第146章 五味什錦蔬菜凍(2 / 2)

“什麼,六十九秒?要是我來,最快也得六七分鍾啊。”

另一個刀工師傅驚訝的不禁聲音提高了八度,不過立刻發現自己有些失態了,將後半句的聲音壓了下來。

六十九秒,將五十人份的四種食材切好。這速度如何不能讓人驚歎“我們的唐風主廚一個人可是幹了四個人的活,而且速度比四個人一起幹,還要略快一些。”

李軍摸著下巴上冒出來的胡須,臉上掛著開心的笑容對著自己的副手說道。

他算是這些人裏跟唐風接觸的時間最久的老員工了,他也有幸近距離見識過幾次唐風的出手,隻能說每一次,唐風主廚都能刷新他對廚藝的認知。此時也是一樣。

不過唐風可沒有在意周圍人的言論聲,此時的他再次完全的進入了那種高度集中,心情愉悅的狀態,完全將做菜的每一個步驟,當成了一種享受。

緊接著唐風開始煲湯,唐風準備煲的湯是雞湯,先是將一整個不大不小的雞刨腹,改刀,然後開始加入各種食材,進行煲湯。

在合上砂鍋蓋子之後,唐風暗中催動焚天掌,將砂鍋加熱。這樣能縮短熬湯的時間。

隨後將空心菜整顆放入沸水中焯了一下,唐風的筷子在沸水中輕輕一撥弄,空心菜頓時如同盛開的蓮花一般,每片菜葉都自然的張開掉落。

而唐風也是此時將空心菜葉撈了出來。

在保鮮盒裏鋪上一層保鮮膜,再將每片菜葉整齊的鋪在一旁準備好的保鮮盒底部。

然後開始將每種蔬菜都精心調製入味,隨後整齊的鋪在空心菜葉之中。

擺放好各種蔬菜後,倒入一大勺煮沸了的雞湯,包好,用保鮮膜纏好。

放入冰箱之中。

再放入冰箱之前,唐風又再一次運用了極冰刃,目的也是為了加快冷凍的速度。

“好了,等半個多小時後,大家就可以品嚐了。”

唐風揉了揉手腕,一臉輕鬆的回頭看著眾人說道。

隻是他剛一回頭,便發現,眾人的目光都集中在自己的身上,而且大多數人的臉上都滿是驚訝之色。

這也怪不得他們驚訝,唐風做菜時那行雲流水的步驟,讓人看起來簡直是在表演節目一般。

而且唐風的刀工,與做菜時的幹淨利落在眾人的心目中留下了深刻的印象,如果是讓他們來做這道類似的蔬菜凍,那麼起碼得一個半小時,而唐風竟然用了半個小時就做完了,其中還包括了煲湯時間。而且還一臉的輕鬆之色。

這就是唐風主廚與他們這種普通大廚的差距麼。感覺之間的這道鴻溝根本逾越不了啊。

“我現在已經按耐不住想要品嚐一下唐風主廚的廚藝了。”

“光是看唐風主廚做菜,我就已經食指大動了。”

“怪不得我上高中的女兒是唐風主廚的小迷妹,唐風主廚做菜時真的是很帥啊。”

幾個大廚互相對視了眼,此刻他們有種,來到尚金紫閣工作果然是個非常正確的選擇。