（三）人才培養模式
人才培養模式改革是專業改革的核心工作之一，目前我國部分高職旅遊管理專人才培養模式改革已取得不少成效，所構建的人才培養模式也獨具特色，如重慶工業職業技術學院匡平和金渝琳提出的“3+2”工學交替人才培養模式、長沙大學張世英等人提出的T型人才培養模式、浙江雨水職業技術學院蔡敏華提出的 “分階段螺旋式"工學結合人才培養模式等。
（四）教學改革
教學改革主要是對課程設置、教學內容、教學方法、教學評價機製等方麵的改革。
（1）課程設置。課程設置必須緊密圍繞專業方向進行，同時應考慮培養目標因素、人才成長規律等因素，如張素娟和陳榮榮提出的基於企業崗位分工的單元式課程設置方案不失一個創新，她們認為可打破以往每個學期由基礎課程到專業必修課、專業選修課的傳統教學模式。將高職三年六個學期的教學過程細分為六個教學單元，按照旅遊行業從地接導遊（景點導遊）做起，然後做全陪導遊、旅行社營銷（景區營銷）、旅行社計調、旅行社經理（景區經理）的人才成長規律安排課程。
（2）教學內容。教學內容改革之前，必須進行深入的行業調研，去除古舊無用的知識點，及時增加行業發展的前沿知識、信息及現代管理方式方法等，同時也要注意理論知識的“夠用”原則。
（3）教學方法。必須改變傳統的學生被動參與學習的教學方麵，綜合利用現場教學、多媒體教學、網絡教學、小組討論互動、模擬仿真、案例研討等多種教學方法，充分調動學生的積極性和主動性。
（4）教學評價機製。教學評價包括對教師和學生兩個方麵的評價。傳統的教學評價機製存在諸多弊端，往往是單方麵評價，評價對象沒有參與評價過程，導致最後的評價結果往往出現偏差，不能反映評價對象的真實情況。因此，應建立現代教學評價機製，從而更全麵和客觀地進行評價。
（五）教育科研
高職院校的科研工作不同於普通本科院校，普通本科院校的科研重心是關係國計民生的重大課題和關於學科方麵的一些基礎性、原創新研究等，而高職院校的科研重心應放在教學改革及旅遊企業所麵臨的實際問題等方麵，其宗旨是為教學服務。
（六）師資隊伍建設
高職院校師資隊伍建設同樣有別於普通本科院校，普通本科院校的師資隊伍建設重在學曆和職稱，而高職院校師資隊伍建設重在技能，要求教師不但懂理論，更要有嫻熟的技能。
（七）實訓基地建設
目前大部分高職院校，尤其是中心部高職院校的實訓基地遠遠不能滿足培養學生操作技能的需要，這就需要學校一方麵加快校內實訓基地建設，為鍛煉學生的一些基本技能提高保障，另一方麵要加快校外實訓基地建設，充分利用旅遊企業的現有資源。