第476章 洪門有約(2 / 2)

李胖子一談論到美食上麵,整個人都變得精神奕奕起來。

廚王爭霸賽的亞軍。

一聽到這句話,唐風的眉頭一挑。

他現在雖然以蜀川廚藝第一名的成績出線,但是在華夏的五大賽區之內,肯定會遇上更為強大的對手,現在能感受一下上一屆亞軍廚王的廚藝自然再好不過。

“那我今天可是要好好品嚐一番了。”

唐風微微一笑,坐在座位上。

而就在此時,包間的房門打開,一眾美貌高挑的服務員小姐魚貫而入。

每個人的手上都端著精致的餐盤。

紛紛放在桌子上。

“這位周廚師做出來的可是真正的宮廷菜,這周廚師的曾祖父周順在清同治和光緒年間任內務府大臣,官居二品,他的主要工作之一便是每日為皇家審查禦膳膳單,辭官後才將他記憶中的膳單和做法記錄下來。代代相傳至今,至今已有數百年,所有的菜品都是仿照慈禧時期的禦膳選材和製作過程,咱們現在吃的可都是當初慈禧吃過的呢。”

李安笑著介紹道,忍不住搓了搓手,興奮的讓服務員小姐把餐盤的蓋子撤去。

“第一道,禦膳水晶丸子。”

服務員小姐臉上帶著精致的笑意,伸手將第一道菜盤蓋子揭開。

頓時一道亮麗的菜品出現在眾人眼前,在銀盤之中,靜靜的擺放著一顆如夜明珠般細膩光滑的肉丸子,在它的周圍,有一圈圈晶瑩剔透的水晶粉圍繞,湯汁如牛奶般純白,散發著陣陣飄香。

整道菜品一眼望去,如同被銀絲襯托的明珠一般。雖然還未品嚐,但是那種鮮濃可口的肉感卻清晰的浮現在眾人腦海之中。

李胖子雖然也在這裏吃過幾回,但是此時再次見到,還是忍不住的吞咽了一下口水。

“這是第二道菜,翡翠蓮花朵。”

服務員小姐再次揭開一道菜盤。

在菜盤之上,六朵栩栩如生,還未盛開的白蓮花骨朵在綠葉的襯托下,亭亭玉立。

然而唐風一看到這道菜,目光頓時一挑。

他看得出來,這六朵白蓮花並不是雕刻而成的,而是用細膩入微的手法捏製而成,與京津的捏泥人手法更為相似。

“唐先生,這道菜一會兒一定要好好品嚐一下,這是周大廚最拿手的一道菜,據說下麵的綠葉時是青豆去皮打成泥後,與鮮貝碎做配合一起翻炒出來的,口味清鮮得很,而上麵的白蓮花球則是包裹著麵糊的鮮貝,得一口吃下去,會有鮮美的汁液流出的,一想起那種奇妙的口感,就讓人回味無窮啊。”

唐風點了點頭,嘴角揚起一絲微笑。

雖然還未品嚐入口,但是唐風已經對這位未曾謀麵的周大廚,充滿了興趣。

美食講究色香味。而這周大廚,已經能夠把色與香這兩樣做到登峰造極的地步。

而且從這兩道菜品之上,唐風更是感覺的到周大廚對廚藝參悟的境界,已經遠超那些大師級的廚師了。

能成為廚王爭霸賽的亞軍人物,也是實力的一種證明。

看來自己今天還真是沒有白來。