幕後英雄的品鑒哲學
作者：東曉
萬豪、洲際、雅高、希爾頓、香格裏拉、凱悅……這一長串的超級奢華酒店名單背後，都“潛伏”著一個中國人的名字。陳森豪，“恒安興”品牌的創始人，他用近20年的時間，讓“恒安興”成為一眾國際級酒店集團指定紡織品供應商。
現在，在酒店用品行業，“恒安興”的名號總是被圈內人
士用中國“超早”、“超頂級”、“超專業”等詞彙不吝讚譽，但創始了這一切的陳森豪先生仍然平靜如水。水利萬物而不爭，陳森豪先生說，他已經習慣了幕後英雄的角色。
作為幕後英雄，陳森豪先生不僅讓“恒安興”成功打入全球超級酒店，服務四海賓朋，他還是一個慧眼識珠的天使投資人。他投資的寶德科技（8236：HK）、中青寶（300052：SZ）等創業公司已經成功在香港聯交所、深圳交易所等上市。
品鑒哲學成就商業帝國
古人雲：千裏馬常有，而伯樂不常有。在陳森豪看來，幕後英雄不僅要淡漠名利，有不與鎂光燈搶鏡頭的冷靜和胸懷，更要有“相馬”的功力，也就是陳森豪先生所言的品鑒。成就了龐大商業帝國的陳森豪，自有一套品鑒哲學。陳森豪先生有很多愛好。比如，他喜歡品紅酒，紅酒的那種紅，足以撩人心扉，陳森豪說，他更喜歡的是那種打開一瓶塵封多年佳釀的成就感，“你是在喚醒一個沉睡多時的幽香”，當吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗，最後全部咽下，這股幽香便立即縈繞全身。
在酒入口之前，先深深在酒杯裏嗅一下是一般人喝紅酒的做法，而像陳森豪先生這樣真正懂酒的人，會一定在品酒後，品聞酒塞。
品酒是一種體驗，一口甘醇的瞬間可能包含著一場馬拉鬆的婉轉回腸，這其中考驗著就是品酒人的曆練、生活積累，乃至世界觀、價值觀。
除了品酒之外，體現陳森豪先生價值觀的當然還有收藏，他喜歡收藏酒店總統套房的設計，包括酒店裏麵的酒具、水晶飾品。他還喜歡收藏愛馬仕的服裝、領帶，尤其喜歡花襯衫。
紅酒、收藏都是工作之外的風花雪月，但這些其實並沒有遊離出陳森豪的工作和事業。陳森豪說，萬物都是普遍聯係的，你的愛好是你的生活，你的生活態度又潛移默化影響著你事業的高度。
陳森豪說，如果真要在他的愛好和他的事業之間找到一個共同點，他相信那就是對於文化和品位的敬畏。某種程度上，這種敬畏是他成就龐大商業帝國的基石。陳森豪先生回憶說，1997年以前，幾乎所有酒店餐廳的台布都是很單調的純棉白色台布，從大排檔到高星級酒店都一樣。直到1997年，“我們開發了一種新型材料，就是現在我們所說的纖維化纖並用它來做台布。當時纖維化纖的台布有很多非常好的特點：很耐用、色彩多、不褪色、易洗滌、易熨燙，這引起了一場酒店餐飲棉質桌布向環保化纖桌布轉變的革命，從而引起了全國酒店業轟轟烈烈的桌布變革”。
這一場酒店餐廳桌麵革命大大地為酒店節省了運營成本，也史無前例地為經營者打造了酒店的飲食氛圍。陳森豪說，當時同行都豎起大拇指，連連說：驚訝，除了驚訝還是驚訝，恒安興太牛了。僅此一役，“恒安興”的名字一下子就響亮了，同行很關注，酒店也很關注，關注“恒安興”出什麼新產品，都做了什麼事等等。以至於後來，稍微大點的星級酒店籌備，都要問“‘恒安興’來(投標)了沒有，參與了沒有”？
讓陳森豪先生自感驕傲的這場酒店桌布變革，後來形成了“恒安興”旗下一個沿用至今的品牌“USU”。到2003年“恒安興”的這種變性纖維化纖台布，已由於知識產權保護環境和意識不強等原因，被眾多廠家仿冒，而其他廠家仿冒出來的產品質量低劣。這個時候，陳森豪先生再次突破傳統思維，大膽構思，大膽創新，推出花樣多變的窗簾布來做酒店桌麵台布，並一舉成功，從而再一次引起了酒店桌布的革命，色彩多變的餐飲環境從此開始。“這場革命一直延續到現在，很多酒店現在依然延續使用著我們當時的創新理念。”陳森豪說。在陳森豪看來，你必須時刻都葆有好奇心，市場瞬息萬變，不變的是為用戶探索更好體驗的能力，正如紅酒，就算你遍嚐世間超級品牌，也同樣要告訴自己：下一瓶、下一口也許才是至精彩的。