而有趣的是，西瓜在長途的運輸中，即使是滾瓜爛熟，種子也絕不會在瓜內發芽。但其他植物就不同，如采收後的油菜，這些油菜籽在莢角裏遇到適宜的溫度與濕度，就會破莢而出。
因為在西瓜果實的漿汁中，含有許多抑製種子生長的酚類物質，例如咖啡酸、阿魏酸等。這些物質可以促使植物體內的吲哚乙酸酶含量增加，並且催化合成許多的吲哚乙酸。吲哚乙酸屬於一種植物類生長激素，它的主要功能是促進植物細胞的分裂使細胞伸長、增加。但是它的作用與濃度的大小有密切關係，當在低濃度時，它則會促進生長，當高濃度時則會抑製生長，甚至把植物殺死。與此同時，咖啡酸和阿魏酸會幹擾植物體內能量的轉變以及ATP的生成，這就使種子在萌發時不能得到必需的能量來供應，而被處於抑製狀態。隻要西瓜籽離開了漿汁包裹的瓜瓤，用水衝洗後，這就消除了抑製種子發芽的物質，種子就有可能正常地萌發。當瓜農在種瓜前，一般先將種子用冷水浸4～5小時，然後搓去表麵黏液，這樣可以提高種子的發芽率。
種子不會在瓤內發芽的特性，除西瓜以外，大多數瓜果類和番茄等，都具有這種特性。
樹幹為何一般是圓形的
我們可以見到的樹木，它們種類繁多，形態各異。而且它們的樹冠、樹葉、果實的形狀也千變萬化。但是你發現沒有，它們有著共同點，那就是絕大部分樹木的樹幹部是圓的。這是為什麼呢？
我們根據幾何知識，在相等的形狀裏，圓的麵積比其他所有形狀的麵積都要大。在樹幹中導管和篩管的分布數量，圓形幹比非圓形幹要多。所以，這種圓形幹輸送的水分和養料能力就大，並且有利樹木的生長。同樣，圓柱形的容積也是最大的，並且它具有最大的支持力。像碩果累累的果樹，它要掛上百上千個果實，這樣它必須要有強有力的樹幹來支撐。要想維持樹木高大的樹冠重量，同樣也要靠一根主幹來支撐，所以樹幹成圓柱形是最合適的。此外，像柱形的樹幹可以防止外來的侵害。樹木的皮層是輸送營養物質的重要通道，而皮層一旦中斷，那麼樹木就會死亡。樹木是多年生的植物，而它的一生難免會遭受到許多外來的傷害，例如被動物咬傷，會受到機械損傷，尤其是受到大自然災害的襲擊等。假設樹幹是方形的、扁形的或有其他棱角的，都很容易受到外界傷害。但是圓形的樹幹就不同了，不論怎麼狂風，風從哪個方向刮，都比較容易沿著圓形的切線方向掠過，而受影響的隻是很小一部分，所以圓柱形是最理想的形狀了。這種圓柱形的樹幹是靠植物長期適應自然界而不斷進化的結果。
睡蓮的花為什麼時開時合
在酷熱的盛夏，一簇簇潔白的花朵漂浮在水麵上，就像在酣睡一樣，它就叫睡蓮。睡蓮是多年水生花卉，大約有40種，分布在熱帶、溫帶。
有一種白睡蓮，它的花型非常大，最大的直徑能夠達到13厘米。十分有趣的就是，它的花朵很大，重量卻非常輕。早上它朝向朝陽，花蕾初放，到了中午的時候忽然怒放，到了傍晚的時候，就閉合起來“睡覺”了。
花朵開而複合，合而複開，長達3～4天，有的時候可以達到半個月。
睡蓮為何能夠時開時合呢？其實，這是陽光的作用。早晨，初升的太陽將睡蓮從睡夢裏喚醒，花朵的外側層受到的陽光的照射，生長緩慢。內側層背對著陽光，快速舒展伸長，因此花兒就開放了。中午花怒放的時候，花瓣變成一個大圓盤，花瓣受到的光照麵正好和早晨相反，花的內側層接收到了陽光的照射，生長變慢了，外側層背陽，快速伸展，還超過了內側層，因此花也就漸漸地閉合了。
一般的睡蓮，包括白睡蓮、黃睡蓮和藍睡蓮等，它們最適合栽種在公園或者庭園的地塘裏。繁盛的馬蹄形綠葉叢裏，點綴著白花、黃花和淡紅花，是盛夏十分誘人的美景。
你知道黃連很苦的秘密嗎
把黃連的根，放到一杯清水裏，過一會兒以後，就能看到黃連根裏跑出一種黃色的物質，漸漸使整杯清水都變成淡黃色了。這種黃顏色的東西就叫做“黃連素”。
黃連之所以苦，就是黃連素在起作用。黃連可以治病，也是因為富含黃連素的緣故。
黃連素屬於一種生物堿。不同的植物體裏含有相同的生物堿，比如黃檗等植物體內，全都含有與黃連相同的黃連素。不過也有一些植物裏富含多種生物堿，比如在麻黃裏就找到了6種生物堿。