“莫葉塔蒙,來,抓著我的手站到木盆裏來。”那菲小心地將兩隻腳踩進木盆中,等自己站穩之後,她對著站在木盆外、表情目瞪口呆的莫葉塔蒙伸出雙手,示意她也站進來。
“這樣也可以嗎?”莫葉塔蒙從沒有看過有人用腳踩葡萄的,但是那菲的舉動對她有很大的誘惑力,她困難地吞了吞口水,在那菲的目光鼓勵下,她抓著那菲的手,小心翼翼地踩進了裝滿了葡萄的大木盆中。
“用腳踩破葡萄使之成漿,這是手工破碎葡萄的一種方法,學名叫做‘踏漿’。”等莫葉塔蒙站穩之後,那菲抓著她的手,向她和圍在旁邊看的女工解釋道,那菲的雙腳有節奏地一抬一踩,將盆中圓滾滾滑溜溜的葡萄踩破,芬香撲鼻的葡萄香氣四散開來,讓人感覺分外神清氣爽。
“踏漿有什麼用呢,很好玩?”莫葉塔蒙學著那菲的動作,慢慢抬腳踩著葡萄,葡萄破碎時的冰涼觸感以及“滋滋”的聲音,讓她覺得很有趣。
“不止是好玩,據說人工踩踏出來的葡萄汁,能釀出最美味的葡萄酒哦!”那菲的話一方麵是解答莫葉塔蒙的疑惑,另一方麵也是為女工們處理豐收的葡萄,指明了一條出路,“踩碎的葡萄隻是半成品,之後要在酒莊封釀發酵一個月,然後芳香美味的葡萄酒就可以供人品嚐了!”
“太好了,哈圖莎,我們努力踏漿吧,我生日那天,一定要喝到自己親‘腳’踩踏出來的葡萄酒!”聽了那菲的介紹,莫葉塔蒙的性格高昂起來,踩踏葡萄的頻率也加快了許多。