或進行試喝，以進一步確認酒的品質。在確定無誤後，才可以正式倒酒。”
徐行再次檢查了木塞，的確是濕的，他示意不用試喝。
“請人斟酒時，客人將酒杯置於桌麵即可，如果不想再續酒，隻須用手輕搖杯沿或掩杯就可以了。需要注意的是，喝酒前應用餐巾抹去嘴角上油漬，以免有礙觀瞻，且影響對酒香味的感覺。”不知道什麼時候胖子的臉上的油光已經全部消失了。
“其實葡萄酒與菜肴簡單的搭配方法也是有差別的，白葡萄酒適宜清淡口味的涼菜、海鮮、河鮮、清淡口味的家禽類、甜品類，可作為餐前開胃酒。紅葡萄酒適宜濃鬱口味的涼菜、肉類和辛辣菜肴。在餐後品味老的紅酒適合僅配奶酪。”胖子輕輕說道，“最簡單的搭配方法是：什麼顏色的肉配什麼顏色的葡萄酒飲用。”
維特們已經開始上菜。
“用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內。吃完每碟菜之後，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉並排放在碟上，叉齒朝上。”
胖子已經開始小口小口地吃著麵包，臉上是神聖和莊嚴的表情，動作更是無比地文雅，看起來他就完全像一個受過極其良好的吃飯教育的高級貴族了。
“上菜的方式大體上有以下幾種：一是把大盤菜端上，由各人自取；二是由侍者托著菜盤逐一給每位分讓；三是用小碟盛放，每人一份。”胖子突然抬起頭說道，“假如吃多過一道主菜，吃完第一道之後，這第一道通常會是海鮮，侍應會送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進你食下一道菜的食欲。”
“不同的場合，喝不同的酒，酒又有不同的喝法。”
“吃飯的時候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之後，如果咖啡沒有出現，那可能是等會兒請你去客廳喝。總之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起來後，你就可以放下餐巾離開座位。你可以站起來幫女士拉開椅子。”