正文 三鮮麵(2 / 2)

轉眼來到學校西門,看見前方黃木底紅色字招牌“麻子麵館”。六人進店。

“老板!,來六碗三鮮麵。”胖子喊道,六人圍坐在一張桌子上。

“好嘞,稍等啊。”裏麵老板熱情回應著。

“這兒的三鮮麵裏麵放的是豬肝、香腸、雞蛋,你們沒什麼忌口吧?”胖子問了聲

“沒有。”

“這三鮮麵用的什麼湯?”藺白問道。

“我還不知道呢,就是嚐起來特別鮮,具體什麼湯就不知道了。”

“哦,我待會兒嚐嚐,猜猜看。”

不多久,六碗麵被穿著綠色圍裙的老板娘端了上來,“麵好了,辣油,醋什麼的在桌上自己加哈,麵不夠可以免費添。”老板娘笑著說。

藺白看著熱氣騰騰米白色的麵,深深嗅了一下,“真香”。青花瓷的大碗,麵條有條不亂的沉浸在麵湯裏麵,吸收著麵湯的滋味,麵湯中油光泛亮,幾根翠綠青菜環繞,細碎蔥花點綴,白花花的水煮雞蛋中間裂開了一個小口,展現著亮黃色的蛋黃。灰色的豬肝和紅白相間的香腸閃閃發光的堆在麵條的旁邊,料足!藺白又用小勺滴了幾滴辣油,灑了點醋,看這紅色辣油漂浮在麵湯上,裏麵還能看到芝麻和碎紅椒,賣相更上一層樓,並且在陳醋的作用下,麵的香氣更是揮散的更加活躍。

“嗯,這麵看起來真不錯。”藺白一邊用筷子拌著麵讓麵的味道均勻一點,一邊誇讚道。

“咻~”藺白吃了一口,口中咀嚼品味。而其他幾人也都相繼吃了起來。

“嗯,好吃!”幾個人異口同聲的說了句。

而藺白卻在一旁大快朵頤,也不說話。大家看到他的吃相就都知道他應該覺得味道不錯。沒過多長時間,藺白碗裏的麵就吃完了,之後還把大碗端起來喝光了裏麵的湯,轉眼碗裏就隻剩下碎紅椒和幾片蔥花,空無一物。

“這麵是手打的,顏色不像市場上包裝好的麵條發白,而是米白色,而且吃起來特別有嚼勁,你們發現沒有?”

“嗯,嗯……”幾人一邊吸著麵條,一邊點頭算是對藺白的看法表示同意。

“麵條在牙齒見“噠”的斷裂開來的感覺,麥香都能從其中感覺的出來,搭配著小蔥花的香氣,辣油的微微麻辣感,和著麵湯滑過舌頭,吃下去之後,還有醇厚的香氣在口鼻間環繞,再咬上一口雞蛋,家的味道。”藺白眯著眼睛正陶醉其中,忽的睜開“還有更重要的,這麵湯裏麵的鮮味是雞肉的味道,而剛剛我最後喝下去的時候,卻從中感受到“陽氣”,應該是放了什麼動物的骨頭進去熬成的。”

“老板,你這是雞湯麵湯吧?”胖子問道。

“嗯,沒錯。你可真會吃,都能分清湯的鮮味是什麼。”老板娘笑答。

“裏麵放的是什麼骨頭呢?”沈家俊又接著問。

“嗯?”老板娘手上收拾碗筷的動作稍微停頓了一下,“也沒啥,就是一整隻雞放進去燉的,就是雞骨頭唄!”

“哦。”

“載舟,你再倒點麵湯給我。我再嚐嚐,應該不是雞骨頭。”胖子大方的倒了點麵湯進了藺白的碗裏。

“我相信藺白的舌頭,他說不是就是不是。”胖子說。

此時所有人都不自覺的注意藺白,都迫切的想知道麵湯的“秘密”。

“裏麵放了牛骨,以及羊骨。”藺白咋了下嘴,“雞本身是滋陰養人,雞骨裏是不會有“陽氣”,剛剛又嚐了下,裏麵參雜著微微的膻味,可能被蔥花辣椒的香氣覆蓋不太容易嚐出來,之所以說裏麵還有牛骨,看這湯裏麵的油,亮黃色在周圍,中間是白色,隻有牛骨和雞湯同時燉熬才能出現這種效果。”

“剛剛老板娘應該是出於商業機密考慮,不想把秘方告訴我們,防止泄漏。三骨雞湯麵,這麵真的太棒了!”藺白激動道。

幾個人吃驚的看著藺白,“這貨的舌頭是啥做的啊?這都能品嚐出來!”如果不是幾人都在之前和藺白聊過“吃”,可能他們不不會相信他說的話。

而此時,老板娘的麵色卻越發的不好看了……