“那,那個,幾位評委老師,味道如何呢。”
主持人麗麗看著安靜下來的評委席,小心翼翼的問了一句。
“該怎麼說呢,這個感覺難以形容,溫暖,又冰涼的口感。”
“我的是清脆,又入口即化。”
“我這個是清淡又濃鬱。”
……
現場的觀眾聽的有些雲裏霧裏,有些搞不懂這些美食評論家是在說反義詞麼。
什麼溫暖又冰涼,清脆又入口即化的,難道是猜謎麼。
“難道,這四朵話,實指四種味道與八種口感?”
站在台下的蘇胖子聞言,眼中露出一絲震驚之色。
他可不會相信這些美食評論家是在打什麼啞謎,那就隻有一種可能。
讓身經百戰的美食家們都欲言又止,是指那道菜品已經超越了他們的理解範圍了麼。
一旁站著的夏目此時也是微微頷首,眼中現出濃鬱的疑惑之感,如果自己能品嚐一下這道菜肴的話,或許就會發現其中的奧秘。
“明明吃起來清脆,但到了口中竟然融化了。這是怎麼做到的。”
還為做出評語,美食協會會長林宴卻先疑惑的問了出來。
“是海藻酸鈉,用海藻酸鈉凝固,到了口中,與唾液交融,是真正的入口即化。”
還未等唐風回答,一直少言寡語的唐婉卻率先回答了出來,而且此時的她臉上竟然浮現起了一絲笑意的看著唐風。
“冷凍後粉碎的蘋果與桃肉融合製成,看似四種顏色,其實卻是用了十六種水果融合製成。先是用高超精湛的刀工與手法,雕刻出花朵形狀,進行急速冷凍,形成的果凍狀物體。”
唐婉微微一笑,緩慢的講解了起來。
聽到唐婉的解釋,那幾個人突然恍然大悟了起來,這個人的這道菜竟然完全用水果來做,即便是其中添加了數種不同的香料,不過卻自始至終都未有其他食材出現,完全把本次廚藝比賽,水果為名的題材做到了淋漓盡致。
“我還沒有說完。”
就在那些評委們紛紛要打出心目中的高分之時,唐婉卻出聲製止了。
她白皙的玉手再次拿起餐叉,將另一朵花朵輕輕挽起一塊,放入口中。
一時間她眼中的讚賞之感更盛。
“果然如此。這一道菜的精妙之處在於,四種菜品,分為不同的順序品嚐,會達到不同的口感效果,最終會出現二十四種不同口感。也就是說,一道菜,即便是連續吃了二十四次,也不會吃到相同的意境與感覺。”
此言一出,現場一片嘩然。
這,這個美女評論家所說的是菜品,而不是在扯淡?
這世間上真的有這種神奇的菜品麼。一道菜有二十四種吃法。
唐風臉上揚起了一個陽光的笑容,眼前這個叫做唐婉的女人,還真是不簡單呐。
“這二十四種融合的味道,分別對應著華夏的二十四節氣,用溫度,硬度,甜度,水分構成的細致口感差別。我給它取名為,二十四橋明月夜。”
唐風淡然出聲補充。
這一道菜可是他在深山學藝十五載,因為無聊,用山林間各種奇異水果研製出來的。
二十四橋明月夜,玉人何處教吹,簫。